【大初鐵板燒 Teppanyaki】
電話/Tel：0909-718-787
Line ID：0909718787
店址/Add：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號
營業時間/H.B.：採預約制（時段如下圖）
臉書專頁/Facebook：大初 Teppanyaki
***只收現金 Cash Only****
年底就是要吃大餐，就是要吃好料
大初的鐵板燒採套餐式的無菜單料理
季節不同，會做變化
這次我們吃的是 龍蝦套餐
整個Set吃下來共有9道
絕對可以吃的很飽足，而且物超所值
海陸雙享，吃好吃滿
大初特別推出了聖誕誇年套餐(12/20-12/31)
每套NT$2,000 共有11道豐富又美味的好料等你來吃
其中包含龍蝦、大生蠔及日本A5和牛
還沒訂位的朋友，趕快拿起電話~訂位嘍
電話/Tel：0909-718-787
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麥茶
入座即送上，茶香不澀
溫和順口，可解腻 潤口
服務人員不時都會來斟滿，服務很週到
洋蔥 & 黃芥末
每人都有一碟
洋蔥可以當小菜吃，開胃又解膩
黃芥末則是可依照個人喜好沾取
香蒜麵包
表面煎到酥酥der，有著清新不膩的蒜香味
形成外酥內軟的口感
干貝巧達濃湯
中間那一片是增添香氣的起司片，配色又添味
湯裡還吃到了干貝及鮮魚，用料豐富且實在
濃湯味道非常香濃 喝起來順口不膩
喝在嘴裡，暖在心裡
干貝堡
哇哇哇，這也太奢華了吧，用料不手軟
不僅有厚實的干貝還有松葉蟹膏及鮭魚卵
佐一點不辛嗆的哇沙比
主廚說可以像漢堡那樣包起來吃
厚實的干貝，非常的鮮甜嫩口；煎的恰到好處
鮭魚卵在嘴裡爆漿 層次感豐盈
鮮甜味及海味兼具
尤其是一口吃超滿足
馬頭魚
你沒有看錯，主廚也沒有弄錯
就是一人一整尾，大家都目瞪口呆
也是萍萍第一次吃鐵板燒魚是一整尾的
我們二話不說拿起筷子開夾
搭配蘿蔔泥、胡椒鹽及檸檬
馬頭魚的肉質非常優，口感細滑
帶皮一起吃 皮酥香 魚肉細嫩
沾胡椒好提味，擠上檸檬清香不膩
搭配蘿蔔泥也非常的清爽
波士頓龍蝦
現撈現殺 現場鐵板料理，每人半隻
爽度破表，人見人愛
搭配的是蜂蜜芥末醬，微甜不辛
這隻龍蝦肯定夠大隻，才會看起來肉多肥美
一上桌那撲鼻的香氣，實在是非常超過
表面煎到金黃色，超誘人的
龍蝦的螯真的好大隻，真是賞心悅目
令人難以抗拒的美味
搭配了娃娃菜及菇，配色又好吃
好鮮甜喔，蟹螯的口感比較軟嫩
飽水又鮮甜 一口吃下去 超飽嘴的
厚厚厚～你看看 你看看整塊龍蝦肉拉起來
就是有那種心喜若狂的fu
不要客氣一口給他咬下去，我的老天兒呀
肉質好Ｑ彈 味道好鮮美，超正點的啦
新鮮又是現場料理就是不一樣呀
水果沙拉
穿插這道是讓客人在海鮮及肉之中可以有所區隔
更能細細嚐到料理的美味
用新鮮的蔬菜及當令水果，搭配主廚特調的桂花醬
生菜口感爽脆，水果多汁；吃起來非常的清爽
嫩煎去骨雞腿
一整支的雞腿肉，肉質本身無從挑剔
絕對是大家都會喜歡的
煎到表面色澤黃色，香噴噴又很可口
雞腿肉質香嫩，口感厚實
搭配脆口的蒜片，讓人一口接一口
沙朗肉捲
份量不多，但美味度頗令我們驚豔
煎過但保有嫩粉的色澤，熟度上掌握的非常完美
完全不會讓人覺得在吃肉片而已
肉片捲好嫩喔，咬下去帶著肉汁的香甜
中間夾了洋蔥、小黃瓜和海帶，吃起來清爽度特別高
廣島燒炒麵
不是大阪燒喔，這是改良式的廣島燒
也是大初限定
上面是片片飛舞的柴魚片
中間夾的是麵條，非常特別
整體味道不錯，吃完很有飽足感
熔岩巧克力布朗尼(草莓醬)
這道又是巧克力，又是草莓醬，會令人走心也
布朗尼是用鐵板來料理，不是事先備好的
很幸運的被我們吃到了 大初的招牌甜點
布朗尼完全不會乾口，而且不會覺得膩
沾上草莓醬香氣大爆發
香香甜甜 幸福滿滿
大初 用餐環境
門面有種低調的神秘氣息，非常有質感
大初的鐵板區主要分成二個區域
每一區大約是10席座位，用餐一定要先訂位
另一區是位上的區域，雖然看不到主廚現場show
卻更方便邊吃邊聊天，眼前還有龍蝦水族箱可以看
空間及動線上，完全不顯擁擠感，也不會吵雜
除了用餐慶祝外，有特別的宴客聚餐
大初也非常適合
**打完收工，吃大餐就是開心又享受。
