台中江浙料理你推薦哪一家呢? 每一次要吃江浙料理是否都要等揪滿5-6人才可以出動?
現在小凉推薦這家吃頓飯，就算一個人也可輕鬆品嚐道地的江浙料理囉~~
重點道地江浙套餐，精選9道料理只要200元(八寶茶、白飯可續)
吃頓飯如同店家給人的第一印象、很溫馨又親切，加上想吃飯就來吃頓飯的概念而成了店名
簡單的含意也代表了主廚的用心，嚴選食材外，每一道料理都是手工製作來呈現江浙料理的精髓
開店時間不長便累積了不少熟客呢~~
吃頓飯位於在環中東路與太順路口，緊鄰74快官霧峰線，就算是中彰投的朋友來都很鄰近喔!
一個人隨時想吃江浙、上海菜來吃頓飯就對囉~~~
吃頓飯外觀有著中式的禪風，給人很清幽的FU~
挑高的用餐環境，不因要增加桌數而顯擁擠，小凉特愛這樣愜意的空間~
人多也有圓桌可以坐唷!!
公司、尾牙聚餐預定合菜都可以先與店家商討，無菜單的江浙菜你吃過了嗎?
吃頓飯 菜單
套餐價格200元~220元、大大超值的9道料理呈現!
有吃牛肉一定要大推連長輩小孩都可以輕鬆入嘴的羅宋牛腩筋
葵花斬肉、紹興醉雞也都是招牌、小點目前有蟹殼黃，湯品都是用心熬煮多時的醇厚湯頭
每一樣都是主廚手工製作的料理~~
粉蒸小籠是菜單內很特別的一道江浙菜，另一道腐皮包肉純手工製作、目前也只有這邊吃的到唷~
喜歡吃海鮮的可以選擇清炒蝦仁! 重口味可以選湘味臘肉、川麻肚片~
誰說吃江浙菜一定要揪一堆人，自己想吃隨時來吃頓飯~
個人套餐不用花上好幾百就可以輕鬆品嚐了呢~
白飯、八寶茶都可以免費再續!
八寶茶
以菊花、茶葉、紅棗、枸杞、黨蔘、甘草、桂圓、黃耆等八種沖泡而成
一進門就先上了八寶茶，頓時讓人胃暖暖心也暖暖的~
八寶茶喝起來甘甜很順口，這可以再續唷!
小菜 副菜(不定時更換)
小菜依序:酸豆→三絲(煙燻豆皮、洋菜、四季豆)→油悶筍(以雞湯下去悶)
副菜:炸醬以及開陽白菜，深覺還沒有上主菜光這樣搭配米飯就先吃下一碗了XD
炸醬鹹香的風味，搭上香Q的米飯，不知不覺的會讓人多吃上一碗呢
純雞湯熬煮的白菜相當嫩口，搭配炸醬拌飯滋味嘟嘟好
紹興醉雞
以去骨雞腿肉、花雕酒、紹興酒、黃酒淋入，加上13香等調味醃製一天
蒸20分鐘、待涼鎮再佐以花雕、紹興浸泡冷藏一日即可
過程中以細繩綑緊，才能成就這切後保持一片片的紹興醉雞~
雞肉鮮甜滑嫩，口感緊實Q彈，撲鼻而來的紹興酒香更是有畫龍點睛的提味
是那種讓人不想推開的料理，而是想要再單點一份來吃的美妙滋味!
葵花斬肉
採用溫體黑毛豬肉，以純手工剁肉再甩打，讓獅子頭口感帶紮實
再以大白菜去梗只有留葉子一同細燉2小時，沒有過多的調味，就連湯底都能當湯喝
這一道精細的口感才能代表上海菜的美味!
巨大獅子頭口感細緻不油膩，咬入嘴有點入口即化的FU~
多了荸薺增加了不少口感，大白菜去梗後烹煮，入嘴只有一個字嫩~
完全不太需要咀嚼就能入喉的口感，難怪是長輩們超愛的一道料理
深覺獅子頭拌入白飯內，也能多吃兩碗，吃頓飯家的白飯任你續吃到飽唷~
蟹殼黃
這一道料理有提供冷凍外帶，在家想吃隨時可以烤來解饞!
