好香喔～媽麻～你在煮咖啡喔～
艾琳喝咖啡已經有好長一段時間了，每天早晨在煮早餐之前，一定會為自己煮上一杯咖啡。
在聞到咖啡香的同時，喝上一口自己手沖的咖啡，艾琳忙碌的一天才算是正式的開始。
從學生時代就在咖啡廳打工的艾琳，一不小心就愛上了咖啡。
老爺常說：你是中了咖啡癮了嗎？
沒錯！我就是中了咖啡癮，每天若是不喝上1~2杯咖啡，似乎就像是少了些什麼似的，一整天都提不起精神。
我想對於咖啡的魅力，應該有不少人也是和艾琳一樣，在不知不覺中悄悄地愛上了咖啡。
以前沒有孩子之前的單身生活，艾琳會在每天早晨開啟一天忙碌生活開始之前，悠閒地用虹吸式咖啡壺煮上一杯自己最愛喝的咖啡。
現在因為忙碌的生活，艾琳慢慢的改變了喝咖啡的習慣。
當然不是戒咖啡癮，而是改用濾掛式咖啡，不只方便，而且也喝得到咖啡香醇的味道。
家中喜歡喝咖啡的，當然不只有艾琳一個人，俗話說：好東西當然要跟好朋友分享，而我們家的老爺理所當然也愛上了咖啡。
每天至少要喝上2杯濾泡式咖啡的艾琳，加上老爺一份，一年365天＊3=1095（杯）
一年下來，光是咖啡的費用，就很可觀了，所以艾琳除了會慎選咖啡的品質之外，當然也會將價錢考慮在內。
前陣子，艾琳在回娘家之前，經過了彰化員林，順道拜訪了多年的老友，閒聊之間，同是有咖啡癮的老友推薦了一間在員林火車站附近的咖啡廳。
還從老友的耳中聽說，這家在彰化人氣很高的熙舍咖啡，它的濾掛式咖啡也是網路上團購耳掛咖啡專門。
趁孩子去上課時，艾琳和老爺打算去老友推薦的這家員林咖啡廳，一探究竟。
艾琳：好久沒到員林街上了，變了好多。
（由於艾琳學生時代，是在員林就讀高職，所以對於員林，艾琳有一種割捨不掉的舊回憶。）
熙舍咖啡 Ciciliano Cafe
走進這家聽說人氣很高的熙舍咖啡，小巧的店面，獨具特色的風格，一進來就聞到濃濃的咖啡香。
艾琳小小聲的跟老爺說：ㄟ～是Foodpanda耶～
原來這家和Foodpanda合作的熙舍烘焙咖啡，是一間超受附近銀行人員和居民喜愛，具有超人氣的平價咖啡。
老爺：哇！整家店幾乎都是濾掛式咖啡，而且好多喔！
咖啡師說：熙舍咖啡是中台灣的咖啡專家，不只擁有專業的團隊，還有優質的咖啡精品，從生豆一直到熟豆，都是自家烘培，還能客製化，打造屬於自己的濾掛式咖啡，不只是銀行宣傳、婚禮小物，甚至是咖啡店家，都可以在濾掛式咖啡上印上屬於自己的照片或是LOGO。
店內不只專賣精品莊園咖啡豆、濾掛式咖啡，這裡也有販售有關咖啡的相關器具。
天啊！這個當婚禮小物，我很可以，不過...........可惜的是，艾琳已經結過婚了！
過年快到了，送香腸、肉乾已經不流行了，不如可以考慮送咖啡禮盒給愛喝咖啡的朋友，不只實用我想收到這麼實用的禮盒，相信朋友一定會很愛你的！
來到這裡，艾琳當然不能錯過Ciciliano咖啡評價相當高的精品手沖咖啡。
雖說艾琳愛喝咖啡是眾所皆知的，但遇上了超多咖啡豆種類，反而有選擇障礙。
咖啡師：對於有酸度的咖啡，能接受嗎？
艾琳：我OK～
這時只見咖啡師拿出了一支巴拿馬 波奎特 小農藝伎 日曬(＄1200/225g)。
艾琳早已久聞藝伎咖啡之大名，早就想要找一個時間去喝喝看，想不到在Ciciliano Cafe 竟然喝的到，真的是太.....開心了！
咖啡師：在你聞過咖啡豆的香氣之後，我就要開始手沖咖啡了！
咖啡師：你有發現這支咖啡豆，在手沖的過程中，咖啡粉的中央沒有凹進去，是不是人家說的豆子不新鮮？
艾琳：該不會因為它是淺培的豆子。
咖啡師：沒錯喔！一般來說，若是咖啡豆新鮮的話，咖啡粉中的氣體會因為手沖熱水，而釋放出來禁錮在咖啡豆組織裡的豐富二氧化碳，而使得中央部分膨脹，隨著咖啡液體由下方濾出，脹高的咖啡粉中央會稍微凹下去。但是這支藝妓咖啡，因為是為淺培，外頭的銀皮會在手沖時，阻塞濾紙，讓流速變慢，也就不會出現這樣的情形，並不是說它不新鮮，而是因為是淺培的關係！
在艾琳和老爺急忙想要快點一睹藝妓咖啡的風采時，咖啡師說：別急著大口喝，你們先喝一半，等到涼了之後，再喝另一半，看看有沒有什麼不同？
