。新竹食記。十膳麵堂．竹北優質素食餐廳．傳統老味/堅持手作/嚴選食材

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＊封面故事：素食也能很銷魂

雖然不是素食主義，但一直都不排斥素食料理

只要是美食我都喜歡：）

前身是"喫菜吧"，都還沒吃過就搬家了～

很巧的共通點，都是蔬食

雖然是麵店，但規模和裝潢可都是很厲害的等級

光看這大門就夠有氣勢了吧！

推開大門進去後右手邊會先看到製麵的機器和另一個空間的用餐區

店內有販售一些醬料和麵條等等食材

接著最重要的就是點餐流程：取菜單-->找座位-->取小菜-->點主食-->結帳

自助式的點餐方式

店內空間非常大

即使位置不多沒擺滿，也還是寬敞舒適

親子友善，廁所很大有尿布台喔！

光看菜單和照片其實看不出是素食耶～

我覺得偶爾吃素對身體其實蠻不錯的，一種健康無負擔的概念

餐點主要以麵類為主，有乾拌麵，也有湯麵和煨麵

手工點心看起來也很吸引人

下次來點冰花煎餃看看～～～

十膳炸餅和炸木棉豆腐看起來好讚

小菜可以自取直接到櫃台結帳即可

種類很多也不常見

醬料自助區

私房小菜（蜜芋頭、胡麻野蔬、滷豆包）各50元

小菜太多吸引人的啦～～～

所以選了青菜、芋頭、和一項滷味

每一道都好吃，種類多到好想每種都嘗試看看

夏天就是要來點清爽的開胃菜

擔擔麵 100元

溏心蛋 30元

第一次來就試試主廚推薦的擔擔麵

沒有肉塊，取而代之的是素肉燥和店家自製醬料，最上面還有花生碎粒

鹹鹹甜甜的口感無違和感

就連芋泥都沒發現這是素食沒有肉肉XD

自家製的麵條偏細軟，也是三兩下就碗底朝天

芋頭米粉 150元

平常都吃炒米粉比較多，今天想來點不一樣的米粉湯

用陶鍋盛裝，即使吃到最後一口都是熱呼呼的

味道讓我想起台式鹹粥

用料豐富，有芋頭、香菇、筍絲、絲瓜、高麗菜、米粉、芹菜

少了肉也不覺得單調，而且青菜多多很健康呢！

不過湯頭有點胡椒的微辣，小朋友可能會比較不能接受喔～

美味健康的素食～分享給大家

冬天還要再來吃湯麵

店面資訊：

店名：十膳麵堂 Shi Shan Noodles

地址：新竹縣竹北市莊敬二街2號

電話：03-6670203

營業時間：11:30-14:00 / 17:30-21:00

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