隱身在南投巷弄內的Hugosum和菓森林紅茶莊園，是個歷史文化很深厚的紅茶觀光工廠。在莊園內可以體驗當個一日專業茶職人，品嚐香醇好喝的日月潭紅茶，並混搭出獨一無二的紅茶，自己親手包裝手作紅茶包，自製獨特香味的紅茶香皂，巡訪漫步在浪漫的茶園以及有故事的鹿篙社區，最後再來享受悠閒的下午茶時光。
Hugosum和菓森林紅茶莊園，位在魚池鄉新城村香茶巷內，會稱它為香茶巷是因為早期走進巷內撲鼻而來的就是紅茶的茶香味，而命名之。來到這，他們有提供專屬的免費停車場可停放愛車。過個馬路就可以直接走進Hugosum和菓森林紅茶莊園。
成立於2005年的Hugosum和菓森林紅茶莊園，承襲了紅茶職人石朝辛的職人精神與製茶技術，除了用心作好茶外，也希望藉由莊園讓更多人了解紅茶產業知識，更進一步的推廣台灣紅茶文化，讓全世界看到台灣紅茶的茶藝創興。
Hugosum和菓森林紅茶莊園，一樓主要為茶品的販售區，販售著許多不同款式的茶葉禮盒，不論是當紀念品或是伴手禮都很不錯，因為他們家的包裝都很精緻可愛。
來到Hugosum和菓森林紅茶莊園的遊客不論是團體或是散客都會想體驗DIY課程，建議到訪前7日作事先報名，臨時報名就要視當日狀況而定，這天Ann就是臨時報名還貪心的報名了三樣活動體驗，分別為調茶大師、氣味實驗室、茶皂大師，還順道聽了紅茶歷史及紅茶知識等，藉由著詳細的解說又讓我們對於紅茶的知識更加了解。
而紅茶體驗館(DIY體驗)以及紅茶品味館(餐廳)都位在Hugosum和菓森林紅茶莊園的二樓，紅茶品櫃館的座位有室內與戶外可以選擇；而紅茶體驗館則在二樓最後方。
●調茶大師，320元/人
調茶大師就是可以自由調配六包風味茶包，按照著導覽老師詳細的解說調茶步驟就可以輕鬆簡單的完成屬於自己的獨一無二的茶包。
老師用簡單的話語「一花二茶」教我們如何調配紅茶包，就是一勺花茶(菊花、薰衣草、桂花、水果乾)；二勺紅茶(洪玉、祖母綠)，按照著步驟作包裝就可以作出自己的風味茶包啦！
●氣味實驗室，350元/人
氣味實驗室是品茗三款日月潭紅茶，自由混搭茶湯，再調配出專屬於自己風味的茶葉。
三款日月潭紅茶分別為紅玉紅茶(台茶18號)、紅寶石紅茶(山茶)、祖母綠紅茶(老欉)，隨意混搭茶品加總至5，品茗自己喜愛的混搭茶品後，就可以混搭屬於自己風味的茶葉，完成後再裝進玻璃罐封罐，就大功告成！
●茶皂大師，320元/人，限定為12月~3月
自製手工紅茶香皂，隨意調配多種花與紅茶的獨特香味。
有許多花以及紅茶葉自行選擇，將花與紅茶葉磨成粉末倒入模型，再將皂液體倒入，些微攪拌後待等冷卻乾燥，最後就是包裝專屬自己的茶皂。
接著導覽老師帶我們走訪因921地震倒塌的持木紅茶廠，為了紀念這個非常有歷史意義的持木紅茶廠，而重新拉皮修復形象將門面留念著，希望能喚醒大家對日月潭紅茶的沉睡記憶。
而在一旁沿路的黑色建築，拍照起來也頗有日本巷弄的風味。
再漫步到Hugosum和菓森林紅茶莊園自己的紅茶園，近距離的接觸這超過一甲子的茶園，可更加了解認識紅茶的品種，這片茶園種植的是紅玉紅茶，若是在夏季或是秋季到訪還可以看到辛苦的採茶阿姨在採茶。
