[台北信義]台北鐵板燒推薦，和牛進口商的逆襲！五百元就能吃日本A5和牛套餐！寅藏鐵板燒 - 大手牽小手。玩樂趣

嗑A5和牛鐵板燒500元有找你相信嗎？剛開始聽到寅藏鐵板燒打出A5和牛排套餐只要500元不到，還半信半疑，哪有可能啦！但透過格友哪哪麻拍的影片才知道，原來真的沒在唬爛！寅藏鐵板燒的日本A5和牛套餐真的500元有找！趁著現在試營運期間還沒有什麼人知道，帶著151來怒吃一波！

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寅藏鐵板燒就在捷運市政府站附近，交通算是相當便利，周邊也有多個收費停車場可以利用，雖然位在小巷弄中，但寅藏鐵板燒充滿日式風情的門面外觀依舊相當搶眼！

門口處也有菜單可以參考，另外值得一提的是寅藏鐵板燒本身就是和牛的進口商，不用透過中間商，直接從產地進口日本和牛，寅藏鐵板燒也是日本北海道富良野和牛的指定專門店，日本北海道富良野和牛也是日本和牛大賞的常勝軍呀

走進寅藏鐵板燒，雖然還在試營運期間，長型的鐵板前還是坐著滿滿的客人，大家的美食雷達都挺靈通的，店內裝潢也是走日式風格，牆上也有和牛的部位介紹，吃鐵板燒也能長知識，寅藏鐵板燒刻意降低座位數來換取顧客更寬敞舒適的用餐品質

進口商的逆襲，和牛套餐只要488元！

寅藏鐵板燒的菜單，只能用超狂來形容！最低只要和牛套餐488元，實在很難想像，一般這種和牛價位大概只有火鍋店才勉強看得到，鐵板燒和牛套餐488元，我敢說大概就寅藏鐵板燒有辦法這樣提供，除了套餐外也提供單點的項目，日本和牛一公克只要8元，和牛進口商就是狂！

超市鐵板燒導入，自己的食材自己拿

點完餐就可以去旁邊的自助區拿食材囉！寅藏鐵板燒還有一個特色就是將火鍋超市的概念導入，自己的蔬菜自己拿，一般鐵板燒蔬菜都是配好的，選擇性低，但寅藏鐵板燒提供多種產地直送的蔬菜可以選擇，豐富性相當多，另外單點海鮮的部分也是崁仔頂直送，無論新鮮度及品質都是一流

一份蛤蠣只要80元，而且都是大蛤蠣，先拿兩份先！旁邊還有香魚、鮭魚、鯖魚、鱈魚等海鮮，售價也都清楚標示，自己像中哪一尾就拿吧

旁邊還有和牛的展示櫃，單點和牛都是現點現切，看看這油花，美到不行，一公克只要8元，像上面那一塊和牛A5肋眼大概只要3000多左右，能以低於一般市價吃到和牛排，這也就是本身是進口商的寅藏鐵板燒最大優勢

拿好的食材就交給鐵板燒師傅處理，直接在顧客面前處理食材衛生健康也看得到

雙人套餐超划算！崁仔頂海鮮美味吃！

我們一開始原本是打算吃488的經典和牛套餐，但逛完自助區價錢交叉比對發現，和牛海陸雙人套餐其實最划算，包括日本A5和牛（右下日本A5和牛肋眼）、雞腿排、鮭魚、大草蝦、干貝、透抽、兩個人選四種蔬菜只要1499元最划算！在料理前主廚把食材秀給我們看，這樣只要1499元是不是超划算的，吃完飽到一個不行！

寅藏鐵板燒著重於料理食材的原味完美呈現，打造出既平價又不失高級質感的鐵板燒！因為食材都是經過嚴選，所以不會做太過多餘的調味，看著師傅揮舞著鍋鏟翻炒著食材，吃鐵板燒真的是兼具視覺、味覺、嗅覺的享受

