說到嘉義美食可是一籮筐，但說到火鍋吃到飽就不得不提到這間「鬼椒麻辣王」啦!「鬼椒麻辣王」嘉義民雄店位於民雄火車站附近，店內用餐環境寬敞明亮，還有一個小包廂，也是尾牙春酒聚餐的好選擇!店內目前有539元、598元兩種消費方式(外加一成服務費)，只要598元就能享用到安格斯黑牛、特級霜降牛、梅花豬、沙朗牛、雪花牛、嚴選小羔羊等六種不同肉品，外加天使紅蝦、三點蟹、草蝦等多種優質海鮮及自助區通通無限享用；539的話則是梅花豬、沙朗牛、雪花牛、嚴選小羔羊四種肉品外加自助區吃到飽，當然是直接攻頂最划算啦XD除了自助區之外，還有甜點櫃、四種冰淇淋品牌、霜淇淋、生啤酒、氣泡飲料、咖啡等冷熱飲通通自取吃到飽，吃一輪下來真的會飽到天靈蓋，一整個很超值呢!
【店家資訊】
鬼椒麻辣王(嘉義民雄店)
地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段415號(門口備有停車位)
電話:05-2067158
營業時間:17:00~23:00(週一至週五)，11:30~凌晨0:00(週六至週日)
FB粉絲團:請點我
▼「鬼椒麻辣王」嘉義民雄店就位於民雄火車站附近，從火車站出來步行約6分鐘即可到達!門口也有提供免費停車場，如果停滿了路邊白線也很好停!
▼「鬼椒麻辣王」嘉義民雄店還有推出壽星優惠，也很適合來這裡歡慶生日!
▼用餐環境區明亮又寬敞，大多以四人座居多，都是採用沙發座位區!
▼到了用餐時間，不一會兒就坐滿啦~可見這間人氣有多夯，大家享用前記得先訂位比較保險!
▼除了一般座位區之外，也有提供一個小包廂，適合小型活動、慶生、會議或是喜愛隱私的朋友使用!
▼最貼心的是這裡還有準備置物櫃、衣櫃，讓大家可以更自在的取餐、用餐，真是太大心啦~
▼門口也有提供酒精噴霧，用餐起來更加安心!
▼這裡採用的都是原肉現切，不使用重組肉，加上多元的食材選擇，讓大家可以吃得開心又放心!
▼「鬼椒麻辣王」平日只有晚餐時段，週末例假日則是午、晚餐都有營業，下午不休息，所以大家都可以把握時間去享用!
▼這裡的消費方式有兩種，一種是539元，就能享用到梅花豬、沙朗牛、雪花牛、嚴選小羔羊肉品現點現切吃到飽外加自助吧；另一種是598元，就能享用到天使紅蝦、麻辣牛筋、安格斯黑牛、特級霜降牛、三點蟹、草蝦、小尖捲、腰子貝等高級食材單點吃到飽，外加梅花豬、沙朗牛、雪花牛、嚴選小羔羊及加自助吧，吃起來爽度也很高啊!
▼決定好要吃什麼價位的餐點後，就可以開始取餐啦!每個桌面都會提供餐點的夾子，上頭會有桌號跟品名，想點什麼就直接交給現場的服務人員即可!
▼湯底有昆布原味、麻辣、酸白菜、泡菜、泰式酸辣等，我們選的是麻辣、酸白菜，麻辣的辣度都可以調整，像我們吃辣一向弱弱的~所以就點微辣XD但也有客人是直接點大辣還要加辣，事先說的話店家也都可以幫你準備唷!
▼麻辣鍋裡頭都有附鴨血跟豆腐，吃不過癮的話鴨血也可以到自助區自取享用!他們的鍋底都有先行滷製過，吃起來不僅多了一股滷汁香氣，還有香麻微辣的滋味，一口咬下大大滿足!
▼酸白菜鍋也滿不錯的，吃起來有著自然的酸香甜美，在嘴裡慢慢回甘，搭配食材頗為合拍!
▼我們這次享用的是598元的餐點，所以單點食材就先通通來一輪XD他們的火鍋外側還有採用木盒包覆，所以就不用擔心會不小心誤觸燙傷，真的很貼心呢!
