台南小吃-魯香麵館 銅板平價美食丨滷味入味好吃 用料實在的社區小麵館

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期:2019-01-24

名稱:魯香麵館

電話:0985-693819

地址:台南市東區東和路60號

營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:00 (週三公休)

平均消費:40元起 / 1人

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年輕人創業實屬不易之外也充滿了鬥志與勇氣!!

這家位於成功大學小東球場旁的魯香麵館地理位置不算很顯著

小小的店面攤販前卻有著很年輕化的招牌門面

料理的品項不多卻能感受到老闆的實在與用心

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小麵館的老闆娘是一名還蠻年輕的女孩

一個人經營也一個人負責從內打理到外

用餐時段媽媽會現身來幫忙協助周遭小事的處理

母女倆熱情投入在這份工作上也讓麵館多了一份人情味

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玻璃櫥窗裡擺滿了各種香噴噴的滷味小菜

售價都清楚透明來標示於上頭不怕夾了成冤大頭

滷味的色澤看起來很鮮明入味

聞起來的氣香味也似乎很可口

讓小毛忍不住想多夾個幾塊來嚐嚐

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小麵館的小菜單

魯香麵館賣的東西很簡單不複雜

湯乾麵/蒜頭麵/麻醬麵/酸辣湯麵/榨菜肉絲麵都是來客必點麵食

除此之外還有肉燥飯/湯品/經典小菜可以選擇

賣的東西雖然簡單但質感上感覺起來倒是還不錯

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榨菜肉絲麵(乾麵)

榨菜肉絲麵可以選擇乾或湯的方式來食用

選擇乾麵老闆會在麵條裡加入特製滷香醬油提味

然後會再舖上一層肉燥並放入榨菜肉絲與豆芽菜

麵條所選用的是嚼勁度佳的黃細麵條

煮起來的麵不僅不軟爛且還蠻好吃的

肉絲榨菜給的大器品嚐起來更為加分

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麻醬麵

麻醬麵是很常見的平價家常麵食

好吃的秘訣除了取決在麻醬本身的香氣濃度上

麵條的口感搭配相信也是影嚮致命關鍵的一票

魯香麵館的麻醬在醬汁用量及氣味表現上都很到位

品嚐前先攪拌均勻讓吃進嘴裡的每口麵條都很美味

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紫菜蛋花湯

有別於一般都是用紫菜絲來置入湯中

整片的大紫菜不僅視覺效果更為震撼

大片大口吃起來也更為滿足!!

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酸辣湯

用料實在整個都快要滿出來的酸辣湯售價僅賣35元!?

微酸微辣的口感適合各種類型的客人品嚐享用

喜歡口味重一點的朋友可以再灑些胡椒粉上去

豬血/蛋絲/紅蘿蔔等...

一碗充滿台味的酸辣湯也是許多人都很喜歡的湯品選擇

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滷味

魯香麵館的滷味可說是色香味都很俱全

上面灑上沙茶粉來讓滷味的香氣更充分十足

豬皮的Q彈度很夠很推薦給朋友來嚐鮮

價位與口感呈現出等值的價值真的好吃

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魯香麵館位於非主流的交通道路上

所以看的出來多數客人皆是社區型的常客

年輕老闆娘似乎跟每位客人都能聊上幾句

也顯現出這些老顧客都很捧場及喜歡她們家的麵條

一碗充滿人情風味的乾麵或許值得你有機會來試試味道

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魯香麵館

phone0985-693819
place台南市東和路60號
4.10 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00
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