我家附近算是早餐種類很多的地區，傳統中式有炸蛋餅強店「重慶豆漿」和另外兩家賣燒餅油條的店家，西式早餐店也有四五家以上，另外還有麵類、油飯等多種選擇。雖然重慶豆漿的炸蛋餅或洪文早餐手工蛋餅都不錯吃，但畢竟吃了幾十年，覺得口味有點單調。西式早餐雖然蛋餅口味較多，但機器餅皮口感差，提不起興趣。得知新莊的初點早餐的手工蛋餅有30多種口味，讓我躍躍欲試。
初點早餐位於新莊明中街內，不是交通要道上，從捷運頭前庄站1號出口步行大約六七分鐘，也可租借UBike前往。如果騎機車前去，附近巷內有停車格，但開車可能就不太方便了，從停車場走過來也要一段時間。到店後先向店員表明內用或外帶，如果店內仍有空位就會安排入座（有可能需要併桌，會先行詢問雙方），客滿就得稍等一下，上班時間過來就保證有座位，假日用餐就很有機會需要等上一陣。初點早餐是寵物友善餐廳，可以攜帶自家寶貝一起入店，但需要套上牽繩或是寵物籃，以免影響他人用餐。
店內餐點主要分為手工脆皮蛋餅、經典吐司、鐵板麵＆義大利麵、點心和飲料，蛋餅又分經典、雞肉、特製、牛肉和豬肉等類別，另外不定期還有限定口味。點蛋餅和麵類再加＄39，就可以從沙拉、蘿蔔糕、細薯和雞球中四選二。店內人氣餐點都寫在櫃台上面的小黑板，點餐時可以參考看看。「早餐店最大的利潤是來自飲料」，這點大家其實都心知肚明，不過初點早餐確一反常態，竟然是飲料無限暢飲，只要點一杯咖啡或紅茶，就可以喝到不想喝為止，最重要是飲料價錢也沒有比別的早餐店貴，真的懷疑老闆開早餐店是在做佛心的。
完成點餐後會給一個可愛的木玩偶作為號碼牌，就像摩斯漢堡那樣，只是用可愛的動物木偶代替，店員會依據木偶上菜。如果有點飲料，會直接提供一個空杯子，再自己盛裝飲料。
店內大概可以容納近20人用餐，主要以兩人桌設置為主。
櫃台旁邊就是飲料和餐具自助區，有時老闆還會免費提供奶茶，點紅茶的朋友就賺到了。雖然紅茶和咖啡間有＄10的價差，但一切自由心證，老闆也沒有在監視大家怎麼盛裝，大家憑良心，吃得開心喝得開心就好。用餐完畢後，請記得將餐具放到回收台。
鮮奶茶或拿鐵的牛奶則是分開提供，如果續杯不夠可以另外加點牛奶。
餐點現點現做，需要一點等待時間，這天內場四個人忙到不可開交，就知道初點早餐有多受歡迎。
因為內場分工合作，餐點會在差不多的時間上桌，趕緊拍個大合照，再分別拍個幾張。因為餐點看起來太好吃，美食當前還顧著拍照，那真的是不懂得東西要趁熱才好吃。這次點的是九層塔豬排蛋餅、招牌潑辣麵、熔岩花生培根吐司和黑咖啡，結果老闆還招待一份薯條和薯格格的拼盤。
這次點的是三種起司蛋餅搭配＄39加點的蘿蔔糕和雞球、蘑菇鐵板麵加豬排以及鮮奶茶。
店裡的蛋餅都是自家製作，不像一般早餐店是冷凍餅皮，吃起來口感果然不同，餅皮略帶有點酥脆感且保有溼潤度，不像一般早餐店那樣軟趴趴，而且香氣也大勝一般早餐店。九層塔豬排蛋餅的九層塔味道不會很重，主要是讓味道更多層次。豬排嫩口，搭配蛋餅入口的整體平衡度很不錯，我個人覺得滿好吃，不愧是店內人氣商品之一。
本來以為三種起司蛋餅會牽絲，但實際上沒有，起司也不是使用味道比較重的類型，整體吃起來比較像略帶起司味的奶油蛋餅。
招牌潑辣麵也是店內人氣商品，有點類似辣的肉燥炒麵，這辣醬也是店家自製，大概有小辣到中辣間的程度，而且超香，光聞到就食欲大開，這盤咻咻幾口就被我嗑光，而且意猶未盡。
蘑菇鐵板麵加豬排，口味上也不會很重，搭豬排或搭個蛋吃起來比較營養。
熔岩花生培根吐司的花生醬有如熔岩竄流，吐司鬆軟，夾入軟嫩的煎蛋和香氣十足的培根，搭配特調花生醬，味道很棒，賦予了培根蛋的新吃法。
薯條和薯格格都炸得很酥脆，吃起來不會感覺油膩，是我喜歡的版本。
蘿蔔糕和雞球，這個一定藥搭配店家特製辣椒醬。吃起來像是算蓉辣椒，不僅辣而且香。蘿蔔糕炸到外酥內軟，搭配特製辣醬味道最棒，不吃辣的朋友不能加這辣醬真的可惜啊。
整體來說，初點早餐從麵團、多項醬汁都是自家製作，不僅品質可以控管，餐點的味道也有其自己的特色。相較於各連鎖系統早餐店來說，雖然都有蛋餅、鐵板麵、薯條、蘿蔔糕等餐點，價格也接近，但味道完全是不同程度，尤其手工製作的蛋餅真的好吃太多，住新莊的朋友真是幸福。
初點早餐
地址/新北市新莊區明中街14號
電話/02-2279-1009
時間/7:00→13:00（週一休）
粉絲團/https://www.facebook.com/初點早餐-Eat-Something-114121616614900/