最後我們再漫步走回Hugosum和菓森林紅茶莊園享用今天的下午茶點。
有甜點、鬆餅、各式茶品可以選擇，餐點選擇很多樣化。
●貓爪紅茶蛋糕，65元
帶著淡淡的紅茶香味的可愛貓爪造型的小糕點，不甜不膩也不讓人覺得很乾的紅茶蛋糕是來這Hugosum和菓森林紅茶莊園必點的小點心，真心覺得這個茶點很推薦！
●水果紅茶鬆餅，160元
同樣帶著淡淡的紅茶香味的鬆餅搭配著上層甜甜的鮮奶油，一整個就很對榜哥的胃，榜哥說他很久沒吃到如此鬆軟且不會乾到卡喉的的鬆餅，另外配著蘋果跟奇異果來吃，真的很爽口好吃！
●味覺實驗室，350元
隨餐附一份實驗紀錄卡，看到滴管、試管跟量杯，Ann和榜哥好像回到在化工廠上班時天天在做實驗的感覺。
味覺實驗室很適合帶著小朋友來同飲，自行調配比例自行作記錄，找出屬於自己的完美比例。主茶飲有紅玉跟祖母綠，調味品為黑糖、牛奶、梅子醋，但記得牛奶跟梅子醋不可同時添加，這會有凝固的狀況發生喔！
●風味六品，300元
提供著Hugosum和菓森林紅茶莊園所販售的六種紅茶品項，有阿薩姆紅茶、瓔珞紅茶(台茶8號)、紅寶石紅茶(台灣山茶)、祖母綠紅茶(老欉)、紅玉紅茶(台茶18號)、紅韻紅茶(台21號)。
會建議從阿薩姆紅茶喝起，慢慢地淺嚐，可以喝出自己喜歡的紅茶品項，像Ann自己就比較喜歡較溫和的紅寶石紅茶(台灣山茶)、祖母綠紅茶(老欉)，因為喝起來很柔順。
●重焙紅茶拿鐵，140元
甜而不膩的重焙紅茶拿鐵，也是來Hugosum和菓森林紅茶莊園必點的品項喔！下午茶喝杯這種飲品真的讓人感到好幸福也好滿足。
●洛神紅茶氣泡飲，140元
炎熱的天氣喝杯沒有負擔的洛神紅茶氣泡飲，真的很透清涼又解渴。
來到純樸的鹿篙社區，除了Hugosum和菓森林紅茶莊園可以走訪外，一旁還有傳說咖啡以及祿野營地可以走訪，在這裡來個二天一夜的周末小旅行也真的很不錯！
●祿野營地
祿野營地，提供了安全又隱私的營地給喜歡露營的朋友們，白天可以賞日出，賞山脈的景色，晚上可以看星星，且5帳就可以有包場的服務。
祿野營地
地址：南投縣魚池鄉新城村香茶巷12-3號
電話：0966-958367
FB：粉絲專頁
●傳說咖啡
種植咖啡豆、挑豆、烘焙豆子都一手包辦的傳說咖啡，每年都會參加日月潭精品咖啡等比賽，咖啡豆的品質好的沒話說，咖啡也真的順口好喝。
傳說咖啡
地址：南投縣魚池鄉新城村香茶巷12號
電話：0937-018298
FB：粉絲專頁
愛喝茶的朋友們，Ann和榜哥真心推薦大家來魚池鹿篙的Hugosum和菓森林紅茶莊園體驗當一日的茶職人，在莊園內不論導覽、DIY體驗的過程中都可以不斷地吸取許多紅茶文化、紅茶歷史等，讓一趟輕鬆的旅行也可以增長知識，真的很不錯。
Hugosum和菓森林紅茶莊園
地址：南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號
電話：049-2897238
營業時間：09:00-17:30
FB：粉絲專頁
官網：官方網站
