新竹香山|伊薇儷婚宴會館~白色建築物彷彿一座皇宮般華麗氣派

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今年年初開幕的伊薇儷婚宴會館有著純白色的外觀,看起來非常富麗堂皇

就位在新竹香山,香山轉運站內、中華大學旁

這裡沒有新竹市區的車水馬龍,有的是一種寧靜的氛圍

 

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車子剛開進伊薇儷婚宴會館,映入眼簾的是壯觀又華麗的白色建築物

白色系的建築物搭配金黃色的裝飾

散發出來的氣勢真的不同凡響!!

 

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外部環境雖然還在整理當中,但白色壯觀的建築物給人感覺還是很雄偉、氣派

不管從哪個角度欣賞都彷彿來到另一個國度般

 

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備有大型停車場,四週可停約200輛車子

所以停車相當方便

 

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從外觀、門面甚至走進大門內,都是一陣又一陣的驚嘆

尤其內部裝潢有如走進歐洲國家的皇宮般富麗堂皇

舉凡門窗、磁磚及燈飾,都是非常華麗的風格

 

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因為空間夠大,所以桌次擺放空間寬敞

桌與桌之間都有適當的距離,不會太過於擁擠

 

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餐廳的隔板是可以拆開的,所以最多可容納230桌

不管是尾牙、婚宴甚至更大型的活動都可以來這裡舉辦

地板舖上柔軟的地毯,走在上面非常舒服

 

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▲ 烏魚子綜合拼盤

多道口味的冷盤之外,擺盤方式非常精緻、講究

 

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牛腱搭配鹹香四溢的醬汁

愈嚼愈香

 

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肉質Q彈的鮑魚搭配甜甜的美乃滋

是我最喜愛的一道冷盤菜色

 

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紮實又帶有綿密口感的烏魚子可搭配蒜苗及白蘿蔔一塊食用

底下還舖上健康的苜宿芽

 

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涼拌海哲皮吃起來相當脆口,咀嚼時還會發出〞ㄎㄠ ㄎㄠ〞的聲響

帶有酸酸辣辣的滋味,清爽開胃

 

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帶有煙燻香氣的花枝搭配濃郁中又帶有清爽口味的五味醬

Q彈有嚼勁的花枝,本身就很鮮甜了

 

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▲ 龍蝦沙拉盤

 

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上層是涼拌的花枝,帶點泰式酸辣的滋味

吃起來非常清爽

辣的滋味非常過癮,且還保有花枝的鮮味

 

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底下的龍蝦沙拉是一大份

許多餐廳的都只有幾塊,一人夾個一塊就沒有了

伊薇儷婚宴會館的是整盤都是龍蝦沙拉,肉質鮮甜Q彈再搭配甜甜的美乃滋,超好吃

盤飾的蔬菜也非常豐富

 

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▲ 煨燉佛跳牆

 

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料多味美的佛跳牆

融合許多食材的味道,所以湯頭喝起來很鮮甜

有些佛跳牆湯頭雖然好吃但就是偏鹹了一點

伊薇儷婚宴會館的湯頭好喝但不死鹹,我愛吃的芋頭也非常鬆軟

裡面的排骨酥也是燉煮的非常嫩口

要不是離家有點距離,真想問問有沒有年菜外帶可以購買

 

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▲ 海大蝦米糕

 

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沒有另外調味的蝦子,吃到的是蝦子本身的鮮美滋味

肉質Q彈又鮮甜,吃完一隻會有點不滿足,真想多嗑幾隻

 

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米糕粒粒分明吃起來很有Q勁

用荷葉包著,帶點荷葉的香味

香氣十足,忍不住多吃了幾碗

 

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▲ 玉燒鮑魚/干貝

 

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干貝口感軟嫩,吃起來可以感受到食材的新鮮度

鮑魚沒有過多的調味但肉質非常的Q彈,有嚼勁

搭配許多時蔬,營養均衡且兼具視覺與味覺

 

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▲ 醬計小龍骨

 

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梅漬南瓜片跟小蕃茄

南瓜片還保有脆口的口感,吃起來相當爽口

小蕃茄有梅子的滋味,酸酸的好開胃

 

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肉質超級軟嫩又入味,感覺輕輕用舌頭一抿就會化開來

感覺有先炸過,最外層肉質略帶點點微微酥酥的口感

搭配的醬汁帶點糖醋醬的味道

 

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▲ 清蒸石斑魚

 

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肉質軟嫩的石斑魚,魚肉口感非常細緻

蔥絲新鮮、醬汁帶點醍糊的滋味

沒有特別再多淋上醬汁,魚肉也有吸附到淡淡的滋味又能吃到魚肉本身的鮮甜滋味

 

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▲ 養生全雞湯

 

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一般宴客我不是很愛吃肉,尤其是雞湯裡的雞肉

但今天吃到養生全雞湯裡的雞腿,雞肉燉到非常軟嫩

輕輕一剝就骨肉分離,且雞肉都有吸附到湯汁的味道,非常好吃

連骨頭都煨煮到輕輕一折就斷了

 

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湯頭喝起來濃郁香醇

我喝了三大碗,就可以想像這個湯有多鮮美了吧

 

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▲ XO醬時蔬

 

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帶有XO醬的香氣及微微的辣味

吃完前面的大魚大肉,再搭配點時蔬讓味蕾綜合一下

 

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▲ 雕花水果盤

連水果的擺盤也是非常精緻,還有雕花

 

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水果都相當新鮮、多汁

種類跟份量也滿多的

 

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▲完席鮮甜點

 

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鮮奶油香甜不膩口,蛋糕體柔軟

吃起來感覺有焦糖的香氣,不會太甜

為這場宴席畫上完美的句點

 

伊薇儷婚宴會館從外觀到內部裝潢給人一種華麗且高雅大方的氣息

當天品嚐到的菜色不但口味好吃連擺盤也非常用心,可說是色香味俱全的饗宴!!

 

新竹香山|伊薇儷婚宴會館~白色建築物彷彿一座皇宮般華麗氣派伊薇儷婚宴會館

地址:新竹市香山區五福路二段761巷61號(香山轉運站內、中華大學旁)

訂席專線:03-5183999/03-5183222

IG: https://www.instagram.com/evelywedding/

LINE ID: lin.ee/p6Suws5

 

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phone03-5183999
place新竹市香山區五福路二段761巷61號
4.62 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.60
服務品質
4.80
裝潢氣氛
4.80
CP值
4.50
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