對了,杕鐵板燒店名的第一個字念地球的地!
很幸運的我們來用餐,店的正門口就有一個空位
我們是不到6點入座,不過一下子就快客滿了,建議如果是假日要來用餐還是需要訂位較好哦!
現場師傅當天有三位,所有食材都是在吧台準備,坐吧台好處就是看師傅表演外加可以和師傅聊天一下,了解自己要吃的食材也是很重要你說對吧
年輕師傅手腳很利落,且他們師傅都是有帶帽子哦,蠻帥氣的!
我們這次在杕鐵板燒享用的套餐是雙人的海陸套餐:1855無骨牛小排 1480元
店內還有提供兒童套餐、素食套餐,還蠻貼心的~這裡還有線上菜單:https://pse.is/P54H9 可以參考哦!
主廚湯品 (不定時更換)
今天的湯品是蔬菜湯,有洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜等,喝起來還有大蒜的香氣。冬天喝好暖胃啊~
莎莎麵包
中間夾了酸黃瓜,上面再放上稍微炒過的莎莎醬,酸酸的口味很開胃
五香鹹豬肉
鹹香鹹香的非常的下飯,且肉質軟嫩好入口,肥肉部分不會太多,搭配底下的洋蔥一起吃比較清爽。
別小看這個海陸雙人餐,可以吃到豬肉、魚肉、牛肉三種不同的肉質和作法哦!
大比目魚
盤子旁邊有店家自己做的蒜酥椒鹽可以沾著吃, 比目魚不僅size大,肉質口感入口即化,且外皮煎的酥酥脆脆的,裡面軟嫩好好吃~
且已經去骨過的魚肉,好吃又滑嫩,且很下飯呢!
比目魚的旁邊還有這個:廣島牡蠣
海鮮新鮮吃的到,外皮師傅煎的金黃色,讓juicy的牡蠣鎖在裡頭,強生說咬下去有聽到海的聲音(有沒有這麼誇張啦)
鮑魚蒸蛋
蒸蛋非常軟嫩,新鮮脆口的鮑魚,三兩下就被我們解決啦!
告訴你,鮑魚和蒸蛋一起吃,絕配
季節時蔬
炒高麗好甜又清脆,搭配他們自製的蒜酥椒鹽很不錯哦
1855無骨牛小排
牛肉是最後主餐,咬下後感動淚水湧現 實在太軟嫩好吃啦~差不多3-5分熟的無骨牛小排,口感恰到好處。讓我們一口牛肉一口白飯,再搭配蒜片和蒜酥椒鹽實在讓人津津有味
給你們看一下側面的牛肉,美國牛無骨牛小排就是要這樣處理,謝謝主廚讓我們品嚐到好吃的料理!
順帶一提可以這樣吃很棒
飲料和來自紐西蘭的冰淇淋,吃到飽是一定要的!
冰箱飲料也是自己拿哦!
冰淇淋口感綿密,外加口感有四種,當然是每一種都要選擇囉XD
當天晚上被主廚餵的很飽,杕鐵板燒的雙人套餐這樣1600含服務費,可以吃到多種不同的肉,料理的方式也不會太油膩,還有吃到飽的冰淇淋和飲料,用餐的氣氛很不錯有別於其他鐵板燒料理,有推薦哦!
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杕鐵板燒
地址:台中市南屯區公益路二段929號
電話:04 2380 5222
營業時間:11:30-15:00 ; 17:30-22:00
FB:https://www.facebook.com/Deer929Tw/
線上菜單:https://pse.is/P54H9
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