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杏子豬排，看過不少格友的文章都似乎給予很高的評價～
不過好像只有台北才有，一直也沒有機會造訪
心裡也在想，阿不就是豬排嘛！？能有多好吃！？
而且又要排隊，所以一開始也沒多大的興趣
這天跟霜大一起去台北領獎金，時間還早，霜大提議來去杏子吃豬排
也好，倒也想見識一下傳說中人潮跟美味一樣誇張的豬排名店～
杏子豬排目前在台灣有五家分店，好像都不能電話訂位
想吃只得來現場排隊，今天來阪急店，大概是來的早，沒有看到排隊的人潮
大概因為是阪急百貨美食街，門面裝潢就一般般
走進店裡，已經接近滿座的狀態，運用大量的木造裝潢
走進來有置身日本的錯覺，牆上還有和服圖案的裝飾
中間大型長桌，上頭也弔著鑄鐵鍋，營造出濃厚傳統的日式氛圍
價位大概２５０～４８０元之間
仔細研究一下，還是被這張ＤＭ給吸引去，＂秋冬限定＂，＂最新作＂
對限定就很沒抵抗力ＸＤ，就決定點這道＂綜合野菇里肌豬排鍋膳＂
聽說餐具器皿都是使用日本空運過來的＂有田燒＂
沒什麼慧根也沒研究．．．看不出來有田燒的特別在哪，只覺得很厚而已．．
等待餐點時，看見旁邊有個小缽，好奇打開蓋子看看．．．
原來是醃蘿蔔絲來著，吃起來口感味道都很像車輪餅裡頭的餡
多了一點甜味，口感也較軟，等餐吃個一兩口還不賴～
兩人份一大盤的高麗菜絲，有兩種醬汁可以加，吃完可以無限續點
續點就沒有片狀的高麗菜了，忘了醬汁叫啥名字了～只知道是一黑一白．．
白色的好像是優格醬，黑色的好像是柚子醬的樣子
柚子醬挺不錯的，酸酸甜甜帶有果香蠻開胃的
邊吃豬排邊配這個也頗有解膩的效果～
先來單點小菜：馬鈴薯燉肉（１００元）
馬鈴薯燉肉跟筑前煮大概已經成為日本家家戶戶必備的國民菜餚
肥瘦相間的三層肉，看起來很入味
不太敢吃肥肉．．．看起來不免心驚驚
這豬肉軟嫩到不行，用木匙就可以輕鬆漂亮的分解！
一口吃下，一點也感覺不出來肥肉的存在，入口即化！
不敢吃肥肉如我，也被這軟嫩口感給震攝著了～！好好吃！
我的豬排鍋膳上桌了，還噗噗噗的滾著勒～
另外還附上白飯（可選五榖飯，皆可無限續碗），豬肉味增湯（不可續）
以及醃黃瓜及蘿蔔兩片（小菜也是不可續）
厚實炸里肌豬排鋪上大量的白蘿蔔泥跟青蔥
下頭則是各式各樣的菇類跟日式醬汁，隨著炙熱的陶鍋飄出陣陣香味
應該酥脆的麵衣經過醬汁的浸潤，雖然失去了酥脆口感
但也更容易吸附醬汁的味道，不得不說杏子豬排，實在是有夠嫩的！
牙齒幾乎不太出力就能咬斷，厚度也讓人滿意，越咬肉汁泊泊流出～
青蔥跟蘿蔔泥也有解膩的效果，味道濃郁但感覺很清爽～
加上白飯一起吃下，超飽嘴的滿足感～！
杏子的白飯也特厲害的！使用大橋牌越光米
米粒吃起來飽滿有彈性，米香甜十足，我足足續了三碗～
冷了也很好吃，不過應該也沒有機會擺到冷啦，三兩下就扒光了！
豬肉味增湯，為了迎合台灣人的口味，鹹度上似乎有調整過
不過這樣反而更能喝到味增的大豆甜，不能續好可惜．．
（我以為可以續．．一上來就大口喝光光了．．．）
霜大正很公正的分他的TORO 里肌肉豬排給我（４５０元）
這應該是杏子份量最大塊的豬排，帶肥肉的超厚豬排，肉鬼絕不能錯過的極品！
看看這驚人的厚度，肉質的軟嫩程度也很驚人！
以為這麼厚，要熟的化外圍一定會變硬，並沒有！
也是牙齒一合就輕鬆切斷，而且入口一點也沒有咬瘦肉的感覺～
麵衣也很清爽酥脆不油膩，豬排界的TORO，名副其實～！
ＡＮＺＵ炸雞塊（１００元）
不難吃，不過跟豬排相比遜色不少，雞肉反而比豬排還硬．．．
滿滿一大桌，雖然飽但還是捨不得放下筷子！
就算只剩下兩小塊豬排，還是要再點上一碗白飯配光他～
肚子飽到不行卻止不住腦子的誘惑，不斷的舉筷張口也是一種煎熬．．．
沒吃不相信，一吃就上癮～！杏子的豬排直接登上心目中的衛冕者寶座！
無論份量，肉質，副餐乃至於服務態度，由衷使人打自內心臣服！
看著窗外的排隊人潮，以往＂有那麼好吃嗎？有必要排這麼久嗎？＂的心理
隨著咬下豬排的瞬間崩解，是的～這樣的美味確實值得你花上１個小時
只為了享受這片刻的銷魂時光～！
九州杏子豬排專賣店官網：http://anzu.com.tw/face.htm
