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食記開始
「喜舍居酒屋」鄰近交通部公路總局、華江高中和西園國小，距離最近的捷運站是龍山寺站，步行大約需要17分鐘，搭公車可以坐到「華江高中」或「西園路二段」，再從西園路轉進東園街，就可以抵達
再往裡面一點，是吧檯座位，一個人來可以坐在這裡和廚師們聊聊天，有深夜食堂的氛圍，右手邊的牆上貼心的設有吊衣架，脫下來的外套可以掛起來
緊接在酒類飲品後，餐點也陸續上桌啦！
青甘魚生魚片
依當天進貨狀況提供的品項，包含腹、背兩部位，背部魚肉用炙燒增加香氣
腹肉吃起來肥嫩卻不膩口，軟綿綿的口感和油脂的香氣，搭配有甜感不會太嗆鼻的芥末，再滴個幾滴金桔汁，鮮美在口中縈繞！
舍友手工豆干
滷汁充分入味的厚實方塊豆乾，讓人一口咬下就忍不住發出驚呼聲，甘甜的調味讓人忍不住一個接一個，咬起來也很有Ｑ度，不會硬梆
串燒拼盤
一次就上七串，感覺好霸氣！由右而左是五花蔥卷、醬燒肥牛串、豬里肌蔥捲、鹽烤雞腿蔥串、鹽烤雞軟骨、鹽烤櫛瓜和鹽烤洋蔥串，雖只是串燒，但是吃得到調味和火候的功力，甜鹹滋味剛剛好，烤得熟透，該有焦脆口感的沒有苦味，該軟嫩的也不會有生味。
「五花蔥卷」是酥脆焦香口感的牛肉和滿滿蔥香；「醬燒肥牛串」在7:3的肥瘦比，吃起來軟Q油而不膩；「豬里肌蔥捲」有厚實口感加上柚子鹽清爽調味，把味覺再次喚醒
廣島炸牡蠣
金黃色的麵衣酥脆，裹著飽滿的廣島牡蠣
沾點店家特製的炸物沾醬，就可以開吃
月見翼板丼
肉質吃起來軟嫩，刷上特製醬料吃起來甘甜不會過鹹
飯粒飽滿口感Ｑ彈，再加上甘甜微鹹的醬汁包覆，好久沒吃到這樣美味的米飯了
像這樣的牛肉丼飯，不少居酒屋都有類似項目，但「喜舍居酒屋」在米飯、牛肉和泡菜的搭配是吃過之中最協調的，不論是米飯和牛肉的口感，醬汁和蛋黃的搭配都達到一個平衡點，相當推薦的一道菜
佃煮牛腩
整碗的牛腩肉、紅蘿蔔等食材已經燉煮到毫不費力就能咬斷的軟度，醬汁和每樣食材完美結合。牛腩肉入味香甜，長輩和小朋友都能輕鬆吃，紅蘿蔔和洋蔥也吸收了醬汁的風味，吃起來濃郁香氣很足
隨著夜幕的低垂，越來越有深夜食堂的氣氛，下班之後想吃點好料、小酌個幾杯，和三五好友一起聚聚餐，這裡是很值得來吃吃看的居酒屋餐廳
餐廳資訊
店名 喜舍居酒屋 電話 02-23321868
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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