這天要幫爸爸慶生，在搜尋豐原地區好吃也適合聚會的餐廳時，發現了這家很多豐原在地人都很推薦的創意日式料理，
在網路上也有很多網友推薦，價錢也平價不貴CP值非常高，覺得很心動，就馬上電話預約了這一家，
有兩款很多人推薦必點的招牌料理：毛毛蟲壽司、酥炸牛蒡都讓我十分期待，想要趕快吃看看。
「新月創意日式料理」只有晚上五點後才開始營業，我們在晚上六點左右抵達，店內已經有不少的人潮，
整體佈置蠻有日本街邊小店的氛圍，桌椅有分矮桌跟一般正常高度的桌子，也很適合多人聚餐一起小酌。
「新月創意日式料理」最大的特色就是各種現做的沙拉、壽司、生魚片、手捲等等，
半開放式的廚房，可以看到師傅在專注的製作各式各樣的料理。
▲ 2020年1月到訪時的店家菜單給大家參考。
每天也會供應不同的生猛海鮮，店員蠻熱情地說要幫我們介紹。
保冰工作做得蠻好的，後來挑選了一條紅朱過魚，也可以跟店員說希望的料理方式，
可以蒸也可以用煮的方式料理，至於我們選了什麼，繼續看下去就會知道啦！！
酥炸牛蒡
100元就超大一盤，這個也是我來「新月創意日式料理」很期待的菜色之一。
有點像餅乾一般，非常的酥脆，表皮有點糖粉甜甜的感覺，有點綴少許的黑芝麻提味，
我們來看到每桌都有點這一道酥炸牛蒡來吃，非常的開胃又涮嘴，是吃完會令人懷念再三的味道，
唯一我覺得有點可惜的是，這個應該是店家一次先炸起來放涼的，吃多難免會有一小點油膩感，
如果可以吃到熱騰騰的酥炸牛蒡，香氣會更濃，我一定會更滿意啊！！
鮭魚生魚片
鮭魚生魚片，家人們很愛吃，非常的肥美新鮮，有附上蘿蔔絲跟海帶，誠意跟份量都很足夠，
每個人都有一個醬油小碟，可以依據自己喜歡的口味調配醬油跟芥末的比例沾生魚片吃。
金沙豆腐
這一道也是許多人很推的料理之一，酥脆的雞蛋豆腐跟鹹蛋一起大火快炒，好吃又下飯。
豆腐外表金黃香酥，一口咬下內裡是柔軟的雞蛋香，配上青蔥跟洋蔥一起吃，是道非常簡單又美味的家常暖心小吃。
蔥爆牛肉
超愛吃牛肉的我一定要點這道蔥爆牛肉來吃，一份看起來有點偏小盤一點，多人用餐可請店員建議再加到足夠的份數，
牛肉不會柴香氣也很足夠，配上一碗白飯可以迅速秒殺這一盤啊！！
毛毛蟲壽司
這道毛毛蟲壽司，也是來新月必點的一道料理，一開始聽到毛毛蟲壽司，會有點嚇到不知道是什麼東西，
如果平常有在吃日本料理或壽司的老饕們，一定對這個名字不陌生吧。
毛毛蟲壽司是升級版的豪華壽司，是在花壽司外，包裹了一層炙燒鮭魚，
最後在壽司上頭加了美乃滋跟滿滿的魚卵，外表非常厚實且華麗，外表有點神似毛毛蟲，所以就有了這個名字。
觀看細節部分，一份毛毛蟲壽司大約可以切成八塊，外頭的鮭魚跟魚卵讓人食指大動，想要趕快嚐鮮，
炙燒過的鮭魚讓香氣更加凸顯，我個人有點不愛美乃滋，但整體搭配起來是還可以接受。
花壽司的部分，我個人是覺得普普，有肉鬆、油條、蛋等等，味道中規中矩沒有特別驚豔，
但是搭配上表層的炙燒鮭魚跟魚卵有畫龍點睛的效果，整體吃起來還ok!!
麻油松阪豚
有點忘記是不是這個名字，沒記錯的話應該是，這道非常的適合暖暖的冬天，吃起來很有幸福的感覺。
松阪豬加上麻油、高麗菜、枸杞等等材料熬煮成的麻油松阪豚，也是我很推薦的一道料理。
用麻油湯汁煮出來的高麗菜味道很香，配上脆口的松阪豬肉，美味極了！！
一開始點的超大盤的酥炸牛蒡，全家人一起當配菜吃，也可以吃好久，
新月創意日式料理，整體來說服務挺好的，出菜跟收桌都還算蠻快速有效率的，
看到網路上也有人抱怨出菜速度這點，如果不希望出菜太快，可以在點餐時先跟服務人員溝通唷。
朱過魚湯
還記得一開始我們點的生猛海鮮吧！
家人決定要煮魚湯喝，一條朱過魚加上豆腐跟蛤蜊、薑絲煮出來的魚湯，味道十分清爽可口。
沒有過多的調味，保留最原始最鮮甜的味道，喝起來很清爽，也很適合在吃完許多食物後，喝一碗魚湯解解膩。
紅色的朱過魚外表跟其他的魚種很不同，這種魚的肉質比較偏紮實有咬勁，魚很新鮮沒有過重的腥味，
各種口味的串燒也是推薦必點的選項之一，似乎有加了孜然粉調味，讓烤肉串味道更加升級。
豬肉串內有包裹了蔥段，讓肉串咬起來味道更有層次，有附上一小片桔片，
可以淋上讓肉串更加提味好吃。
串燒也超適合當成下酒菜的，下班後來這邊吃吃串燒跟朋友喝酒聊天，也是不錯的紓壓方式。
雞肉串相較之下比較普通一些，但我本身就很愛吃雞肉，所以還是覺得不錯吃的。
牛肉串沒有拍到近照，上桌後大家就迅速地搶空了，牛肉味道我也蠻愛的，下次來還會想點，
來這邊用餐，比較算初階入門級的日式料理，雖然不是走精緻路線，但整體來說CP值蠻高的，
還算平價又好吃，如果是多人聚餐，建議要注意一下點菜時份量的搭配，大家就可以吃得開心又飽足唷！！
店家資訊
新月創意日式料理 | Facebook
營業時間：17:00-01:00
電話：04-25132570
地址：台中市豐原區北陽路143號
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