▼天使紅蝦，一份四隻，個頭還不小，都是可以單點吃到飽!
▼此外還有三點蟹、草蝦、小尖捲、腰子貝等，喜愛海鮮的朋友來到這裡可別錯過啦!
▼安格斯黑牛、特級霜降牛，都是採用原肉下去現點現切，厚薄度都是調整到最剛好的口感，如果喜歡厚切一些的朋友也可以請店家幫忙準備!
▼特級霜降牛，看起來油脂較為豐富，搭配鮮豔的肉色，讓人口水直流啊!
▼肉片還不小，稍微涮煮幾秒後即可起鍋，吃起來肥嫩柔軟，滿滿鮮甜肉汁在嘴巴化開，搭配微微香麻的滋味很是合拍!
▼安格斯黑牛，同樣稍微涮煮一下即可，雖然油脂較少，但吃起來也不會過於乾柴，帶有軟Q香甜的嚼感，在嘴裡越嚼越香!
▼接著來看看自助區有哪些厲害的好料吧!首先我們先被這四台冰淇淋機給吸引，尤其愛吃冰的口咩看到這一區眼睛都亮了起來!
▼這裡有提供卡比索、明果、莫凡彼、明治等四個知名品牌，口味都不相同，大家可以視個人喜愛來挑選享用，也可以像口咩一樣通通來一份(笑)!
▼明治提供的是冰淇淋雪糕，口味還不少，不管大人小孩都喜歡!
▼除了有紅豆牛奶、牛奶、巧酥口味之外，還有比較少見的哈密瓜口味!
▼這一整區通通都是自取吃到飽，食材種類相當多元，補的速度也很有誠意，大家可以盡量享用，但記得不要浪費囉!
▼這一區通通都是新鮮的美味食材，從蔬菜、海鮮、火鍋料、丸餃類到肉品通通有，而且擺放的乾淨又整齊!
▼像是雞腿肉、魚下巴、魷魚、貴妃鮑魚片、心管、魚肚、透抽、毛肚、鳥蛋、鯛魚片、蛤蜊、白蝦、滷鴨血等通通應有盡有，一旁也有準備夾子讓你自行取用!
▼蝦子不管是個頭還是鮮度都讓人滿意，難怪很快就被秒殺~但別擔心，沒多久就又補滿囉!
▼此外也有麻辣牛肚、麻辣肥腸、虱目魚皮、巴沙魚等多元的食材，一定要吃好吃滿啊!
▼其中光是滷鴨血同行友人就吃了三輪，可見真的很美味啊!另外想要補充膠原蛋白與蛋白質也沒問題，這裡也有大量的魚皮、鯛魚片等海鮮，包準可以吃得飽足又滿足!
▼當然也少不了爆漿的麻糬燒、起司燒、魚包蛋及大家喜愛的蛋餃、燕餃等火鍋料，還有排骨酥也非常值得一吃!現場的麻辣牛肚、麻辣肥腸都有先行滷製過，很適合放在麻辣鍋烹煮，會更加入味好吃!此外還有手打花枝丸、手打蝦丸等，不僅料好實在，而且還能吃得到花枝塊與蝦泥，也是必拿的美味!
▼一旁還有各種冷熱飲品、咖啡機、霜淇淋機與生啤酒，通通都是自取喝到飽!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼這裡不管是無糖的日式煎茶、有糖的可爾必思通通有，想喝點熱飲也沒問題，也有提供茶包讓你泡來喝!
▼不管是熱茶、熱咖啡也應有盡有，尤其冷冷的天氣最適合來上一杯!
▼另外還有霜淇淋機、生啤酒機，也是我們家口咩的最愛XD他們的霜淇淋還會不定期更換口味，所以每次來享用到的口味不見得都一樣唷!
▼中間這一區則是沾醬區，上面也有提供黃金比例，讓大家當作調配參考!
▼配料也標示的很清楚，大家可以視個人喜愛來調配享用!
▼一旁也有提供王子麵、冬粉、豆皮、老油條等，看起來都是麻辣鍋的好朋友啊(笑)!
