【台中】是但港式蒸飯專門店│香港空運來台的道地港式蒸飯，鹹蛋肉餅/冬菇滑雞飯、可樂煲薑，店內濃濃的港味，逢甲夜市美食推薦

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「是但港式蒸飯專門店」新開幕搶先報

位於逢甲夜市小巷弄內的這間港式蒸飯

原料直接從香港空運來台，老闆是道地的香港人，平常兩邊飛來飛去

起初以為蒸飯就是煲飯，沒想到是完全不一樣的東西耶

蒸飯也是香港人最常見的街邊小吃

香港人說：「食咩阿？是但啦！」

台灣人說：「吃什麼？隨便阿都可以。」

「是但」就是廣東話的「無所謂，都可以。」

隱身在巷弄內的港式蒸飯專門店

滿滿的小吃便當街拐進來，在這條安靜的小巷弄內點亮了燈

店內座位約四張桌椅

位於逢甲商圈內，主要還是以學生、觀光客及外帶為主

小巧的店內除了播放的香港音樂之外

牆面與布置也充滿濃濃的港式小物

鮮豔的配色讓人一進場就眼睛為之一亮

偌大的牆面壁畫是香港雙層巴士與街景

直接提供一整面的網美拍照打卡牆

不用飛香港也能吃到道地的港式料理 

畢竟香港最近也蠻危險的(笑)還是在逢甲夜市吃吃就好

那個筷子筒！超復古

記得在比較古早味的麵攤才看得到這種筷子筒

通常是橘色、綠色的

牆面還有本日限量及熱銷排行榜

港式飲料的品名都很趣味耶

龍鳳可樂、鹹檸雪碧、龍鳳雪碧、可樂煲薑，看品項完全沒有畫面的各種港式飲料

港式蒸飯、港式點心、飲品等等

蒸飯價錢約在120元左右，點心小食幾乎都是銅板價

憑學生證還可以現折10元！

這樣的價錢在逢甲夜市內算有競爭力

後方的小廚房內一籠籠的蒸籠煙霧繚繞

蒸飯、點心、小食都在蒸籠裡保溫著

冬菇滑雞蒸飯 $120

鐵盤上放著一層料理紙，半顆水煮蛋、青江菜、蒸飯一份

為了放在蒸籠內加熱保溫

是但選則不鏽鋼的食器，這樣的方式的確是台灣蠻少見的擺盤

據老闆娘說香港人就是會這樣吃飯耶

把主食放在料理紙上，倒上秘製沾醬，攪拌著吃

香噴噴的冬菇嫩雞

看起來小小碗的蒸飯，份量吃起來還是有飽足感的

無骨雞腿肉軟嫩嚼起來還保有雞腿的紮實感

所有雞腿的精華都經過蒸食散佈在米飯上

米飯選用泰國茉莉香米

經過攪拌後，醬汁均勻混合，每一口都吃的到精華

而香米獨有的香氣則是在咀嚼後緩慢的散發而出

鹹蛋肉餅蒸飯 $120

店內人氣排行榜上的鹹蛋肉餅，不論是香港人或是台灣人都愛的一道

厚實的肉餅，太吸引肉肉控們

仔細將豬肉肥瘦各半均勻混合

調味鹹淡適中，一口咬下滿滿的肉汁溢出！些微蔥香也很棒

正中央的鹹蛋適時增添了不同層次

鹹鹹的蛋黃沙沙的口感

直接吃配飯吃或是加上肉餅一起食用都有不同風味

鳳爪排骨 $42

雙組菜的小菜組合，一次滿足兩種好奇的心

排骨輕輕一撕就可以將骨肉分離，調味適中

喜歡啃骨頭的人一樣可以大快朵頤

鳳爪已精燉煮到用舌頭就可以珉開的軟綿

微鹹微辣的調味，再搭配一口白飯剛剛好

可樂煲薑$70  / 忌廉溝鮮奶 $90

熱熱的可樂加上薑片與檸檬

經過加熱的可樂甜度更明顯，還有一點點氣泡感

一些薑片與檸檬片，讓整杯可樂包薑清爽解膩

冬天來一杯真的暖心又暖胃

忌廉溝鮮奶 

「忌廉」在香港的意思是「鮮奶油」

香港的飲料中的「忌廉」指的是「忌廉蘇打汽水」

是這款指定品牌「玉泉汽水」 （Schweppes），風味像香草冰淇淋。

「溝」是動詞，意指混合。

這款「忌廉溝鮮奶」正是香港的特色飲料

先倒入一份鮮奶後，再倒入一份忌廉汽水，兩者會自然混和

喝下的口感像有種冰淇淋的香甜感還有氣泡飲的暢快

起初是被 但港式蒸飯專賣店 這個店名給吸引進來

除了港式燉飯還有更清爽的選擇

滑嫩的雞腿肉與鹹蛋肉餅，各種特色香港小食與飲品

蒸飯幾乎是百元價格，點心都是銅板價格

重點！老闆娘人好正(๑•́ ₃ •̀๑) 

我是來吃飯順便偷看正妹板娘的

地址：台中市西屯區逢甲路20巷45弄1號

營業時間：11:00-21:00

FB粉絲頁：是但港式蒸飯專門店

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