「台塑牛排」儼然是牛排界LV等級尊貴身分,人人都想一親芳澤!
然而真正將「台塑牛排」推廣到市面上,讓一般庶民也能享受「台塑牛排」的功臣是【聯一】!
【聯一】的老闆楊國初先生,是台塑王永慶的貼身侍衛,兼台塑招待所總管。
楊先生離開台塑後,為了感念王永慶老闆與夫人對他的愛護,因此開設【聯一西餐廳】。
將招待所中深受貴賓歡迎的牛小排,命名為「台塑牛小排」,
從此轟動餐飲界,並掀起同業的競相模彷,今天寶寶就要來【聯一】朝聖囉!
【聯一台塑牛排創始店】位在南京東路4段路上,「尚業大樓」的2樓。
【聯一】有自己專屬的樓梯可通行,或者也可以搭乘電梯上樓。
30年在地耕耘的【聯一】,也有推薦的私房菜。
在店內用餐,加入【聯一】的官方line @就送飲料。
餐廳內的用餐環境宏偉寬敞,超氣派的。
紫色燈光浪漫炫目,超氣派的櫃檯,果然貴氣十足!
也有2間大小包廂,提供給不同需求的貴賓。
臨窗的展示櫃裡珍藏著名人顧客的簽名。
到處可見琉璃垂簾,依稀可見當年剛開幕時的繁華盛景!
這個展示櫃則是展示著【聯一】的故事,及楊國初先生與經營之神王永慶先生的友好關係!
今天寶寶就是要來品嘗,最新推出的「聯一牛肉鍋」。
這是餐廳以「台塑牛排」的精神理念與品質,特別提供給家庭共同享用的牛肉鍋湯底。
1包下鍋,另外可視喜好而加入麵條、蔬菜、鍋物等,
就可讓全家人吃到「台塑牛排」等級的美味!
目前6包1200,宅配則加收「冷凍運費」250。
真空包的背後,有「料理小撇步」,廚房新手也可以很快就上手!
「聯一牛肉鍋」加上麵條、娃娃菜、蔥花、香菜點綴,
就成了一碗色香味俱全,美味誘人,非常道地的「聯一牛肉麵」。
其實【聯一】店內並沒有販售「聯一牛肉麵」,而是示範給購買「聯一牛肉鍋」的消費者。
醬色深褐的湯底,噴香入口,醇厚微辣的醬香入喉,味蕾立即甦醒!
敏銳的感受到中藥溫醇,有厚度的香氣,很有質感的溫香,一點都不濃嗆!
那醬香厚度,來自於舌尖所感受到的豆瓣醬香。
絕非坊間隨隨便便的牛肉麵湯頭,所可比擬的。
麵條Q彈滑順,全都浸潤了美味的牛肉湯,
真的讓人稀里呼嚕的就扒光、吃光,連一滴湯都不剩!
超級厚實的牛肉,滷得超級入味,軟嫩卻又很有嚼勁,
肉質越嚼越香,很有吃牛肉的樂趣!
那半筋半肉的肉質的品質超優,紮實Q彈卻又不失香嫩!
豆瓣醬香非常的濃郁鮮明,是哪種令人口舌愉悅的醬香,【聯一】果然不同凡響!
這碗「聯一牛肉麵」把寶寶跟老爺的食慾給逗引開來了,吃得意猶未盡!
蒜香田螺
整個盅面鋪得滿滿的蒜泥,軟嫩香濃到極致!
蒜香簡直化不開,田螺軟嫩又Q彈,非常好吃!
核桃山藥麵包
紫色的山藥麵包,外酥內軟帶嚼勁,一口咬下先是酥脆,
再來是柔軟適口,柔軟又不失紮實,非常經典的歐式。
搭配蒜香田螺醬超讚,也可以塗抹豬肉醬或奶油,都令人感到幸福滿足!
台塑去骨牛小排(附牛排醬+芥末醬)
油光閃閃,汁液豐沛,紋路修長筆挺,真是美到不行!
刀感輕柔,輕鬆切開,可以看到晶瑩的肉筋。
入口肉香更是濃郁鮮香,Q嫩彈牙~彈牙~又彈牙!
真的是非常清楚地感受豐厚的膠質,鮮嫩香甜到絲毫都感受不到肉質的纖維存在!
牛排醬就是烤牛排時,釋放流溢出來的肉汁。
芥末醬也超爽口美味的,辛辣醒舌,又略帶酸甜,也是非常解膩!
可說是牛排界LV等級的「台塑牛小排」!
這是寶寶豐富的牛排經驗中,最驚豔的一次,果然名不虛傳!
這一片台塑去骨牛小排讓寶寶跟老爺,享受一次飄飄欲仙、讚嘆不已的牛排經驗!
醇厚溫香的拿鐵咖啡,綿密細緻的奶泡與香醇的咖啡,非常順口好喝!
為這餐飯畫下非常美好的句號!
等寶寶嘗過之後,終於領會牛排界LV等級的美味,
軟嫩鮮香,膠原豐厚,絕非浪得虛名!
接著再帶回2包「聯一牛肉乾」,一份是原味,另一包是麻辣。
「麻辣牛肉乾」濕潤柔軟的觸感,放進嘴巴麻辣香甜,
與肉香互相纏綿在口舌之間,嚼著嚼著全身都暖和了起來!
「原味牛肉乾」濕潤柔軟與新鮮的感覺依然沒變,
只是少了麻辣,卻更鮮明地感受到肉香,與甜鹹交織的美味。
台北市年度扮手禮第一名的「聯一牛肉乾」,肉質果然都是不同凡響的!
目前6包優惠價1400,可以免運費。
店家資訊:聯一台塑牛排創始店
地址:台北市南京東路四段186號2樓
電話:02 2570 3131