台北桌菜推薦『彩蝶宴』台北辦桌場地/包廂可歡唱/春酒/尾牙/季節限定鍋物料理/婚宴場地推薦

『彩蝶宴』是台北市區少有大型的婚宴、辦桌、婚宴、尾牙場地，除了提供桌菜服務，人數少的朋友也可以到小吃部用餐，各式熱炒、點心、私房菜..等，讓你吃飽飽又不用花很多錢，現在就跟著沙拉的腳步一起前往台北辦桌餐廳『彩蝶宴』

『彩蝶宴』位在捷運永春站步行2分鐘可到站，交通便利，就在ATT婚宴廣場3F.4F，第一次發現這裡就是門口的馬車晚上閃閃發光很吸睛，是來『彩蝶宴』熱門打卡點之一

電梯使用的是透明景觀電梯，少數百貨公司及飯店的裝備

先帶大家參觀一下環境

年底到了，尾牙季、婚宴排得滿滿滿，『彩蝶宴』當然也在大家的口袋名單內，現在的婚宴大家追求簡單，有些人也不需要那麼多桌，提供20桌為一區的場地，另一區還在整理中沙拉就沒拍了，隔板是可以打開的

平日若有大型活動需要場地租借，『彩蝶宴』也是有這項服務，可來電洽詢

平日三五好友想相約吃飯，也可以來，小吃部也這麼華麗

來自大溪漁港活跳跳海鮮，可以在這區看到

來婚宴會館還有火鍋吃，只要告知預算，可客製化準備餐點，吃無菜單料理時總是特別期待端出什麼菜

先來看看我們今天吃的餐點

鮑魚西魯鍋

算是蘭陽古菜的"西魯肉"的升級版，以前的人因為只有在過年時才有肉可以吃，使用蛋酥加入白菜滷裡面，讓他吃起來像在吃肉一樣

『彩蝶宴』升級版的鮑魚西魯鍋，裡面加入魚皮、鮑魚，金鉤蝦、扁魚、肉片...等食材，讓湯喝起來更加鮮美，喝第一口就覺得驚艷

蝦醬肥蟹粉絲煲

螃蟹使用的是來自漁港的新鮮牛角蟹，，加入黑豬肉片、蝦頭辣椒，還有我們很喜歡也是"蝦醬肥蟹粉絲煲"靈魂之一的青胡椒粒，有了青胡椒粒麻香的點綴，這道菜餚成為牛牛的最愛，將粉絲吃得乾乾淨淨

滿滿的蟹黃

將牛角蟹蟹膏都挖出來，再加上泰式蝦膏，與日本冬粉攪伴均勻，冬粉完全吸收海味，超優

裡面的白肉也超優的，一點都不覺得肥膩

白帶魚米粉煲
到北海岸必吃的鯧魚米粉、白帶魚米粉，不用遠赴，在『彩蝶宴』就可以吃到

算是漁村的海味，使用老母雞熬湯，加上魷魚條、開陽熬湯，來自大溪魚場當日配送的白帶魚，新鮮與甜美度當然沒話說

米粉用的是知名的新竹米粉，到新竹必帶的伴手禮

加入蒜苗和自製辣椒，多了一份辛香，超讚的

吃上一碗超滿足

芋頭米粉煲

滿滿的芋頭，每塊都切得很大，不會因為滾煮就馬上糊掉吃不到芋頭感

台灣小吃古早味米粉鍋百年不敗，使用埔里中粗米粉，讓整體吃起來更有口感，他們家值得稱讚的是，米粉都有吸收到湯汁的味道

湯頭使用大骨、雞高湯熬製加上大甲芋頭燉煮，加上蛋酥，散發多層次的香氣

這天天氣真的很冷，我們吃了很多煲類，邊吃邊揮汗，真是太舒服了

避風塘野生鮮魚

必須說避風塘風味的，我大概只吃過蝦、蟹居多，第一次吃避風塘風味的鮮魚

使用的是來自大溪漁港當日捕獲，當日送達餐廳的野生小黑喉，小黑喉經過醃漬、油炸最後炒上蒜酥、豆鼓末、辣椒末豆酥，成就了這道風味特別的避風塘野生鮮魚，肉質非常細緻

另外這道是鹹酥魚來著嗎，一看就覺得是下酒好菜

椒鹽野生小鱈魚

口感真的很特別，朋友說他第一次熱熱吃時覺得像水晶魚，但因為我們今天拍照有點微溫，所以酥脆度沒有像水晶魚，表面還是酥的，但他令人驚豔的是他的肉質，可以用入口即化形容，就是你用吸的他就進到嘴裡化開，一點都不誇張，吃過的人就知道，口感獨特

蔥花餡餅

有再發露沙拉的朋友都知道沙拉去宜蘭都會去吃各家的蔥油餅，來到『彩蝶宴』也必須點一份"蔥花餡餅"試試

使用的三星蔥，包覆在餅內，一口咬下青蔥保有水份，超juicy

砂鍋土雞濃湯

濃湯是上海菜特色之一，使用老母雞、大鼓、雞骨、金華火腿、干貝，熬煮兩天以上，再加上花蓮玉米雞，湯喝起來膠質豐富，嘴唇都黏黏的

雞肉輕輕一撥就分離，不會不好處理，但因為雞高湯與玉米雞是分段處理，所以肉質還是好吃，不會澀澀的或沒味道，大家一碗接著一碗喝，推~~

飯後會依人數提供季節水果，畫下完美句點

地址：台北市信義區忠孝東路5段297號3F、4F

電話：02-8787-5858

『彩蝶宴』：菜單

粉絲團：『彩蝶宴』

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----------抽芋頭米粉煲-----------

活動方式：

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獎項：芋頭米粉煲*3名(價值1294元)

使用方式：詳見票卷

使用期限：3/31

抽獎網址：1/29提供

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