【高雄左營 | 綠饌食(高鐵重和店)】
地址: 高雄市左營區重和路234號
電話: 0925-353713 | 營業時間: 10:30-14:00,16:30-19:30 | 綠饌食 fb
分店 : 綠饌食(至聖店) 高雄市左營區至聖路165號
電話: (07)550-7558 | 營業時間: 07:00-19:30 (中間不休息)
因為地緣關係,艾咪還蠻常在高鐵左營站一帶出沒,
這間綠饌食素食其實開幕好一段時間,
艾咪雖然不是素食主義者,但是對素食接受度頗高,
這天終於有空走進來嚐鮮了。
綠饌食在高鐵商圈一帶的重和路上,
攤位看起來乾淨整齊,店員清一色都是女生,都有著屬於高雄人的熱情。
#綠饌食 菜單MENU
這裡的素食是以中式小吃為主,
除了碗粿和米糕兩種傳統小吃,
麵食占大多數,湯品也是不少選項。
艾咪OS: 看到MENU上印著至聖店,原來綠饌食原本只有至聖店,重和路是分店呦~
另外在菜單中的右下角,可以看到店家還有販售滷味,也有燙青菜可以選擇。
#佛跳牆 NT$60 (左) | #松露素燥飯(小) NT$40(右)
葷食有肉燥飯可以吃,素食者當然也有素燥飯可以享用,而且還是加了松露的呦~~
聽到松露二字,都感覺這碗飯會發光啊!(笑)
松露是一種高級食材,通常要在中上價位餐廳才能吃到,
而且,偷偷說其實艾咪不是太愛松露味,
總覺得它像是食物中的瓦斯啊~~(對不起啊松露,原諒我這樣說你)
#松露素燥飯(小) NT$40 >>經典招牌
但是綠饌食卻讓我對松露味改觀,
松露和菇類烹煮而成的素燥,帶點不過鹹的醬汁,再配上微辣的酸菜增加口感,
非常開心感恩地把它們吃完。
如果想吃飽一點,還有大碗可以選擇。
#佛跳牆 NT$60 >>每日限量
菜單瞥到佛跳牆,這不是過年大菜嗎?!
艾咪最愛吃佛跳牆了,這裡也有佛跳牆可以選擇,還是每日限量的燉湯,當然也要來上一碗。
雖然說,這是素食佛跳牆,少了豬蹄筋豬腳豬肉這些食材,
但是燉湯喝起來依然有佛跳牆燉湯的濃郁滋味,
素食版甚至可以說是濃縮版的佛跳牆,
裏頭有燉到綿密的芋頭+紅棗+猴頭菇,
每一口湯都可以喝到菇類和紅棗燉出的美味,非常好喝。
此外,素食佛跳牆也有有著植物界的活化石的銀杏果呦,
懷著感恩的心把這碗素食佛跳牆輕鬆clear.
#米糕 NT$40
傳統小吃的米糕,走的較像是素食油飯路線,
不過不會過鹹的油飯,加上枸杞香菇點綴其中,不失為一種無負擔的好味道。
#松露拉麵(乾麵) NT$45
由於店家菜單很大部分是麵食料理,怎麼可以忘了品嚐麵食這一味?!
艾咪選擇的是拉麵,吃起來帶勁的麵條口感,吃起來一口接一口。
松露拉麵的味道和素燥飯相同,
只是不同於飯,麵類的配料多了紅蘿蔔大陸妹豆芽菜這些配菜,
艾咪兩者都喜歡,喜歡麵喜歡飯就隨當天個人喜好選擇囉~
#燙地瓜葉 NT$30
覺得都來吃素食了,燙個青菜是必須,
這裡的燙青菜吃得到新鮮,
而且因為是素食,所以燙青菜少了肉燥醬汁,吃起來更為清爽。
喜歡吃滷味,看到店家攤位上的滷味都用紗布蓋著,忍不住也點了幾樣,
#滷味 : 海帶 | 豆皮 | 吉利卷
艾咪這天點了這些,幾樣切起來也是這樣一大份。
提醒一下,如果不愛滷味加醬油加醬油膏之類的,記得點單時一併跟店家說喔!
#滷味: 吉利卷 NT$35
店家特別標示吉利卷有含蛋,
這個吉利卷吃起來軟嫩可口,本來以為是素食豆卷,但味道完全不同,
吃起來是軟嫩口感不過鹹,而且有菇類包在裡面當內餡。
#滷味: 豆皮 NT$20
喜歡吃豆皮所以也點上一份,
豆皮已先處理好,沒有油耗味,也沒有滷得過於鹹膩,能吃到豆皮的純粹。
#滷味: 海帶 NT$10
海帶滷得入味帶軟。
#餛飩湯 NT$40
素食餛飩湯,外表看起來真的就是餛飩湯喔~~
而且餛飩頗為大顆,超級飽滿。
裏頭包的是豆皮和菇類,剁得碎碎的作為餛飩內餡包在其中,
加上餛飩外皮,倒也不失素食餛飩的美味。
艾咪食後心得:
餐餐大魚大肉之餘,有時總會想來點讓腸胃較為無負擔,清爽一點的料理,
艾咪覺得素食其實是很好的選擇。
幾次來吃綠饌食,覺得即使是素食,店家也致力於把素食料理發揮到最極致,
每一道葷食菜名轉化成素食料理,表現得也不錯,
而且這裡讓艾咪驚豔的是:
這裡就能吃到中上價位餐廳才能吃到的松露級美味平價小吃,
也讓艾咪改觀了過往對松露的印象,而發現松露的美味(笑)
在這裡能吃到店家的用心,即使是素食料理,也能擁有想再續碗的魅力,
想吃素食時艾咪就會來造訪,推薦給大家。
#希望你們會喜歡今天的分享,
但食記帶有主觀,單純分享個人用餐過程及感受,僅供參考。
美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#
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