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麥的小窩

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:

畜聚燒肉

phone02-8771-3009
place台北市大安區大安路一段31巷40號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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畜聚燒肉

地址:台北市大安區大安路一段31巷40號

營業時間:週日~週四18:00~00:00、週五~週六18:00~00:30

電話:02-8771 3009

FB粉專: https://www.facebook.com/truegather/

加收10%服務費

 

畜聚燒肉雖然位在東區巷弄內,但算是比較沒這麼熱鬧的

因為這裡感覺民宅較多,除非是特定要過來才會走到這裡

相對的,環境也來的幽靜一點

不過交通也都滿方便的,搭乘捷運可至忠孝復興站或忠孝敦化站下車

步行過來約650公尺

 

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只在晚上營業的畜聚燒肉,可說的上是晚餐跟宵夜場

因此店內也提供許多酒類可以選擇

 

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候位區,有花草牆及動物陪伴(咦)

沙發區的抱枕是肉塊、海鮮造型,特別有趣

 

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店內還提供置物櫃,不管是外套或隨身物品都可以放到櫃子裡

而且還有鑰匙可以上鎖

每個櫃子的動物也不一樣,看你想放在哪個動物櫃子裡XDD

 

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座位環境有吧台區、一般座位區及包廂區

使用綠色植物營造,多了一股森林的氣息

 

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畜聚燒肉備有私人包廂,可容納20人

另有提供包場(須提前預約)

 

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店內擺放許多動物公仔,活潑可愛

忍不住會讓人想探索店內的任何角落,看會有什麼其它的收獲

 

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畜聚私房菜

特別的是有推出「邊緣人套餐」,就是一個人也可以來吃燒肉的概念

如果一個人不知道怎麼吃燒肉,來畜聚就對了

幫你量身打造豬或牛套餐

 

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菜單

如果兩人用餐挺建議點套餐來享用

因為品項多、份量約兩人份,這樣就可以吃到比較多種食材

 

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菜單~牛肉、豬肉、雞肉

 

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菜單~海鮮、蔬菜、小菜、湯品、甜點、飲品、酒類

 

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菜單~各式酒類

以價位來說不算平價,但食材品質都非常好

不管是肉類或蔬菜,都表現的可圈可點

 

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上菜速度很快

雙人套餐也吃的非常飽足

 

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▲ 可爾必思

杯子上的句子很…………特別啊

 

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▲ 蔥花、洋蔥丁(可續加)

不管是蔥花或洋蔥丁都非常新鮮

洋蔥丁感覺有先處理過,保留些許洋蔥本身的味道但少了辛辣味

搭配肉類一塊吃很不錯

 

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▲ 泡菜(可續加)

酸味十足的泡菜,拿來搭配燒肉特別解膩

或是直接吃,非常清爽開胃

 

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▲ 畜牲飯

 

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搭配特製滷汁、滷香菇頭、生雞蛋

灑上大量的洋蔥丁、蔥花

攪拌均勻後食用,口感超級豐富

 

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▲ 墨魚香腸

 

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味道超鮮、超甜美

外層灑上胡椒鹽,炙燒過後味道特別強烈

裡面的墨魚丁很紮實又Q彈,超級好吃

 

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▲ 牛舌

 

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肉質很Q彈且帶有嚼勁

搭配新鮮脆綠的蔥花

 

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▲  薄切牛小排

口感軟嫩好吃

而且畜聚燒肉食材都有簡單的調味,如覺得味道太重或太淡也可以跟服務人員反應

 

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▲ 松阪豬

 

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脆口的口感,略帶點油花

很紮實又一咬就斷的肉質,咀嚼在口中釋放出肉汁的甜味

 

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▲  去骨雞腿肉佐奶油+蒜泥

 

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奶油塊加入蒜泥,就是大蒜奶油的味道

且加了蒜泥的奶油吃起來也比較不膩口,口感也較豐富

 

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▲ 豬肋條(左)、牛肋條(右)

 

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▲  綜合蔬菜

吃肉之外也要配點時蔬綜合一下

但自己烤總是很容易把時蔬烤焦,或是熟度拿捏的不是很好

好在畜聚燒肉有專人桌邊服務,放心交給他就對了

 

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畜聚燒肉全程有專人桌邊服務,確保每一道食材的美味

不管是熟度或是味道,都可以直接跟服務人員說

且邊欣賞著烤肉邊吃燒肉,完全不用動手只要動口就好,真是太幸福了

出來吃美食就是要這樣享受吧~~

 

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牛舌還帶有粉嫩的色澤

口感軟嫩中又帶點嚼勁,加上有調味過所以吃起來有味道又不會太鹹

 

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每一款肉品熟度都烤到恰到好處

松阪豬烤到表面略帶點赤赤的感覺(左邊)

薄切牛小排口感超軟嫩,又釋放出牛肉本身的甜味

 

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搭配泡菜更解膩,可以吃的更多

因為太涮嘴了

 

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雞腿肉直接吃也有味道

如果想要不同的滋味也可以搭配大蒜奶油一塊吃

第一次嚐試這樣的口味,覺得滿有創意的

 

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▲杏鮑菇略烤軟後,釋放出甜味

一口咬下,非常多汁

且搭配店家灑上的特製胡椒鹽,帶點鹹鹹的滋味就超美味的

▲青椒自己烤很容易烤到黑黑的

在畜聚燒肉可以吃到有熟又脆口的青椒

真想多點一些來吃

▲櫛瓜多汁又鮮甜

口鼻竄出櫛瓜的瓜香味及炙烤過的香氣

吃的到櫛瓜原本的甜味

 

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玉米使用的是水果玉米,粒粒飽滿又鮮甜

一口咬下還會噴汁

 

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牛肋條油脂豐厚,咬在口中爆汁

但算是比較有咬勁的肉品,咀嚼中可以品嚐到牛肉肉質的原味

 

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豬肋條烤到表面微焦,所以吃起來又酥又香

跟牛肋條的味道不太一樣

但一樣油脂多,所以油汁在口中爆發

 

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搭配洋蔥丁吃又是另一種風味

畜聚燒肉的食材都有簡單的調味,但又不是很重口味的

所以吃起來有味道但又不會蓋掉食材本身的味道

 

 

這一餐吃下來,服務人員不知道換了多少次烤網跟盤子

永遠都給客人最乾淨的

我還注意到,烤好的食材都不會放在使用過的盤面上

店內採用全下抽式抽風,讓客人口裡享受烤肉味,身上不帶走烤肉味

還可以跟邊享用美食邊跟服務人員聊天,還滿有趣的

整體來說,服務態度親切、食材新鮮美味,讓人留下很好的用餐經驗!!

 

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