我的熱忱是生活與旅遊，在新加坡自助旅行，我經常發現新的視角、新的景觀，
永遠都有不一樣的全新體驗和驚喜，讓愛好我的旅遊，增添許多美好回憶！
金珠娘惹文物館（Kim Choo）
營業時間：9:00～21:00
電話：+65 6741 2125
地址： 60 Joo Chiat Pl, Singapore 427784
在新加坡自助旅行，從飯店離開後，我們搭著公車，
來到在新加坡位於加東區知名的「金珠肉粽」總店，
第三代接班人－黃俊榮和黃鼎翔兄弟，承接起「金珠肉粽」的飲食傳統，
並創立「金珠文物館」，推廣土生華人文化。堅持以正統手法傳承娘惹風味，主要販售的粽類有：
娘惹粽、五香肉粽、迷你娘惹粽、紅龜糕、娘惹糕及烏打（Otak）等道地點心。
店裡還有販售許多伴手禮，像是鹹蛋魚皮、斑蘭蛋糕及咖椰醬等，
亦有帶有濃厚娘惹風格的杯盤和服飾，我們就是特地來這裡體驗Kim Choo娘惹服飾，
沒想到吧？來新加坡旅遊，還可以體驗傳統特殊的娘惹服飾唷！
繁華的新加坡有多種族融合而著稱，包括華人、馬來人、印度人及歐亞裔人等，
並且努力的保存傳統風貌，其中華人人口高達7成，具有舉足輕重的地位，
當初華人從大陸移民到南洋，並定居下來，與當地馬來人通婚，
後代子孫被稱為"土生華人"，以不同的形式與樣貌，在新加坡東部街區－加東，
是個極為浪漫又復古的地方，形成了特殊的「娘惹文化」。
這次來到金珠肉粽有體驗Kim Choo娘惹服飾，
但只限定在店裡面體驗，二樓還有各種娘惹傳統佈景，
很適合拍照打卡，不過得提前事先預約哦！
這邊所提供的娘惹服飾，有男有女，各種五顏六色，刺繡非常精美，
而且都是金珠自己純手工製作的服飾哦！現場還可以看到工作人員正在刺繡，
服裝搭配鏈帶、胸針、夾髮針和珠繡鞋，就是當代最時尚的娘惹裝扮啦！！
第一次穿上傳統娘惹服飾，雖然很不習慣，感覺很有大嬸的味道（笑）
不過我還是很享受體驗娘惹服飾的感覺呢！這在以前，可是最"飛遜"的裝扮呢～（甩頭髮）
穿著傳統的娘惹服飾，一定要來體驗正港的"娘惹糕點"呀！
店家的娘惹糕點，一人收費12.5元新幣（約280元台幣），
有娘惹迷你粽、小烏打（Otak）和九層彩虹糕，店家最受歡迎的是娘惹粽，
主要靈感來源是中國肉粽，不過兩者在餡料及粽葉上都非常不同唷！
娘惹粽的餡料，是先將剁碎的豬肉，以調味料醃漬過後，再加入冬瓜粒拌勻，
並且加入五香粉及祖傳秘方提味，內餡便大功告成囉！
而粽葉則選用馬來香蘭葉，由於它的特殊香氣，讓娘惹粽吃起來滿口芬芳呢～
吃法特殊的是九層彩虹糕，據說傳統吃法要一層層剝開來吃，
象徵細細體驗人生的酸甜苦辣，九層糕味道很有特色，
有紅豆、椰奶、榴槤和chendol等，是非常有層次的甜點呢！
金珠肉粽旁邊的彩繪巷子，據說是當地人的拍照打卡點哦！
有來這裡買伴手裡、體驗娘惹服飾的話，可以順便踩點拍照。
▼讓人莞薾一笑的"阿公店"，不曉得是不是我們台灣人想的那樣呢？（笑）
金珠肉粽附近，步行幾分鐘，就可以抵達新加坡坤成路（Koon Seng Road），
又稱七彩南洋老屋，是少數保留著古董「娘惹」建築的地方，
一整排五顏六色的峇峇娘惹建築，彩虹般整齊地排列著，據說是土生華人的豪宅哦！
