V Di JA餐廳，台中生日聚餐推薦。位於湖水岸藝術街內的V Di JA餐廳，位置相當低調，台語諧音"覓底家"店名真的很有意思。這間結合了許多台灣在地食材，創造出頗有特色的義式料理，店內是個居家風格的小空間，餐點免服務費，假日來用餐建議還是先訂位一下＞＞詳細菜單資訊請點我
V Di JA餐廳，位在南屯區豐樂雕朔公園旁的一間低調小餐館，這邊也靠近文心秀泰，這天要來用餐時咕狗導航已經到了這個位置，轉了幾圈還是看不到這間餐廳在哪兒，差點以為咕狗是不是壞掉了呢
原來V Di JA餐廳就躲在湖水岸藝術街裡面，從這個入口進去便能看到，對於第一次來用餐的客人真的很容易會錯過呢
離開了車水馬龍的大馬路，走進這條寧靜小街顯得清心許多，果然看見了這間餐廳如同店名一樣"覓底家"
這間看起來像是住宅般的低調建築，門口外圍設置了許多植栽園藝還有手寫小板
店內是個幾坪的居家小空間，一樓是廚房結合吧檯，有少數幾張座位，主要用餐區在二樓
居家的風格帶點生活感的佈置，讓人覺得是間溫馨的小空間
二樓約有二十幾個座位，對於一般家庭用餐、朋友小聚，或是情人約會來說已足夠
遇到假日客人比較多嘗嘗一不小心就撲空，建議來用餐還是提前訂個位吧
低調中又散發出一點質感，滿不錯的用餐環境
意外發現另一邊窗口有個小間閣樓，原來是兒童閱讀室，望著窗外的景色也是不錯的氛圍
牆邊的手寫板上有些菜單上沒有的私房料理，可以試試看
V Di JA餐廳，結合許多在地季節性食材，研發出許多特色的創意料理，這邊就連菜單也挺有意思，很歡迎客人多多發問，餐點皆為現點現做，沒有收服務費＞＞詳細菜單資訊請點我
菜單都是以單點為主，也有這種雙人套餐可以選擇，揪人一起吃還更優惠，這天跟朋友吃了花蓮玉里鴨胸雙人餐$1420
#特色前菜拼盤
拼盤上擺放了四種特色創意料理，為整個開場帶來一點驚喜，有麵包、沙拉、南瓜、芋頭糕等小點
清蒸南瓜又香又甜，口感也很綿，上面有一些自製的醬搭配時蔬，配色很豐富
香酥法棍麵包片，搭配的是芭樂也太有創意，這樣的組合也不會太突兀，有感受到那麼一點台灣味
另一片麵包抹上的醬味道較濃厚，上面還有些許堅果，味道還算不錯
客家手工芋頭糕，台灣經典小吃搖身一變餐桌上的佳餚，焦脆的外皮Q軟的內餡讓人愛不釋手
基本的生菜沙拉，搭配清爽酸甜的油醋醬，吃完艇開胃
#真實濃湯
其實不太清楚真實濃湯這個名字的含意，但今天喝到的是玉米濃湯
這玉米濃湯完全吃不到玉米粒，因為全都打成泥融入到湯裡頭囉。每口散發著玉米的濃郁香甜，湯中還放入了爆米花互相呼應，這個湯我喜歡可以在來個3碗沒問題哈哈
#炭烤當季時蔬&秘密醬汁
這天吃到的當季時蔬是玉米筍跟筊白筍，旁邊有風乾番茄、櫛瓜、鳳梨果乾、爆米花等做搭配
新鮮的筊白筍鮮嫩可口，多了碳烤的香氣在裡頭
玉米筍是整支未剝皮下去烤，將食材原汁原味都包覆在裡面
#青醬海鮮糙米麵
這盤很推薦給大家點，一上桌整個香氣撲鼻好誘人，用糙米製作的麵條吃起來也別具風味，有興趣的可以嚐鮮看看
青醬義大利麵搭配了蛤蠣、蝦子、杏鮑菇、番茄等下去拌炒，整體色香味十足，這道也是許多常客會單點的特色主食
青醬味道很香濃，醬汁整個附著在麵條吃起來很夠味，伴隨海鮮的鮮甜，這道麵讓人意猶未盡
糙米麵隱約吃出一點五榖的香味，麵條口感Q彈不軟爛，搭配青醬讓人胃口大開
海鮮類也都是主廚們特地去挑選，吃起來很新鮮
#花蓮玉里 鴨胸
香煎鴨胸搭配玉米筍、櫛瓜、鳳梨果乾等，加上醬汁散狀的盤飾讓人看了賞心悅目
吃過許多餐廳料理的鴨胸，這間鴨胸的外皮煎得特別脆特別香，帶點微粉紅的熟度，忍不住要開動了
肉質揪西也有嚼勁，配著脆皮一同入口才是美味，可以沾一點盤底的醬汁感受不一樣的風味
V Di JA餐廳，給人一種高貴不貴的用餐感受，料理當中確實能感受到主廚團隊的別出心裁，有許多菜色也都充滿創意，不禁讓人開始期待下次回訪又能品嚐到其他特色料理。一間很耐人尋味的溫馨小餐館，簡單分享給大家＞＞詳細菜單資訊請點我
以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
文章有時效性，相關資訊以店家為主
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