喜歡無菜單料理的人應該都知道微風建一食堂，新鮮超值的美味在台北微風百貨這帶打響名號
老闆在安東街上開了二店-安東建一水產，主打活體海鮮，2000元、3000元、4000元的無菜單料理澎湃度更勝一店
走在巷弄內你一定會被建一水產中國風度招牌給吸引，金色字樣搭配木質裝潢低調中帶著霸氣
店內只有12個座位，半開放式的料理吧台讓你在用餐期間就像VIP一樣備受禮遇
後方設置了二個兩層式大水族箱，鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹、鮑魚⋯都是活體進貨直接養殖在水族箱內保持新鮮度
等到要料理的前一刻才會撈起處理，保證讓你不用到漁港點現撈就能吃到最新鮮可口的海味
當天用餐的時候就看到很多客人來店取貨，原來店內的鱈場蟹、毛蟹、松葉蟹、生蠔、日本米....都有外帶服務
除了能來店內用外，也可以把這些外帶活生生的海鮮外帶回家料理，外帶價格都有小小優惠 ，可以詢問店家呦
一旁還放上店內超人氣的茶梅跟金棗，很多客人吃過後都會帶幾桶走，開胃又涮嘴
小罐裝的一罐300元，上架數量要看南部梅園的生產速度，通常都是一PO上馬上就被搶光啊~
來到這想小酌一下也沒問題，冷藏櫃裡提供各式各樣的酒類任君選擇
來到建一水產一定要點它的海鮮市集，一人份有2000、3000、4000元價位，食材依照當天進貨搭配
口味有分2種，美式熱拌海鮮用了香料、奶油做成的醬汁，口味較重，想吃原始鮮味的就點經典手抓海鮮吧！
我們點了一人份2000元的經典海鮮，再搭配單點的香煎鴨胸，整個吃完也超滿足的
經典手抓海鮮提供八種醬料-日式薑醋、咖哩風味、味噌芥子、紫蘇桔醋、玫瑰胡麻、微辛雞尾酒、洋風酒醋、柚子酪梨
可以任選3種搭配，我們選了日式薑醋、柚子酪梨、玫瑰胡麻，每一款都是店家自製調味外面吃不到呢
日式薑醋去腥解膩，柚子酪梨、玫瑰胡麻很適合搭配龍蝦肉一起入口，微鮮微甜好美味
就是這個茶梅讓我們一入口驚艷，酸酸甜甜的帶出茶的清香
經典手抓海鮮 2000元
我想海鮮控看到這一盤應該小鹿亂撞了吧！裡面超過10種的新鮮海味真的讓人凍抹條啦～
裡面有青龍蝦、海白蝦、生蠔、鮑魚、麵包蟹、龍蝦、軟絲、帆立貝、海螺...這樣一大盤是一人份喔
經典手抓海鮮除了有生食級的食材外，幾乎都是用川燙或清蒸的方式料理而成，鮮味全部鎖在裡頭
唯一口味較重的就是這個鮑魚，鐵板熱煎後塗上一層特製醬料，一入口Q彈鹹香的鮑魚在嘴裡彈跳啊~
生蠔鮮甜肥嫩一點醬油提味，咻的一口馬上滑入喉嚨，一顆怎麼足夠?!
川燙後的軟絲QQ的，單吃就能咀嚼出軟絲的甜味
沾點玫瑰胡麻醬更涮嘴，麻醬香氣讓人一口接一口停不下來
青龍蝦殼薄肉多，連蝦頭都有肉呢~
輕輕一勾整條蝦肉就殼肉分離，口感紮實有嚼勁，一陣陣的甜味隨著咀嚼慢慢散出~
一看到麵包蟹就被它滿滿的蟹膏給吸引，清蒸後的麵包蟹更顯鮮甜，細綿蟹肉跟香濃蟹膏搭配起來完美~
干貝飽滿多汁，用煎的最能吃到干貝的甜
海螺保留滿滿海味，第一吃整顆入口，Q彈不腥喔
蝦肉也好有口感，剛剛好的鮮甜海味真的讓我們吃的好滿足
香煎宜蘭櫻桃鴨胸 580元
如果不是海鮮控的也可以像我們一樣再另外單點一份熟食主餐，海陸搭配品嘗下來美味剛剛好
用純煎法把鴨皮煎到恰恰，逼出的鴨胸油脂包裹在每一塊鴨肉上，讓紮實的鴨肉多了滑順口感
佐上青蔥、洋蔥、黑胡椒提味，咀嚼後的軟嫩酥脆襯著焦香氣味完全不膩口
帶點很嫩色澤就是最佳口感，鮮嫩多汁不輸牛排喔 ！
ㄟ~你還沒吃飽嗎?! 建一水產的老闆超佛心，只要點海鮮拼盤的客人沒吃飽的話，就會多送一份握壽司給你吃
是的~完全撒密斯請你吃，一份海鮮拼盤送一份握壽司，這美味只送不賣，老闆真的太邪惡了啊~哈哈
老闆超大方一共送你5貫握壽司，不怕你吃就怕你吃不飽的貼心真的讓客人賓至如歸
左邊的軟絲握壽司超Q甜，在嘴裡咀嚼的幸福感完全寫在臉上~
右邊鮪魚握壽司軟嫩的肉質帶有一咪咪滑嫩油脂，天啊~也太美味
真鯛握壽司肉質柔軟又有點彈牙口感，加上底下QQ的日本米，一口一貫好爽~
金目鯛肥而不膩，口感很有Q度
最後這個海膽海苔手卷也太澎派，一大片的海膽蓋滿醋飯，真的是史上最無敵的海膽手卷了
一口咬下海膽的微鹹海味在嘴裡化開，濃厚的海味跟Q彈的醋飯相呼應，想吃?~就點海鮮拼盤吧 ！
建一水產的食材鮮度真的吃得出來，每一口都能感受到老闆對食材的用心挑選
2個人來就點一份海鮮拼盤跟一份單點主食，這樣也能吃的很飽很滿足
店內的用餐空間不多，建議大家提前訂位，老闆也比較好準備澎派的料理呦 ！ ！
安東建一水產
台北市中山區 安東街4-1號
02-2777-1113
11:00 ～ 23:00
週日、週一公休
