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蛇尖上的趣味

發表篇數:133篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家:

三角太太

phone06-358 7445
place台南市北區大興街二號之9
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

 

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一直很想在台南尋找手工鹹湯圓
無奈遍尋不著
永遠只能在便利商店冷凍櫃找尋
 
 
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一直到某日去好市多的路上
發現這間店名特別
外表看來很低調
卻很有質感的小店
 
 
『三角太太』的手作鹹湯圓
這鹹湯圓是從老闆娘的曾祖母就流傳下來的
一開始只有做給街訪鄰居和親友吃
後來大受好評後才出來開業
 
 

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『三角太太』位在北區大興街 好市多旁
低調霧黑的質感店面
很想讓人一探究竟

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連門牌也是質感霧黑
店名直接印上門牌 好俏皮
 
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店內走溫馨舒服的網美系感裝潢
牆面上的仿清水模設計
加上大理石風的桌面
可以很網美又可以很文青
用起餐來的心情整個很舒適
 
這天來中午來用餐
人潮也是絡繹不絕
直到下午時段
還是陸續有顧客上門
 
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部分的座位旁還有貼心提供插座
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店裡的一角有著自助取用的
調味料、餐具 飲水區
特別的是店家的水
居然是自己設計的店家LOGO包裝礦泉水
顯得頗有質感又衛生
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連裝盛餐具的鐵籃也好有質感
餐具是韓國的扁筷和長湯匙
也是店裡的主要色彩 質感黑
好的餐具也會使整個用餐的心情整個大提升
在店裡用餐
用著韓風餐具 看著韓劇 吹著涼爽的冷氣
整著很舒適
 

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店裡的餐點很實惠
樣樣都是百元有找的銅板價
如此舒適的用餐環境
加上便宜實惠又好吃的餐點
實在不得不推薦
 

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【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食黃金泡菜 $30【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食
 
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醃製的超級夠味的黃金泡菜
辣辣口感又帶點蒜香口味
超級脆口的黃金泡菜
可單吃也可加入鍋燒湯頭裡
增添香氣
變身成泡菜鍋燒
也是個不錯的選擇
 
【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食招牌手作鹹湯圓6顆 $85【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食
 

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每桌客人的桌上都有點上必點的
“手作鹹湯圓”
每顆鹹湯圓
都是由三角太太們手工製作完成

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鹹湯圓的Q軟外皮是使用台灣本土長糯米
從浸米、磨米、脫漿到手揉成團
手炒內餡再包入內餡
一步一步都是手工完成
內餡也是當天現炒
使用肥瘦各半的肉燥
加上秘製的胡椒一起拌炒而成
做工極為繁複
由於顆顆都是手工現炒現包
鹹湯圓的量比較難控制
建議為了“鹹湯圓”而來的朋友們
可以先打電話確認還有沒有現貨喔!
 
喝下一口 清香湯頭有著濃濃的胡椒香氣
撒入芹菜點綴提味
湯頭嚐來十分清爽卻又非常夠味
三角湯圓是鹹香口味
內餡是滿滿肥瘦各半的肉燥肉末
吃起來不油不膩
一顆顆的很有份量
搭上清脆小白菜一起吃 
吃完超有飽足感
 
老闆娘說鹹湯圓湯裡頭的蔬菜
還會隨著季節變化做更改喔
冬天則會選用當季茼蒿菜
真的超有特色的【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食
 
私下詢問老闆娘得知
菜單上沒有的隱藏版點法
也可以購買尚未煮熟生的鹹湯圓
自行外帶回家料理喔
一顆只要$12
喜愛這味道的朋友們
也可買回去自行料理
想吃隨時吃得到喔
 
貼心小提醒:生鮮湯圓需提前一天預訂,以避免撲空喔!
 
【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食鍋燒意麵 $70【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食
 

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整碗鍋燒有著

一尾蝦子、貢丸、肉片、魚板、蟹肉棒、蔬菜、和全蛋一顆

配料新鮮豐富

 

湯頭是使用豬大骨和蔬菜下去熬煮而成

湯頭喝起來清甜美味 香氣十足

吃麵就怕麵泡太久軟爛掉

最喜歡油炸的意麵麵體 

這裡的意麵經過高溫煮過後

還是帶有意麵的微脆口感

泡在湯裡一陣子也不會變得軟爛

 

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喜歡重口味朋友

也可加入沙茶和胡椒、辣椒粉提味

加入沙茶後湯頭帶點柴魚沙茶香

不過原汁原味的湯頭

喝得到大骨和蔬菜的清甜滋味

也很吸引人

【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食鍋燒烏龍 $70【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食

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QQ彈彈的烏龍麵
湯頭一樣鮮甜好喝
也可點上一份黃金泡菜
將泡菜加入鍋燒裡
升級變成泡菜鍋燒
 
加入黃金泡菜後的湯頭
帶點黃金泡菜的微微蒜香和泡菜酸辣的氣味好好喝
可先嚐嚐原味風味再加入泡菜
一鍋兩吃 好特別~【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食
 
 
【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食古早味紅茶 $25【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食
 

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用佩佩豬圖案袋子裝填的古早味紅茶超可愛

根本是小朋友的最愛

也是店家的大人氣之一

不需要使用吸管

直接從袋口吸起紅茶即可 

方便又環保

 

古早味紅茶最怕喝到只有甜膩卻沒有任何的茶味

這裡的紅茶都是店家親自熬煮

每日限量販售

紅茶帶著決明子的香氣 

糖度調的恰好適當

不會過度的甜膩

搭配上熱呼呼的熱食

特別的清涼解渴啊!

 

【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食芒果飄飄雪花冰 $65【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食
 

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淡黃色的芒果雪花整齊的皺摺

再點綴上繽紛的迷你棉花糖

上面放上小巧可愛的mini oreo

整體看起來好可愛 好療癒~【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食

 

 新鮮芒果香氣帶著淡淡果香甜味

清爽不甜膩的芒果冰

吃起來感覺沒有負擔

好適合炎炎夏日或酷熱的正中午

進來店裡吹著冷氣吃冰消消暑氣

 

這天用餐時發現店家每隔一段時間

製作雪花冰的機器都會固定使用酒精擦拭消毒

真的是好有良心的店家

完完全全的大加分【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食

 

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用餐完結帳時發現“三角湯圓”居然已完售了

可見其受歡迎熱銷的程度啊!

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【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食地址   704台南市北區大興街二號之9

【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食電話:06 358 7445
【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食營業時間:12:00~20:00

                       禮拜天固定公休

 

               (不定時公休公布於店家FB粉絲專頁)

【台南北區】好市多旁簡約網美系小店/超特別祖傳招牌手作鹹湯圓/鍋燒意麵/佩佩豬古早味紅茶/多種口味飄飄雪花冰/百元有找銅板美食FACEBOOK:三角太太


 

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