▼此外也有提供雞蛋，想要直接煮食或是取蛋黃來搭配沾醬都沒問題，這裡也有提供餐具讓你方便使用!
▼嘿嘿!大家可要記得留一些胃享用甜點及水果，整櫃滿滿的看了就舒服啊!
▼他們家的私房奶酪非常有名，幾乎客人一到就會先拿一瓶，沒多久就空了一排XD而且都是每日限量，吃完了就沒囉!
▼此外也有愛玉、豆花、布丁、養樂多等甜點，都是小朋友的最愛!下層也有提供水果，飯後吃一點幫助消化也不賴!
▼布蕾也滿受歡迎，當天也有看到不少客人專門消滅這一區(笑)!
▼還有兩種口味的多多、鋁箔包飲料等，選擇多元又豐富!
▼另一頭還有整櫃的氣泡飲品，搭配麻辣鍋喝起來就是爽啊!
▼沒多久餐點上桌啦~瞬間就擺了滿滿一桌，看起來豐富又澎湃，根本都可以帶朋友來這裡辦桌宴客啦!
▼梅花豬、沙朗牛、雪花牛、嚴選小羔羊等四種肉品也通通點好點滿，他們家肉的品質都還不錯，所以吃起來很過癮!
▼雪花牛的油脂較為豐富，稍微涮煮一下即可~吃起來肥嫩油香，柔軟又香Q!
▼沙朗牛的油脂較少，所以記得不要涮煮太久，吃起來香Q有嚼感，帶有微微的甜美肉汁香氣，吸附麻辣香氣更是迷人啊!
▼他們家的肉品一份就是這麼多，如果人少或是想要加量都可以跟服務人員告知調整!
▼嚴選小羔羊，吃起來不僅沒有讓人害怕的羊羶味，反而有淡雅的羊脂香氣，搭配軟嫩細緻的肉質非常美味!
▼梅花豬也有不錯的表現，也是當天頗受大家喜愛的一款肉品!
▼梅花豬很適合搭配酸白菜鍋烹煮，就可以自製酸菜白肉鍋啦(笑)!吃起來香Q肥嫩又有彈性，甜美的肉汁搭配酸香回甘的滋味更是提味不少!
▼我們又拿了一堆排骨酥、麻辣牛肚、麻辣肥腸、鴨肉丸、虱目魚丸、貢丸、花枝丸、蛋餃、手打花枝丸、手打蝦丸等，整個超有飽足感!
▼此外還有白蝦、蛤蜊、虱目魚皮、鯛魚片、巴沙魚、透抽、魚皮等，新鮮海味看了就讓人滿意!
▼吃多了肉品、海鮮，當然也要來點蔬菜，除了常見的花椰菜、高麗菜、大陸妹之外也有大量的菇類、蘆筍等，補充營養又能解解膩!
▼麻辣牛筋也是必點，經過長時間的滷製再下鍋烹煮，吃起來柔軟帶點微Q的嚼感，還帶有膠原蛋白的美妙滋味，讓人一吃就愛上!
▼手打蝦丸、手打花枝丸，肉眼就能看到裡頭的好料，看得出來料多實在啊!
▼吃起來香Q鮮美，還能咀嚼到蝦身的脆彈，口感層次多元!
▼凍豆腐吸附滿滿的湯頭精華，吃起來軟綿又帶點爆漿口感；丸餃類也有不錯的表現，種類也非常多元，吃起來大大滿足!
▼其中像是牛筋、排骨酥都是我們吃了好幾輪的美味，怎麼跟麻辣鍋這麼搭，嘖嘖!
▼排骨酥吸附滿滿湯頭精華，吃起來濕潤帶有微酥的滋味，肉質柔軟香嫩，啃食起來很過癮!
▼此外豆皮、豆包、老油條也都是麻辣鍋的好朋友，尤其老油條更是一絕，吸附滿滿麻辣湯頭後，吃起來微酥又帶點濕潤的油香，香麻微辣的滋味很涮嘴!
▼接著我們將蝦子通通下鍋啦~看得出來天使紅蝦的個頭還不小，鴛鴦鍋都快塞不下啦!
▼竟然還能吃到三點蟹，雖然現在不是吃蟹的旺季，但他們家的三點蟹選的還不錯，肉質飽滿細嫩，滿滿都是海味!
