身為基隆在地人，直到最近才認識這間隱身老宅的 Eddie's Cafe，實在相見恨晚啊！基隆不是只有廟口夜市，還有很多巷弄裡的桃花源，這就帶您來瞧瞧！
暖黃色的歐式門面，在一整排民宅之中特別顯眼。Eddie's Cafe 鄰近成功市場，從 2009 年 12 月 23 日開幕以來，僅供應咖啡、飲品和自製點心。儘管單純但不單調，因此頗受在地人喜愛。午後時光，有不少人在此與三五好友悠閒地話家常。
店面不大格局狹長，只能容納約 20 個位置，但是到處都值得細細玩味。老闆 Eddie 特別參考義大利咖啡館的氛圍，營造出讓人放鬆的愜意感。不過，為維護空間品質，恕不接待 6 人以上團體。
「喝單品，可別趕時間。」店內有十幾支各具特色的單品咖啡，提供試聞瓶，您不妨先聞一聞再做決定。
工作檯旁的層架，疊堆著歷年來大同公司各個時期的馬克杯。透過上頭繪製的圖樣，彷彿能一窺台灣早期文化。
櫃檯前貼有客人從世界各地寄回來的明信片，形成獨一無二的風景。
店內深處的一隅，擺放了老闆陸續搜集而來的各項復古收藏。
書架上讓我眼神駐留的，是基隆知名在地畫家王傑的《畫家帶路，基隆小旅行》，以及台灣史上第一本以台日歷史為主題的雜誌季刊《薰風》。
▶ Eddie's cafe Et Tiramisu ｜菜單（最新資訊請依照店家公告為主）
Eddie's Cafe 選擇回歸咖啡初衷，品項單純不花俏。除了黑咖啡之外，用的都是自家配方豆。既提供店內品飲，也供應咖啡熟豆販售。
甜點方面由闆娘張羅，儘管自己非科班出身，但卻越做越有心得。假如餐名前面有打勾的話，表示當天有販售該品項。一般而言，提拉米酥、堅果塔、布朗尼、司康佐果醬、焦糖烤布蕾都是店內固定供應的甜點。想點什麼請自己手寫菜單，再到櫃台交給老闆就行哩！
▶ 咖啡小酥餅（2入／＄120）
咖啡小酥餅是 2 年前 Eddie's Cafe 為了週年慶所設計的小點心。外觀乍看像是瑪德蓮，但口感大異其趣。
外層的酥皮選用特調濃縮咖啡液製作，湊近一聞真的好香。入口質地細緻，搭配中間填入的焦糖醬，迷人氣息在口中縈繞，久久不散。
▶ 巴斯克乳酪（＄120）
被紐約時報評選為 2019 年度甜點的巴斯克乳酪（Basque Cheesecake），在 Eddie's Cafe 也吃得到！
源於西班牙巴斯克地區的甜點，經典的焦黑色澤是它的正字記號。儘管外型樸實無華，但輕輕地咬一口，濕潤綿密的乳酪香氣在嘴裡迸發，真教人意猶未盡啊！
▶ 提拉米蘇（＄130）
香甜中帶點無傷大雅的苦韻，又融合瑪莎拉酒跟義大利進口手指餅乾的香氣，頂部撒上法國進口的無糖純可可粉，口感豐富有層次。
▶ 蘋果千層佐冰淇淋（＄140）
法式千層酥的餅面酥香脆口，一口咬下還有清脆香甜的蘋果丁。
搭配一球濃滑的香草冰淇淋，嚐來冷熱交融很有食趣。
▶ 義大利咖啡拿鐵（Ｉ／＄140）
拿鐵奶泡綿密，喝起來很順口。採用標準義式作法，完美展現咖啡的風味。即使是冰的，比例也和熱拿鐵完全相同。冰咖啡搭冷奶泡，上面竟然還有心型拉花，到底怎麼辦到的？ＸＤ
▶ 果粒茶（Ｈ／＄160）
由老闆 Eddie 自己調配的果粒茶，屬於無咖啡因的花果茶。風味清爽酸甜，搭配甜點相得益彰。
基隆，是一座適合散步的城市。下回來到這兒，不一定得急著往廟口夜市奔去，試著安排一趟在地旅行散策，探索旅遊書之外的風景。在獅球嶺砲台、虎仔山領略山城風光，走累了再到 Eddie's Cafe 歇歇腳，C'est la vie！
Eddie's cafe Et Tiramisu
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▶ 營業資訊
📍基隆市仁愛區華四街25號
☎️0989840785
⏰13：00-19：00（週日至週四）
13：00-21：00（週五、六）
週三公休
✏️ 每人低消一杯飲品
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