建於西元1900～1940年間，色彩強烈的設計風格，
非常注重細部的修飾，二樓柱頭有著華麗繁複的雕刻花紋，
搭配地中海式百葉窗與科林斯樑柱築出的外觀，鑲著艷麗的彩色瓷磚，
像是玫瑰、圖騰等，展現了歐洲藝術建築風格。
外牆塗上柔和粉色調：粉紅、粉橘、粉紫、粉綠及粉藍色，
門窗刻著中式吉祥物白色浮雕，像是龍、鳳、麒麟、鳥獸等，
中西合璧，彷彿世界大熔爐，混搭得很和諧，而且極具娘惹特色風格，
台灣網美很喜歡來這裡取景拍照，也成為來新加坡旅遊必踩的景點哦！
位於坤成路(Koon Seng Road)上的彩色南洋老屋，是熱門IG的打卡景點。
郭源發如切薄餅
營業時間：11:30-15:30, 18:00-21:30（週一休息）
電話：+65 6970 9360
地址： 95 Joo Chiat Rd, 新加坡 427389
來到了這裡，絕對不能錯過新加坡從1938年創店至今的老字號，
專業如切薄餅店－「郭源發」，創辦人郭田園，
當年從福建安溪遷居南洋，於1938年在如切一帶定居，
以售賣自製薄餅皮和醬料的小店鋪起家，目前傳到第三代。
新加坡大大小小的薄餅店，街頭巷尾隨處可見，但根據在地人指出，
郭源發薄餅的口味最好，而且用料非常實在呢！
薄餅外觀看起來，實在很像台灣的"潤餅"呀！但配料卻截然不同喔～
薄餅看似一道簡單的街頭美食，背後的準備工作，卻十分耗時、耗力，
據說手工餅皮製作時，需反覆攪打麵糰，再徒手將麵糰抹拭在140攝氏度的高溫鐵盤，
拭出一片片薄如紙張的餅皮，是機器無法取代的傳統手藝呢！
郭源發薄餅還有室內的用餐空間，千里迢迢來到這裡，
我們當然也要來朝聖一下傳說中的古早味"薄餅"呀！
薄餅可請店家製作完成，也可選擇自行DIY體驗，
我們選了傳統海鮮薄餅套餐，來享受DIY製作薄餅的樂趣~
這包裹薄餅看似簡單，但其實需要有點功夫的哦！
薄餅加了很多新加坡當地的特色，比如花生碎，甜醬等，
吃起來酸辣有餘，甜鹹恰當，薄餅皮薄如紙張，碰到湯汁就會破掉，
上面塗了各種甜辣醬，鋪上黃瓜絲、花生末、炸蛋碎等，
以及鮮美可口的蝦子，捲起來就是美味可口的薄餅啦！
我第一次做的薄餅算是失敗（破掉），第二次再嘗試一次，
勉強算是雪恥成功啦！（笑）其實包薄餅，需要有點耐心，
過程蠻有趣的，有機會可以體驗看看唷～
▼加購的小金杯，可放上配料一口吃！
▼酸辣可口的海鮮湯，非常開胃。
▼加點的中國茶和可樂，搭配好吃的薄餅剛剛好。
▼短片欣賞
【新加坡自助旅遊－行程參考】
Day1 台灣>新加坡。舊禧街警察局、克拉碼頭（含遊船）、珍寶辣椒螃蟹、金沙燈光秀、烏節路聖誕街。
Day2 Kim Choo娘惹服飾（金珠肉粽）、七彩南洋老屋、郭源發如切薄餅（DIY）、牛車水（柯南壁畫）、河川生態園、夜間動物園。
Day3 Marina Square（NERF Action Xperience）、松發肉骨茶、魚尾獅公園、濱海灣花園、雙螺旋橋、老巴剎（沙嗲）。
Day4 星耀樟宜（雨漩渦｜5F星空花園｜寶可夢）、新加坡>台灣。
此趟旅遊，由新加坡旅遊局及五福旅遊，邀約贊助。
延伸閱讀～～
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