簡單~卻美味如昔! ~ 台南麻豆"家鄉牛肉店"

菜色有夠少的吧...!

牛肉燴飯/燴麵

炒牛肉

牛肉麵/湯

另外也有一些滷味可以點喔...

儘管都沒標價錢

卻都是非常實惠的價格

滷味的部分

簡簡單單的幾種

除了滷牛腱之外

基本的豆乾海帶可是我的最愛

東西非常入味也不會過鹹喔!!

騎樓搭上簡單的攤位

十多年來如一...

中間是煮麵煮湯切滷味用的

右側則是炒菜的炒鍋

後方的小架子則是都放著新鮮的青菜

店內的用餐環境雖然沒有很整齊

卻有很溫暖的感覺...雖然也有可能會有點熱XD

通常吃飯時間

店內的電視也會開著

不過這天可能是下午吧@@

就剛好沒開

桌面上就像是一般的麵攤

放著基本的酌料與餐具

還有報紙供客人自行取用

就很傳統的麵攤吧@@

不過我這次還發現多了一張菜單！！

不知道從哪時候開始的

因為以前都沒有價目表@@

有沒有很平價...!

我之前還在致遠管理學院(今台灣首府大學)的時候

一碗燴飯或燴麵才$50

現在也不過$60

而且我這麼多年來只要有路過幾乎都會來

價格也都沒變

這個$60應該才改不久吧

因為攤位基本上只會有一個人

所以通常點完餐後

老闆娘就會去旁邊炒需要的東西再來分配份量

因為常常都不會是只有做我一份

每次我看老闆娘分配份量都覺得很厲害...

每份都差不多~量也都很精準呢@@||

明明食材放下去就是那麼一團阿....囧

如果是燴飯和燴麵

會有額外的牛肉湯可以喝

不過我是比較少喝熱湯

所以湯的部分我也喝不多

但是這個湯的味道可是很濃郁卻不油膩呢!

這就是我愛的燴飯了

牛肉片搭配芥蘭菜去炒

雖然不是只有這裡有賣這種作法的炒牛肉

但其他地方的味道都比不上這裡

之前有朋友提到照片上的肉看起來很油

可是我要說...其實這個牛肉片的部分一點都不油膩

而且牛肉味並不重

淡淡的香氣搭上滑嫩的口感真的是超美味的

就算不喝湯/喝茶也不會覺得膩

如果想吃清爽一點的口感

就搭配芥蘭菜一起吞

近似蠔油牛肉的感覺卻沒有那麼重鹹的感覺

我真的覺得在這裡吃牛肉很幸福...

所以如果想吃多一點的份量

也可以單點炒牛肉和白飯來做搭配

更是一大享受>///<

每次都是這樣

吃了一口就停不下來

沒幾分鐘就嗑的差不多

讓我意猶未盡...><

而且..

令我訝異的是

居然老闆娘這麼多年來還能認得出我@@||

因為畢業後就一兩年才會來吃一次><

(o.s. 我都畢業八年了說= =||)

真的很難忘懷

這次要不是因為去新營出差

都不知道何年何月才能再去呢！

簡單~卻美味如昔! ~ 台南麻豆"家鄉牛肉店"