台南鹽水美食/傳承三代56年臭豆腐老店/每日限量晚來吃不到/還沒營業就排隊/酥軟多汁獨家口感/在地人從小吃到大

在地人從小吃到大的臭豆腐老攤,一賣就是56年,每日限量供應,晚來保證吃不到,口感獨特酥軟多汁,老饕們都是還沒營業就排隊
00.jpg

 

上一秒老闆正在準備擺攤,也看到陸續有幾位客人來詢問開始賣了沒
00a.jpg

 

下一秒攤位就被人潮包圍,一副要把整攤包軌的氣勢,在地人就是霸氣
01.jpg

 

1964年創立,算算到現在也56年了
01a.jpg

 

先把豆腐放進第一鍋油炸至熟透
02.jpg

 

老闆再撈過來放進第二鍋,炸到臭豆腐外表金黃,蓬皮滾動,就可以準備出餐了
03.jpg

 

有內用桌椅
04.jpg

 

臭豆腐(小份6塊):不吃蒜泥可事先告知
05.jpg

 

外皮屬於微微酥類型,裡頭則是保有豆腐的水嫩度,臭豆腐本身的臭度也算重,不會太清淡,不過喜歡吃乾酥口感的人可能不適合吃這家
06.jpg

 

屬於酸度偏重的台式泡菜,看到網路上有些人說不夠酸,應該是舌頭壞掉了
07.jpg

 

有吃辣的也可以搭配自製辣椒
08.jpg

 

臭豆腐中間有挖洞,可以塞泡菜跟辣椒一起入口,感受豐富層次
09.jpg

 

 

 

店家資訊及菜單: https://www.mrtainan.com/2020/02/0963163701.html

台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生IG:https://www.instagram.com/mr.tainan

 

 

 

台南先生

台南先生
創作者 台南先生 的頭像
創作者介紹

 

 

加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

相關商家

昆伯臭豆腐

phone0963163701
place台南市鹽水區朝琴路15號
5.00 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
留言
0 則留言
keyboard_arrow_up