今天跟朋友約在位於信義區的百貨商圈嚐鮮,最近看很多人IG打卡這家川味麵食我口水都快流出來了XDXD
川師傅功夫麵鋪在微風南山5樓新開幕,開幕活動有滿500送500的活動,對於吃貨的我來說覺得不來不行XDXD
因為我剛好再辦別的事情到店已經5點了!平日的這個時候算是比較離峰的時段!人潮比較少吃起來很舒湖還可以盡情拍照打卡炫耀XDXD
這裡感覺是布置陳設很有中國風的一家川味麵店,石磚瓦牆.山水水墨畫的隔桌板搭上工業風的燈飾有一種現代感與時光交錯的衝擊美感
菜單還蠻豐富的又不到會讓人選擇障礙的感覺!對於我這種天秤選擇困難症的人來說!這樣的菜單我喜歡~
標明了本店招牌.人氣.經典.老饕還有微風南山店的限定菜色,這樣真的幫助到很多選擇障礙者有一個點餐的方向啊!
主打的麵條Q彈滑順充滿嚼勁都是每天新鮮現揉現拉的麵條製,拌入特製花椒粉及功夫秘製辣油真的是不折不扣的"功夫麵"
不但麵是功夫製作湯底也是很搞剛分為兩種湯頭清燉&麻辣的,清燉就是老火湯頭用老母雞及數十種蔬果熬製48小時的濃郁雞湯,而麻辣當然就是川師傅功夫麵舖的招牌湯底囉! 充滿川味的麻.香.辣感!嗜辣的絕對會愛上的湯頭
我跟吃貨朋友兩個人點了蠻多的XDXD
我們點了一個老火牛肉湯+功夫麵.麻辣三寶湯+功夫麵小菜點了必吃土雞大爪2隻.沒吃過麻辣皮蛋.川師傅老油條.麻辣黃金魚蛋,豆干絲,飲料點了川師傅烏梅汁.蜂蜜檸檬滿滿一整桌XDXD很能吃
每份餐點都會附上川師傅的功夫麵,麵條本身就帶有一些些微微辣感加上一些些蔥花秘製辣油跟花椒粉,川辣滋味麻香過癮再搭配上用秘製特調的麻辣滷汁的溏心蛋~入味的蛋白與膏狀半熟的蛋黃搭配麵一起吃!圓潤麻香口感!真是一絕啊!
麵條Q勁十足~吃起來就是非常涮嘴!呼嚕呼嚕的大口吃麵配湯超級過癮的!
每份麵點也都會附的鴨血豆腐!非常入味的鴨血&豆腐!豆腐是屬於比較扎實的口感而鴨血是滑嫩的!吃了還想再吃
麻辣湯底川控最愛!20多種中藥材跟四川到地辣椒熬煮十個小時!保證辣勁十足~辣度也都可以做微調!保證嗜辣的你吃得過癮
滿滿滿的牛肚.牛筋.腐皮.零零捲吸飽川辣湯汁,還可以點油條浸入湯汁!口口讓你麻香夠味!這湯根本為川控而生的嘛!
不敢吃辣的也有好選擇~老火牛肉湯+功夫麵,滴滴精華濃韻回香的老母雞雞湯湯頭,看似清淡但喝起來卻超濃郁鮮香!
搭配超嫩牛肉從沒想果雞湯搭配牛肉可以這麼絕配呀!我很喜歡這個湯頭!還續湯了XDXD(這邊有免費續湯服務!是不是一個CP值爆表)
這個土雞大爪真的頗大隻的~~很肉的爪!是服務人員跟我們推薦的必點小菜!果真是必點~~非常入味的土雞大爪!辣得很過癮!飽滿的膠質~~超級美味!
是不是真的超大的土雞爪~~
沒吃過麻辣皮蛋也是他們店裡的熱門小菜!名字真的挺有個性的!點來吃吃看~真的很特別耶!帶點麻辣口感的皮蛋在外面真的沒吃過!沒想到麻辣醬汁配皮蛋蹦出這樣的好滋味!大家可以點來嚐嚐!我覺得也是必點的特色菜色!
麻辣魚蛋!這魚蛋吃起來是扎實的!口感比較類似鴨肉丸子的感覺!非常實在的口感!
川師傅老油條炸的恰恰跟麻辣湯底根本是好朋友!吸附麻辣湯汁像吃麻辣鍋那樣!不要泡太久保有脆脆口感沾附湯汁的口感最讚!
這款豆乾絲是我點來解辣的XDXD~搭配芹菜紅蘿蔔絲及辣椒涼拌吃完火火辣辣的再吃點清淡的也很不賴!
川師傅功夫麵鋪在微風南山5樓新開幕,開幕活動有滿500送500的活動,開幕慶到1月底打卡送柚子蘿蔔, 加LINE還送川師傅泡菜一份唷(這是長期的活動)!大家趕快趁年假一起來吃美食.享優惠.拿紅包囉!
我覺得川師傅功夫麵鋪CP值超高的啦!上至湯頭麵條下至小菜,都是老師傅的滿滿功夫手藝,份量足又好吃!川控必嚐的一家麵鋪,而且還有免費加湯服務!服務人員態度親切服務好!有經過微風南山千萬別錯過了這家川師傅工夫麵鋪!
店家資訊:
川師傅 功夫麵鋪-微風南山店
訂位電話:02-2758-368
地址:台北市信義區松智路17號5樓
