什麼，要去去吃蔬菜餐廳？！
哈哈，別擔心！今天要介紹的是蔬食餐廳，可以讓你吃得健康又安心
雖然蔬菜是主角，但你還是可以大口吃到鮮嫩彈牙又好吃的肉呀～～！
菜單單種類豐富到讓你有選擇障礙．．．
無論是生菜沙拉、排餐、義式餐點、中／日式餐點至早午餐，通通都有～！
所以，想大口吃蔬菜擔心沒伴！絕不會有這問題～通通吃好吃巧！
而且店內的氛圍與質感，絕對顛覆你對蔬食餐廳的想像！
是哪家餐廳？讓橘希講得這麼好～～
就是位於台南東區的「蔬食樂 初始店 soothroad original 」
在南紡夢時代附近，國賓影城後面（大地標）
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蔬食樂 初始店 soothroad original
地址：台南市東區東平路61號
電話：06-2090580
營業時間：AM 11:00~PM ８:30（最後點餐PM8:00）
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店門口的木質調，讓人覺得溫潤又清新，就是一個健康樂活感～
旁邊小黑板介紹的店內商品，那可愛的手寫字，很有親切感
一進門就可以看見蔬食樂的招牌生菜盒啦！
還有青森蘋果跟新鮮無花果耶！有點難購買到的品項～
除了生菜盒，生菜的好朋友「沙拉醬料」也有多種選擇可購買呦！幫你調配好的「沙拉盒」也方便帶走～
也有手作泡菜，泡菜也是對人體健康的食物
蔬食樂的「蔬菜盒」有這五種品項，每個品項內有三種蔬菜搭配
可以看下張照片的介紹
一直以來吃生菜沙拉還真的沒有太多的想法跟研究，今天店員的介紹讓我為之驚艷！生菜沙拉原來可以這麼有層次！
「清甜有感」系列非常適合包肉吃，店員說之中秋烤肉時賣得很好～
「多汁多味」營養且多汁很適合打成蔬果汁飲用
「嗆辣帶勁」裡面有口味豐富層次且微嗆的芝麻葉，苦中帶甘加上微嗆的尾勁，值得嘗試
「鮮味十足」裡面有特別又嬌貴的蕾絲水菜，其帶有獨特的芥末香氣，很適合搭配海鮮
「水嫩有理」營養且有水嫩口感的生菜，生菜沙拉首選！
是不是有被上了一課的感覺～（老饕別糾正，小女不才，見識不深呀～！）
牆上掛著蔬食樂其植物工廠的照片與國際認證，
蔬食樂 初始店 soothroad original 的蔬菜皆為自家種植之無毒水耕蔬菜，
其為科技種植，受過多家媒體採訪呢！
有興趣的可以去蔬食樂官網了解，蔬菜、果乾、小農產品．．．等也都可以再網站購買呦！
其有機、無毒、無農藥蔬菜也可以在好市多costco、家樂福、全聯購買。通路不同，包裝與份量也有所不同
蔬食樂 初始店 soothroad original 店內為混合蔬菜，一盒依口感風味以搭配好2~3項蔬菜，好市多costco也是綜合生菜，固定三種品項
而其他大賣場則是單品項購買唷！
為增加生菜沙拉的口感、風味與層次，蔬食樂有研發多種果乾、堅果，現場也有現貨可購買
想自己烹調，想買健康、有機、無毒的調味、烹調產品，這裡也可以購買回家，
一樓店面的座位區，
面牆的座位區，一個人來享用也非常自在～
吧台區物品項多但整潔、乾淨
（哈，突擊檢查過關！髒亂就要扣分了！）
很透明沒有距離的吧台設計，你可以看店員製作～
使用的食材、物品也都透明化的擺在你眼前
喜歡蔬食樂的產品也可以加入他的會員
是以儲值即享有回饋的方式，常購買蔬菜的可以加入會員比較省錢呦！
會員則可享有餐點折扣
我很喜歡一樓窗邊這座位，採光非常的好～
讓我們來到二樓吧！！
要進入二樓座位區時，會看見天井！
整棟樓都有這個天井的採光唷～！很不錯的設計
二樓的用餐區
整體的採光很好，使用非常有質感、實木的桌子，搭配皮革同色調的座椅
店裡整體搭配很沈穩又溫潤，我實在很喜歡木頭的調性呀～
餐具、水、醬料可自助取用
也有貼心的寶寶餐椅與置物籃可使用～❤
大人的餐具中、西式都有附上，也貼心的提供寶寶餐具
也有濕紙巾與牙線供使用，準備的很周全
今天的餐點上菜啦！！
溫沙拉系列的「芝麻葉柑橘雞腿排佐巴薩米克油醋」
飯食系列的「阿拉斯加鮭魚」
熱沖茶系列的「台香20沆迎香紅茶燉煮的鍋煮奶茶」
芝麻葉柑橘雞腿排佐巴薩米克油醋
這沙拉怎麼這麼漂亮？！配色、擺盤，真的是賞心悅目
雞肉煎的外酥內嫩,香酥的雞皮上面還有灑上濃郁的起司與香料，非常的濃郁好吃
而且雞肉吃起來完全不會柴柴的不會乾澀,很有嚼勁也很多汁，應該是使用不錯的雞肉，非一般肉雞
雞肉下方的生菜沙拉,裡面有伴著芝麻葉。芝麻葉吃起來有一點微嗆的口感,
配上柑橘香味、清爽且富有香氣的醬汁,第一次感覺到吃沙拉也可以吃的這麼有層次,非常特別的口感,
除了醬料裡面有柑橘味,在沙拉盤裡面也放上了新鮮的柑橘,可以搭配著吃進去吃也可以單吃,感覺很有趣，很特別的吃法
阿拉斯加鮭魚
主食使用的是健康紫米飯，有多種穀物在裡面
生菜沙拉附上的油醋也是非常清爽的口感,可以淋上也可以沾著吃
生菜沙拉上有葡萄乾、蔓越莓乾、芭樂、葡萄、蕃茄、堅果,一起搭配,健康又有層次的口感，
吃了這麼多菜，真的很難想像生菜沙拉可以這麼好吃耶！
上面放了好大一塊無花果,我是第一次吃到新鮮的無花果耶!