外層多了芝麻香氣，入嘴外表酥香內餡的三星蔥味爆發~~~
肉末並不多，完全不用擔心搶了蔥香，是款越吃越涮嘴的小點心!
清炒蝦仁
蝦子吃起來帶脆很酷吧!! 這是因為店家將蝦子剝殼後立馬冰鎮，保留了蝦子的脆度
在大火快炒中，將沒解凍的蝦子放入拌炒，多了紹興酒的提香，韭黃的細滑搭配
現點現做的風味值得你來試試~
羅宋牛腩筋
嚴選牛肋條、牛筋以牛大骨為基底熬煮20小時以上的高湯，搭上番茄、洋蔥、香料等
再以牛筋熬煮4小時以上、牛肋條一小時的細火悶煮而成!!
牛腩給的相當大氣，光看就滿足~~~
而且這牛肉是長輩、小孩都能輕易咬入口的嫩度唷!!
鹹香不膩嘴的湯頭不管是拌飯或單品嘗個人都覺得很OK~
終於知道吃頓飯的熟客會愛上這的理由，除了店家手工製作的每一道菜以外
就是在鹹度、油膩上減量，單單的吃飽足而不是將負擔吃入嘴~
腐皮包肉
又是一道功夫菜，以溫體黑毛豬絞肉搭配調料，再以濕潤的腐皮包裹蒸熟後
佐以紹興酒提味、蝦末香菇提鮮，再淋上蕈菇湯頭完美的呈現!
喜歡吃重口味的朋友可以加入店家提供的紅醋唷!!
小凉個人偏向吃原始風味，這腐皮包肉讓人有意想不到的口感層次，滑順的外皮加上紮實的肉餡
不管是單吃還是拌飯都很不賴!!
粉蒸小籠
採用溫體黑毛梅花豬肉、腐乳、13香等，需要三天的浸泡、兩小時的大火蒸製
才能成就這粉蒸小籠所帶來的軟糯鹹香、滋味豐富的美妙風味~
最讓人驚豔的是粉蒸小籠內的梅花豬肉口感柔軟好食，帶點微辣的風味很提香
底部還搭上了綿密的地瓜，很跳tone的搭配卻不違和的好滋味!
黨蔘黃耆雞湯
這是道人人都能喝的溫補雞湯唷!!
採用溫體雞肉經過燉煮後，雞肉柔嫩不柴好好吃!
尤其沒有複雜的調味以及中藥材，就連小孩的接受度也高~
湯頭濃郁鮮美帶著蔘香味，好順口的停不了~
雲腿津白
看似簡單平凡，這道湯品可是需時30多小時才可熬製而成的功夫菜唷!
以豬大骨、土雞熬煮30小時再加入金華火腿、扁尖筍慢火細煨6小時~
熬煮好的湯頭襯托白黃色的娃娃菜，給人很純凈的感覺~
娃娃菜入口即化的滋味、湯頭的香醇味甘入嘴，讓人深深感受到主廚的堅持以及用心!
手工小籠包
以老麵發酵麵團再加入自家調製肉餡和少許蔥香味融合
讓消費者一入口就可以吃到那獨特的麵香~
拿在手中軟Q軟Q，帶點紮實，大小剛好讓我一口入嘴就可吃到皮和餡!!
小涼個人是不喜歡加任何醬就直接吃小籠包，感受麵香與肉餡的鮮甜滋味~~
一口一顆能直接享受外皮帶來的Q軟麵香、肉餡的鮮甜直接蹦在嘴裡
重口味的也可沾取店家附上的醬汁提味唷~
飯後甜點 紅豆湯
小涼最喜歡顆顆粒粒分明飽滿的紅豆，入口口感卻是無比鬆軟的紅豆加上甜湯不膩嘴
在冷冷的天氣裡，餐後來晚溫暖的紅豆湯最棒囉~
一個人也能品嚐道地的江浙菜真的很幸福~
想吃隨時來吃頓飯，不用再揪滿人才可以出動囉~~
吃頓飯餐館 中式江浙料理套餐
電話:04-23919998
地址:台中市太平區太順路339號
營業時間:17:30~20:30(最後點餐時間)、週一週二公休!!
週六日:11:30~1:30、17:30~20:30(最後點餐時間)
家宴無菜單合菜供應時間:週三、四、五11:30~14:30(需提早三天預訂)
臉書粉絲頁:吃頓飯餐館
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