你有吃過不會融化的冰淇淋嗎!？ 源自義大利的高級甜點Catalana(卡達拉那)生菓子 -- 森果香

前幾天剪完頭髮在回家的路上經過森果香

因為之前有體驗過森果香的口碑券,想到他們不甜膩與清甜的特別口感
([口碑券]森之音符體驗文章 --> http://www.ipeen.com.tw/comment/406402)

所以就沒想太多就進去森果香了

因為在我之前還有客人在購買,所以我先簡單的在店裡拍拍照




森果香店面給我的感覺還蠻光亮與乾淨的


輪到我後,店員先對我做簡單的介紹,並且試吃幾樣店內生菓子的產品
(熱情的店員原本也要我試吃燒菓子,但因為之前體驗過所以就沒有多作試吃了)

這次試吃的內容有"起司雙重奏","卡達拉那","mori-kuma"


 
(左上:起司雙重奏,右上:卡達拉那,左下:mori-kuma)

起司雙重奏分上下兩層,下層是數種法國產的奶油乳酪烘烤而成,上層的是使用義大利馬斯卡邦乳酪製作,剛放進口中的時候會先感覺上層乳酪輕盈與冰涼的感覺,接著會有綿密厚實的下層起司在嘴中化開,真的還蠻特別的!!



(圖片擷取自森果香官方網站)

 
"mori-kuma"口感有點像馬卡龍,但是沒有馬卡龍甜膩,真的真的沒有馬卡龍甜膩!!!!!!! mori-kuma的內餡有四種口味,當天我試吃的是檸檬開心果口味,檸檬讓清爽與清甜的感覺更上一個層次!!
(如果你跟BENNY一樣不喜歡甜膩與添加色素的馬卡龍,那你一定要來森菓香試試看這100%純天然食材製作的mori-kuma)


接著是這次的主角:Catalana(卡達拉那)

首先是卡達拉那的包裝



這次購買的是澄酒與胡麻兩種綜合的口味




一打開就聞到淡淡的香味

 
Catalana(卡達拉那)說真的還蠻漂亮的


黃色的是原味澄酒;灰色的是和風胡麻


接著跟大家分享一下Catalana(卡達拉那)兩種口味吃起來的感覺

原味澄酒:



原味澄酒Catalana(卡達拉那)上面的深褐色的是用高溫將砂糖淬化成的焦糖,再經過冷凍而成;他的口感入口即化,舌尖先是感覺微微的冰涼,接著是濃郁的橙酒香與鮮奶油的味道在口中慢慢散開,接著再與焦糖一起化開,那一瞬間,我真的不知道我要說什麼了!


和風胡麻:



這個口味以卡達拉那的主原料(新鮮蛋黃與鮮奶油)配上日本進口的黑芝麻醬低溫烘烤,再灑上炒香的芝麻與黃金砂糖,吃起來是濃濃的芝麻香味,慢慢的在口中化開以後會感覺到上層顆粒狀的砂糖還有芝麻,很特別的口感,尤其是第一次吃的時候,卡達拉那在口中化開,突然黃金砂糖特別的顆粒出現,還真的蠻驚奇的!!!


謝謝大家的收看!!


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