在試了咖啡師的建議後，艾琳發現這支藝妓咖啡在剛手沖完成時，喝起來有微酸和澀味，等待咖啡微涼之後，啜飲入口時，澀味不但消失了，而且嘴裡還散發出果酸的香氣，餘韻在嘴裡久久不去，令人回味無窮，難怪好多人為它深深著迷！
坦桑尼亞 花豹 火山圓豆（＄400/225g)
咖啡師說：這款花豹，是屬於中深烘焙，也是一款很受歡迎的精品咖啡。
因為太受歡迎，熙舍咖啡團隊還為它以當地風土民情設計了十款精品濾掛咖啡（滿100包，團購價＄20/包）。
這裡除了有販售精品咖啡豆以外，也有販售方便又精美的精品濾掛咖啡。
據艾琳所知，圓咖啡豆真的是極為特別和稀少，而以往喝過的圓咖啡豆，風味確實比一般咖啡豆更佳。
老爺：請問，明明買了和咖啡廳買一樣的咖啡豆，但在家總是覺得自己沖出來的咖啡沒有在咖啡館喝的那麼好喝？一杯好喝的濾掛式咖啡，應該怎樣沖煮才會更好喝？
咖啡師：許多不同的外在因素都會影響一杯咖啡的口感，一杯好喝的手沖咖啡，除了入門的基本技巧外，重點在於控制注水的速度與水量，但是除了這些條件之外，就是要保持著一顆愉快的心情，盡情著享受著手沖咖啡的美好時光。
艾琳發現這支花豹 火山圓豆，喝過嘴裡竟然有著堅果巧克力的香氣，細膩柔和的口感，真的很順口!難怪這支花豹，能成為熙舍咖啡的人氣咖啡。
艾琳：請問咖啡師，你為什麼要將煮好的咖啡壺拿起來以畫圓的方式搖晃？
咖啡師：這樣均勻地搖晃，才能將濾掛式咖啡的上層和下層咖啡，混合均勻。
天啊！這麼一聊，艾琳這才發現原來少了這樣一個小步驟，就會讓前頭都鋪陳的極好的好咖啡，功虧一簣，瞬間降了好幾級。
在艾琳和咖啡師相聊甚歡之下，咖啡師：你們要不要試著玩玩手沖咖啡？
既然咖啡師願意，我們當然非常樂意啊！
首發，艾琳派老爺出馬。
老爺選了一支名字好像很厲害的 巴西 COE 競賽冠軍批次Bahia綠金莊園（＄800/225g)。
還好，艾琳平常在家有幫老爺稍稍訓練過。
一杯好的咖啡，影響因子真的很多，其中一個就是咖啡磨粉。
艾琳：給我好好磨喔，不然，回家.........（嘿～嘿～嘿～）
再將研磨完成的咖啡粉，在濾紙上均勻的鋪平。
艾琳：認真沖喔！
一杯好的咖啡，並不是將水倒進去就行了！
一杯好的手沖咖啡，不只要注意咖啡粉悶蒸的時間，更要隨時注意咖啡粉的變化，來調整水流的速度，如此一來，才能沖出一杯感動人心的好咖啡。
二度從巴西COE競賽中奪冠的綠金莊園成為巴希亞農民的驕傲。
這支果然讓艾琳喝完眼睛一亮，雖說是競賽冠軍，不過它那風味果然獨特，啜飲一口，那圓潤滑順的口感，焦糖的迷人香甜味，巧克力的濃厚感，都叫人為它著迷不已！
怎能不讓喜歡喝咖啡的艾琳露一手！
艾琳選擇了經典濾掛咖啡裡頭的黃金曼特寧風味（滿300包，團購價＄10/包）。
拿起手沖壺，整個吧台都是我的伸展台！
完成了！
艾琳為您獻上一杯喝完會有幸福氛圍的手沖精品咖啡。
請喝！
喝起來不帶酸性，卻有厚實的甘甜味的黃金曼特寧風味，餘韻有黑巧克力風味，好喝極了！立馬收編！
對於平常就及愛喝咖啡的艾琳和老爺，決定將舒活禮袋（30入）收編。
每一袋裡頭都有經典五款濾掛咖啡，不管是自用還是拿來當成伴手禮，都很合適。
五種經典風味，適合每天不同的心情來飲用。
早餐一杯濾掛式咖啡，配上一塊小蛋糕，完美！
很多時候，人生不盡完美，但一杯完美的咖啡，卻能讓人心情變好。
疲累時，喝上一杯香醇咖啡，幸福可以就是這麼簡單！
有時候，一杯咖啡，一首優美的曲調，人生偶爾也需要愜意一下！
在艾琳的人生中，早已不能沒有咖啡這號人物，有了彰化咖啡團購- 熙舍咖啡Ciciliano Cafe濾掛式咖啡，早晨被咖啡香喚起，午後來一杯提提神，晚餐後或許再來一杯，真的很方便！
艾琳愛喝咖啡，但也很挑惕，選擇除了團購超推薦的濾掛咖啡，不只咖啡豆種類超多，還有甜甜價，重點是和咖啡師喝咖啡還能學到手沖咖啡的入門技巧。
熙舍咖啡
電話：04-836-1366
地址：彰化縣員林市中山路二段121號
官網：https://www.ci-sir.com/index.aspx
粉絲專頁：https://www.facebook.com/CicilianoCafe/
