王品旗下的"莆田"是榮獲米其林一星的新加坡菜色餐廳,因應情人節的到來,特別推出約會套餐
情人節套餐除了有超大隻龍蝦外,還有多道新加坡式料理,創意和經典都能品嘗到
平日到店用餐滿$299,只要出示文內「星級券」不用等下次消費,直接免費加菜
價值$560的酸甜「糖醋松鼠魚」整尾送上桌,活動只到3/31趕快把握!!
大家都知道"莆田"是新加坡餐廳,但其實餐點的比例是80%莆田菜與 20%新加坡料理
何謂莆田菜? 莆田是新加坡一個小地名,也是新加坡閩南(福建菜)餐廳,所以店內以閩南料理為主
能摘下米其林的星星真的很不簡單,不愧是「新加坡中餐第一品牌」
雖然是星級餐廳,但很多人都是呼朋引伴來拜訪,均消大約落在$650左右
店內的用餐空間相當寬敞,除了有少人的小桌,還有不少10人坐的包廂
用餐的環境相當別緻,搭配暖色調的黃光,奢華感大大提升
不僅適合情侶約會,也滿適合帶家人一起來用餐,爸媽一定都會很喜歡
店員帶我們入坐後,先簡單幫我們介紹菜色
還特別提到桌上擺放的辣椒,這個辣椒是店家特製的,但吃辣我真的不在行只好PASS
先附上菜單連結,點進去看更詳細 https://www.putien.com.tw/menu.html
我們都還沒點餐,店員就先送上花生讓我們解解饞!!
這個花生挺下酒,突然想來杯啤酒
情人節2020套餐 $2020
情人節套餐含餐酒共有10道,是絕對能吃飽的組合
餐點內除了幾道新加坡必吃的菜色之外,還有閩南經典料理,但重點還是超大隻新鮮龍蝦
套餐內包含多道海鮮料理,附上兩杯白酒最對味,不喝酒的朋友也能更換成荔香馬蹄水
辣炒螃蟹是新加坡經典菜,莆田除了螃蟹更推出波士頓龍蝦,讓愛吃海鮮的台灣人有更多選擇
跟螃蟹一樣有辣椒和黑楜椒兩種醬汁可以挑選
如果單點的吃不夠, 只要消費滿額即可以$299加購龍蝦,用力吃好吃滿!
荔香馬蹄水
套餐內的白酒可以更換成荔香馬蹄水
馬蹄水是新加坡特有的飲品,莆田的荔香馬蹄水以馬蹄、桂圓、無花果等等熬煮而成
何謂馬蹄? 其實就是我們熟知的荸薺,在台灣都拿來吃,還是頭一次喝到荸薺
雖然菜單的介紹沒有甘蔗,但是味道喝起來有點像是甘蔗汁,甜甜的還滿順口
搭配重口味料理能快速洗掉口腔中的味道,意外清爽我喜歡
白葡萄酒的後勁滿強,靜香比較少在喝白葡萄酒,但是搭配種口味的料理好像還不錯
特別是在約會的時候優雅的品酒,整個氣質都加分
手工焦香嫩豆腐
這道前菜是店家自己買黃豆回來磨成豆漿再製成的,一聽就覺得相當費工
豆腐的外型跟稻荷有點像,入口略有厚度,紮實不失綿密的口感以及吸附滿滿湯汁的濕潤度表現很棒
口感有一點點像是麵筋,但是醬汁的味道和綿密感比麵筋更好吃,我滿喜歡這道小點
水晶豬蹄凍
靜香還滿喜歡吃膠質凍,QQ彈彈的口感以及膠質的香氣都讓人愛不釋手
豬蹄凍每塊大小都剛好入口,中間還夾入豬蹄肉增加口感
一吃就能品嚐到濃郁的豬肉香氣,滑溜的口感超棒,搭配醬汁更有層次感,我超愛這道開胃菜
星洲肉骨茶