▼天使紅蝦也是可以單點吃到飽，細嫩柔軟又鮮美的肉質也深受不少朋友喜愛!
▼因為天使紅蝦的殼比較硬，店家建議我們可以先剝除的蝦身、保留頭尾再下鍋烹煮，吃起來口感更好唷~大家不妨可以試試!
▼吃起來果真肉質細嫩鮮美，口感剛剛好!
▼白蝦也是鮮度滿滿，香Q鮮甜的滋味讓人好愛!
▼小尖捲，個頭還不小，厚實飽滿、Q彈又鮮美的滋味，讓人一吃就愛上!
▼蔬菜通通在酸白菜鍋中烹煮，吃起來清爽中又帶點微微酸V的回甘滋味!
▼王子麵，吸附滿滿麻辣湯頭的精華，吃起來香Q滑順又帶點微微香辣的滋味，根本絕配!
▼蛤蜊也處理得很乾淨，肥嫩軟Q又帶有濃濃的鮮甜海味!
▼虱目魚皮，吃起來既有膠原蛋白的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感，還帶點細嫩的肉質口感，層次多元又美味!
▼起司燒、魚包蛋也是必吃，吃起來都有小爆漿的快感，一整個料多實在!但要特別注意燙口，不要一口氣就吃下肚啦~
▼哈密瓜霜淇淋，吃起來清爽又不過甜膩，還帶有哈密瓜的果香，自己烙來吃樂趣更多!
▼大家記得留點胃吃甜點啊~~奶酪吃起來香綿滑順，有奶香又不會過甜過膩，難怪深受歡迎!另外卡比索、明果冰淇淋也都有不錯的表現，口味也都是隨機更換唷~大家可以好好期待一下!
▼生啤酒自取喝到飽，往前拉是啤酒，往後拉則是泡沫，大家可以自行控制要泡沫多一點還是啤酒多一點，搭配餐點喝起來就是爽啦~(未滿十八歲請勿飲酒)
「鬼椒麻辣王」嘉義民雄店不僅用餐環境明亮舒適，加上多元的餐點選擇，不僅可以滿足各種族群的需求，而且也很適合來這裡慶生、聚餐、尾牙、春酒聚會等，包準都可以吃得飽足又滿足!而且大口覺得店家對於細節也相當重視，不僅有提供置物櫃、衣櫃、酒精消毒等，而且肉的厚度、湯頭辣度都可以客製化調整，真的是非常大心啊~難怪深受不少在地朋友喜愛，有來嘉義玩耍的朋友不妨可以參考一下!
【店家資訊】
鬼椒麻辣王(嘉義民雄店)
地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段415號(門口備有停車位)
電話:05-2067158
營業時間:17:00~23:00(週一至週五)，11:30~凌晨0:00(週六至週日)
FB粉絲團:請點我
【延伸閱讀】
【嘉義旅遊】嘉義兩天一夜超好拍+美食景點攻略!檜意森活村、湯城鵝行、阿里山檜木愛情列車、嘉義文創園區、亮點旅店、花磚博物館、涼麵四味果汁、嘉義公園、昭和十八、知更鳥巢、桃城雞排，好吃好玩都抵嘉!
【Netflix 世界小吃】台灣美味攻略一次收錄! 嘉義美食林聰明砂鍋魚頭、劉里長雞肉飯、松山土窯羊肉、阿娥豆花，特地來吃都值得!
【嘉義美食】王牪牛排‧嚴選原塊肉品、現點現煎的超人氣平價牛排店!飲品、湯品喝到飽!
【嘉義美食】桃城雞排‧嘉義市區文青風炸全雞、雞不可失水原牛肋排醬拌雞!
【嘉義景點】幸福山丘HappyHill‧隱身在山林間的美味貨櫃小屋，賞桐花、IG熱門景點!
【嘉義住宿】里亞環島行旅‧距火車站5分鐘、快樂又超值的親子友善飯店!附負離子吹風機、遊戲室!星旅60最強特色評鑑!
【嘉義】排隊只為了喝一杯! 嘉義限定! 源興御香屋‧葡萄柚綠茶
