【楓格蛋糕】創立於1997年,不以裝潢門面取勝,以綿密細緻的
口感、亮麗多彩的造型,來吸引顧客的光臨,能夠在競爭激烈的
口感、亮麗多彩的造型,來吸引顧客的光臨,能夠在競爭激烈的
甜點市場上屹立不搖,是靠優質原料與用心工法;顧客的眼睛是
雪亮的,判斷力是一流的,好滋味只要品嚐就能見真章。
料理台裡琳瑯滿目,杯、盤、咖啡器具,全都一覽無遺,
現煮咖啡,香氣瀰漫~~在這享用下午茶,雖沒有舒適、
亮麗的沙發,仍享有一分安然自在的悠閒。
【楓格蛋糕】採用歐盟進口的鮮奶油,口感不油膩;
以純手藝製作的各式蛋糕體,比起普通的海綿蛋糕,
吃來更為紮實、鬆軟、綿密又順口,本著良心事業,
嚴格禁止色素等化學物質加入鮮奶油中.....
冷凍櫃裡擺放著令人垂涎的各式蛋糕,五顏六色
爭奇鬥艷,用水果、巧克力、芋泥、抹茶粉、
棉花糖等做裝飾,看了無不叫人打心眼裡歡喜~
[抹茶紅豆切片蛋糕] 搭配熱紅茶,是我下午茶的最佳選項。
熱紅茶和甜蛋糕,有相輔相成的效益;單獨品味沒有火花,
混搭著食用,經過熱紅茶的洗禮,蛋糕體就自然昇華,
清潤、淡雅、化甘美於喉舌間...
製作時以進口抹茶加入蛋糕麵糊中,烘烤時會傳來陣陣的茶
香味兒,內餡添加了自家熬製的紅豆蜜,微甜不膩、有嚼感,
爽口綿密的香甜滋味,每一口都會有驚喜。
此文同步發表於:天母烘焙美食『楓格蛋糕(天母店)』下午茶的優閒時光