茶、湯、白飯都是免費無限量供應，雖然是免費但用料也不馬虎，味增湯是用魚肉熬煮，還可以吃得到魚肉唷

寅藏鐵板燒是用瓷盤盛裝，比起一般平價鐵板燒用鋁箔紙就是有質感許多，料理的味道也不會互相沾染

炒豆芽菜＆空心菜

咬咬吃鐵板燒還是喜歡吃豆芽菜，沒有過多的調味，可以吃到豆芽菜的水分跟脆度，空心菜的熟度也拿捏得很好，加上些許蒜香，份量也挺多的，清爽開胃

半熟荷包蛋也只要10元，而且還是選用高級紅蛋，蛋黃香氣足且口感濃郁，半熟蛋液加上白飯最讚了！

蛤蠣

單點的炒蛤蠣，蛤蠣加上辛香料拌炒，主廚用悶煎的方式處理，蛤蠣肉質相當飽滿，微鹹的調味帶出蛤蠣的鮮度，一份也才80元，可以點！

最猛日本A5和牛肋眼！不用花大錢就能吃到！

日本北海道富良野和牛肋眼

不囉唆直接上和牛肋眼，1499雙人套餐用日本北海道富良野和牛肋眼，B.M.S是10級，超美粉嫩肉色跟潔白油花以及那牛排厚度，光看就爽度十足，不妨可以上網查查和牛肋眼價格就知道多超值，就算1499元只有這塊和牛肋眼也值得呀！

主廚小心翼翼的將和牛肋眼放上鐵板，牛排一接觸鐵板就發出悅耳的滋滋聲響，看著牛油慢慢融化，我心也跟著融化了！

如果敢吃生的可以點三分熟，最可以吃出和牛肋眼入口即化豐厚的油脂甜度，雖然A5和牛油脂多，但那油而不膩是清爽的，濃郁的牛排肉汁甜味在口中化開且蔓延，外表濃郁的肉香氣直竄鼻腔，光來吃這塊肋眼就值得了啦

雞腿排

雞腿排算是鐵板燒的看板料理之一，但要做得好也不容易，主廚將去骨雞腿排沾上薄粉放上鐵板煎製，先將皮朝下煎脆再分切成適口大小

這雞腿排真的有厚，看著雞皮透著焦黃噴香的金黃色澤，光聞就讓人食指大動！

雞排相當厚實，雞皮薄脆好似餅乾，皮下脂肪甘甜無比，雞腿肉相當厚實，一口咬下甘美的肉汁瞬間充滿口腔，雞汁的香濃香氣逼人，好吃極了！

透抽

透抽加入蒜末、辣椒、蔥一起煎炙拌炒，透抽的肉身也很厚實，口感軟中帶Ｑ，咀嚼時還有鮮甜的肉汁水分冒出，建議點小辣，微微的辣度吃起來更鮮

鮭魚、大草蝦、干貝

崁仔頂直送最新鮮的海鮮，不需多加調味，簡單煎炙灑點鹽就可以品嘗到海鮮最鮮甜的滋味，擺盤也是美美的！

大草蝦已經貼心開背去殼，肉質厚實飽滿，Q軟富有彈性，越是咀嚼，草蝦的蝦鮮味在口中噴發釋放，鮮美度破錶！

干貝兩面微微炙煎，入口滿是干貝鮮甜的水分，干貝肉質有彈性，肉質纖維也十分細緻，幾乎不太需要咀嚼，干貝帶著鮮美汁液就在口中慢慢化開

鮭魚魚皮煎得很棒，吃起來帶有酥脆感，皮跟肉之間的膠質部位更是甜美！

雙人套餐還有附飲料（梅酒兩杯或是無酒精飲料），因為今天要開車所以選了蘋果西打跟可樂，選梅酒肯定更賺^^

寅藏鐵板燒著重於食材原味的呈現，加上食材選用實在頂級，料理過程中都沒有用到重口味的醬料來調味，也堅持用有質感的瓷盤來盛裝，加上打出日本A5和牛排用遠低於市場的價格就可以享用，寅藏鐵板燒真的值得一訪再訪呀！

寅藏鐵板燒

地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄2號

電話：02 2746 5169

營業時間： 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 下午9:00

寅藏鐵板燒FB

寅藏鐵板燒官網

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