從來不知道八德大樓地下一樓有家鐵板燒店,招牌很低調,價格非常高調,而且還只接受電話訂位@@。
本以為地下一樓的餐廳會有霉味或其他詭異味道,但是這裡並沒有。
來的幾乎都是老客人,跟店內的氣氛讓人想起70年代西門町的西餐廳,用餐時還有人彈鋼琴駐唱。
坐定位後餐巾、餐具、沾醬都已擺好。
這是兩個人分的蔬菜棒,沒錯,是2人份。看到的瞬間是嫌少的....但請繼續看下去
當天湯品有3種選擇,(南瓜湯沒有拍),3種湯都很濃稠,香氣也很夠。
個人比較推薦菠菜湯有蛤仔提味,洋蔥湯很鹹幾乎無法直接喝。
麵包可以沾湯汁,也可以沾醬或乾吃。
這是鱈魚配皇宮菜,師父說皇宮菜很顧胃,跟秋葵那類的蔬菜有類似功效。
這是在鐵板上的起士龍蝦,師傅還特意縮手等待我拍完。(從宜蘭來的師傅,謝謝濃嘿~~)
這是在裝盤後的樣子,好大一尾龍蝦阿~~所以嘗試了幾種吃法:
1.直接吃
2.沾盤子的沾醬
3.沾黃芥末醬油→個人的最愛
4.佐洋蔥醬油
接著上了貝殼湯,雖然是很小一盅,但是已經飽了說。
雖然很多客人覺得這道很普通,但我覺得醬汁做得很好,不會太甜、帶點酸味,又有天然果香,顏色也很漂亮。
羊排煎得恰到好處,外酥內多汁,有嚼勁卻又覺得很軟嫩。
另有同行友人點牛肉,個人覺得太軟了些。
看一下照得很糊的羊排斷面,吃得太飽手已經無法握穩相機了。(技術爛不要隨便牽拖)