【高雄苓雅小吃 】茗酌下麵 | 私房好料只有饕客知道,家常炸醬麵、椒香紅油炒手,讓你難忘的傳統台式料理


茗酌下麵,位於高雄香客鼎沸的高雄武廟周邊的小吃店,從我十五歲吃到現在了,口味都沒變,最神奇的是價位也幾乎沒有漲。絕對便宜到讓你懷疑自我
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茗酌下麵招牌是鮮黃色,相當亮眼。
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用餐空間沒有很大,用餐時間總是人坐滿滿。
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店內擺設是各種帶來好運的神像及雕像
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菜單,多年來沒有變過
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伊凡最愛的家常炸醬麵$45,肉燥炒得香而不過鹹,與醬汁完美的融合一起,搭配爽口的小黃瓜,是我懷念不以的好滋味。
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家常炸醬麵的秘訣就是,要點粗麵,才會爽口帶勁。
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絕對要加的椒麻辣油,這是老闆娘自己做的風味,獨家道地。椒麻香而不辣,吃麵絕對要用力的加下去,炒飯也可以加。不過如果怕辣的朋友,還是先從一小點嘗試看看。
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力艾達最愛的麻醬麵$45,這是小碗的Size,就夠兩位女生吃了。麻醬要點細麵,讓妙條吸滿醬汁一起入口,香滑順口。
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紅油炒手$45,飽滿的餛飩吸滿老闆娘的獨特醬汁,力艾達不喜吃辣,但每次來必點這道,因為她會把紅油炒手加進麻醬麵裡面拌著吃,阿娘喂,太犯規了。
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香噴噴的肉絲蛋炒飯$60。我喜歡他們的炒飯,除了粒粒分明秀色可餐外,大火拌炒炒飯常常吃得到一點像鍋巴的焦脆感,真的是非常好吃。
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高麗菜水餃$ 3/粒,驚呆了,現在還有哪裡可以找到3塊錢一顆這麼飽滿的水餃?有高麗菜、豬肉,你光是咬一口就會懷疑老闆娘他們到底賺什麼。這些水餃、餛飩都是他們手工自己包的,我想應該也是因為這樣才能壓低成本。
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蛋花湯$20元。不用解釋了,就是一碗蛋花湯,也是便宜的要死。
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牛肉湯$50。老闆娘使用的是半筋半肉的牛腱,搭配爽口的蘿蔔,道地台灣味。湯頭較為清淡,喝起來比較接近羅宋湯口感,還是好喝。肉大概有五塊,CP值也是非常高的一道。

除此之外燙青菜、小菜醃燻豬耳朵、魚干花生、醃小黃瓜,也都是非常美味的小菜,三人點了一堆吃得很撐,可能還花不超過200元,真的高雄必吃!

茗酌下麵
地址:高雄市苓雅區正言路37號
電話:(07)725-6206
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00
公休日週日

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茗酌下麵

phone07-725-6206
place高雄市苓雅區正言路37號
3.90 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50
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