套餐內的肉骨茶是兩人份的大小,跟一般單點的SIZE不同
莆田的肉骨茶相當濃郁,不僅顏色比我喝過的肉骨茶還深,味道也更夠味
濃郁胡椒香氣讓人愛不釋手,喝完身體瞬間熱了起來,冷冷的天就是要來上一碗
裡面的排骨燉到相當軟嫩,即使牙口不好的人也能輕鬆將肉從骨頭上剔下來
排骨可以搭配店家附上的老抽一起享用,味道會更上一層
清炒時蔬 - 水蓮
店家的時蔬共有水蓮和菠菜可以挑選
炒時蔬的份量都還不少,翠綠的時蔬保留清脆度,看起來很可口
調味的部分清爽不油膩,是搭配肉食很不錯的選擇
黃金荷葉包
荷葉包雖然是炸過的,但是吃起來不會油膩,表面滿滿芝麻增加口感和香氣
旁邊的洋蔥炒肉絲相當鹹香夠味,而且濕潤度充足,不管是單吃還是包入荷葉包內都很對味
夾著像是刈包一樣的吃法,拿著享用超方便又好吃
百秒黃花魚
這道魚料理份量還不少,魚肉質地非常細緻,入口能品嚐到魚肉的特有香氣以及蔥香味
底部的醬汁挺鮮美,入口前讓魚肉沾附一點湯汁不止增添濕潤度,風味也更佳
整體表現不錯,只是魚刺比較細,在用餐時要特別注意
辣椒龍蝦
龍蝦有黑胡椒或辣椒可以選擇,黑胡椒的辣度更勝辣椒,千萬不要點錯了
辣椒口味是甜辣的滋味,即使不敢吃辣的朋友也能接受,可能還會因此愛上
如果有米飯或是麵包,我願意把盤內的醬汁完全清盤
店家超貼心附上圍兜以及螃蟹鉗,大啖龍蝦和螃蟹的時候可以放開享用
選用波士頓龍蝦,肉質相當Q彈有勁,而且很鮮甜,大蟹螯吃得超過癮
入口咀嚼久一點肉汁鮮甜豐沛,沾點辣椒醬汁風味更提升,超霸氣又好吃我超愛
莆田滷麵 +$180
莆田滷麵是莆田料理的經典菜之一,如果情人節套餐想要享用,可以+$180換購
滷麵的料還不少,裡面有蝦子、蛤蜊、干貝、香菇等等
湯汁將食材的香氣完美結合,麵條吸附滿滿濃郁湯汁後入口特別滑順,麵條不會太爛,表現還不錯
雖然入口不像其他料理有滿滿驚豔感,但卻超順口讓人一碗接一碗
酥炸冰心榴槤
榴槤甜點讓人驚艷度滿滿,外層裹上一層酥脆的餅皮,輕鬆切開就能品嚐,吃起來完全沒有油膩感
裡面的榴槤幕斯相當厚實,吃起來口感綿密,跟外層的醬汁搭配起來超合拍
喜歡榴槤或敢吃榴槤的朋友一定不能錯過,是一吃會眼睛發亮的超特色甜點
糖醋松鼠魚
這就是靜香在前面提到,不用等下次消費,當次用餐出示星級券就能立刻兌換的料理
雖然松鼠魚炸過,但魚肉的口感一點也不乾柴
薄脆的麵衣吸附滿滿糖醋醬汁,入口相當濕潤夠味,酸甜風味相當解膩,而且會忍不住一口接一口
雖然是小份的,但這個SIZE其實超夠2~3人分享,而且是季節限定菜色,這個禮物我超滿意
吃完相當飽足,是非常下飯的一道料理
情人節快到了,難得的情人套餐優惠可以把握一下,其實多人吃也是可以點這個套餐,相當划算
除了龍蝦之外,看了靜香分享文的朋友也別忘了兌換這道松鼠魚喔,真的很好吃很推!!
PUTIEN莆田 台中台灣大道店
地址 : 台中市西區台灣大道二段405號
電話 : 04-2322-1788
營業時間 : 11:30~14:00, 17:30~21:00