吃起來很香甜但不會像果乾的高甜度,有一點像水蜜桃又有點像軟柿子,有一種很輕甜的香味,很好吃
主角鮭魚,雖然厚度略薄也不是油脂最多的區域，口感吃起來紮實,很有鮭魚的香氣，煎得香香的,香料的比例調配的很好
這個小配角,烘蛋，看外觀以為吃起來會非常的乾,結果不會!
吃起來很紮實但又帶點濕潤的口感，吃起來也有香氣，好吃耶～
濃湯給的是紫薯濃湯,吃起來的口感像不是勾芡而是使用其本身薯泥的濃稠感
餐具使用的是日本的品牌，其握感很舒適
台茶20號迎香紅茶燉煮的鍋煮奶茶
愛喝鮮奶茶的一定要喝上這壺！
使用「台茶20號迎香紅茶」加入牛奶熬煮，
喔喔喔～好好喝呀！奶給的也很足，看那顏色就可以知道
濃厚的茶香與奶香調和～真的很推薦！
想加點甜味可以加上附上的「鸚鵡糖」
很有香氣而不會太甜的糖塊，加在鍋煮奶茶裡非常地搭，也增加了香氣～
坐在靠窗採光足的地方～是不是看起來非常的愜意～
餐點看起來是不是豐盛又健康
這大片落地窗的美景盡收眼底呀！
三樓有提供場地租借
無論是要當會議室、教室還是家族聚餐包場都很適合～
也很適合當烹飪教室教學使用
這裡使用的質感餐具，在店裡都買得到呦～
下面就是蔬食樂的菜單呦～
有好多選擇讓你無法挑選呀！
店裡主打的「蔬菜」啦～
沙拉與溫沙拉的差異：兩者都有葷食素食可選，溫沙拉系列是主食與配料是現煎現炒
「沙拉」，有多種醬料底搭配！很少有這麼豐富的沙拉種類可選呢！比較偏向冷食
想搭配主食與配料是現煎現炒可選擇「溫沙拉」，
二個都有多種品項可供選擇呦～！菜單餐點後面有葉子標示的都是素食喔～
🌟沙拉系列皆使用蔬食樂自家種植之無毒水耕蔬菜為基底
火鍋看起來超威，但台南當天實在是有點熱．．．
不然實在是很吸引人呀～
這系列就很適合怕吃不飽的男人們～
當然也很適合我這正在哺乳的大食怪媽媽～哈哈哈
🌟魚類、海鮮食材皆來自於「媽媽魚安心超市」。多項用心與認證，品質讓人非常放心的品牌
店員說口袋餅也蠻豐盛的，
喜歡早午餐型的，下次可以試試唷～我下次想試義大利麵！
這次嘗試的是店員推薦的：台茶20號迎香紅茶燉煮的鍋煮奶茶～推推呦！
店員是推薦「店長愛喝綠拿鐵」，採用蔬菜、水果與堅果一起打出來香濃口感的飲品！受很多老客戶喜愛
下次要來試試其「主廚想破頭」那驚喜料理～
＊主廚想破頭，每天依主廚自由發揮的創意料理呦～是不是充滿驚奇感！！
蔬食樂的蔬菜，皆使用蔬食樂自家種植之無毒水耕蔬菜，
定期SGS檢驗，無農藥、重金屬、無蟲卵、低硝酸鹽、低生菌數，讓人吃了非常放心～
可到官網去了解也可以線上訂購呦～（蔬菜·沙拉·果乾·禮盒．．．很多選擇）
蔬食樂官網：http://tinyurl.com/yxpcgk66
官網即可訂購蔬果與食材，新鮮、健康、美味 直送到家！！
蔬食樂 初始店 SoothRoad Original：https://www.facebook.com/SoothRoadOriginal/
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蔬食樂 初始店 soothroad original
地址：台南市東區東平路61號
電話：06-2090580
營業時間：AM 11:00~PM ８:30（最後點餐PM8:00）
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以上是橘希這次的美食體驗分享～希望你們喜歡！
＊每個人的口味跟喜好都不同，以上是我的體驗唷～！實際還是要依自己口味為主呦！
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