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位於桃園市「尊爵大飯店」內的「鑫鐵板燒」，以前老闆有請大家吃過商業午餐，印象中無論氣氛、質感都還不賴，適逢結婚三週年不知要去哪慶祝時，「鑫鐵板燒」倒是間不錯的主意。
「鑫鐵板燒」有許多間大小包廂，師傅及服務生都彬彬有禮，果然有受過飯店的訓練。我們被分配到一間約六人的小包廂，從頭至尾，這間包廂就只有我們倆人使用。
座位前像是蓮花般的擺盤，頗為吸睛。提供了一條熱毛巾，也倍感貼心。
由於屬於假日，所以沒有商業午餐，我們點了兩份「皇家午餐」（1,380元+10%）來嚐鮮囉！「皇家午餐」套餐提供的餐點包括「尊爵靚湯」（選擇「奶油南瓜湯」及「蕃茄牛肉湯」）、「麵包」、「沙拉美饌」、「鮮活龍蝦」、「海鮮什錦」、「養生水果醋」、「美國肋眼牛排（50g）」、「紐西蘭香肩羊小排」及「季節時蔬」。
首先送上了類似王品的「蔬菜沙拉棒」，配上自調的沙拉醬汁，清涼鮮甜，這沙拉棒可以免費續加。
前菜主要是「龍蝦沙拉」，味道很好，其他兩樣是小黃瓜與牛蒡絲，算是開胃的小菜囉！
「鑫鐵板燒」的料理檯面保持的乾淨整潔，這應該是鐵板燒店家必須做到的基本功夫！
湯品上桌，我們選擇的是「奶油南瓜湯」及「蕃茄牛肉湯」，奶油南瓜湯非常濃郁，裡頭加了些許堅果，濃稠間帶著口感，很棒。
蕃茄牛肉湯雖偏鹹了點，但裡頭的餡料多且層次豐富，感覺頗超值。
「麵包」屬於歐式堅果類麵包，抹上奶油，口感外酥內軟。
師傅開始料理龍蝦與魚片。
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