朋友在內湖發現了一家東北家鄉味的餐廳,
這家餐廳老闆為了孩子回來台灣,
將遼寧家鄉味原汁原味的搬過來,
還把在星級飯店工作的主廚邀請過來當大廚,
他們不只為了自己要吃也為了客人著想,
堅持食材都要非常的新鮮而且不加任何化學調味,
這麼用心的餐廳怎麼能不介紹呢?
中午時段還有超值套餐,
改天再來試試~~
他們店的營業時間,
竟然還可以用line pay真是不錯~~
他們其實以炒菜為主,
當然麵點也是有一些,
但因為麵點屬於每天限量,
就看運氣能不能吃到囉~~
店內算是蠻寬敞舒適的,
有圓桌非常適合聚餐喔~~
他們的餐具甚麼的都是屬於自己去拿,
檯子上還有可以自己調味火鍋沾醬,
也可以照著店家貼的沾醬成分來調味喔~~
酸菜白肉鍋(包含白肉及粉絲) 680元
酸菜白肉鍋在台北的街頭也不算太少,
但他們家的酸菜白肉鍋絕對是數一數二厲害的,
而且是為了客人著想的鍋,
湯底是自己熬製的溫和湯底,
絕對不是一些店裡那種酸得很誇張的湯底,
但如果你想要吃酸一點的話,
可以提早跟老闆說喔~~
鍋子上來裡面就已經放了基本配料,
包括有蝦、豆腐、川丸子、花枝丸及湯裡面還有酸菜~~
他們家的川丸子是自己做的,
吃起來就是縮小版的獅子頭,
真的很不錯吃~~
他們家的酸菜是自己發酵的,
不是用醋精去醃製,
吃起來溫和的酸,
連我這種怕酸的人都可以多吃好幾口~~
他們家的白肉跟別人家的不同,
是先將大塊的白肉煮熟去邊使其形狀變成方正,
最後才開始切成一片一片的,
為什麼要先把白肉煮熟而不是直接生肉下去煮呢?
其實完全是以衛生及能喝湯做考慮,
如果是生肉下去涮就可能把肉的細菌一起涮進湯裡,
也可能使得湯的味道改變,
所以在切片前就先把肉煮熟,
這種小細節都可以注意到,
真的是很為客人著想~~
白肉吃起來皮Q彈肉嫩,
真的不錯~~
因為已經是熟的千萬不要涮太久喔~~~
連他們的加湯都加的是酸菜原湯,
而不是只是白開水或是清湯而已,
這樣的價格真的很划算~~
糖醋黃魚(需預訂) 580元
天啊!!這會不會太浮誇!!
這樣價位的糖醋黃魚竟然還有鹽雕,
通常大概只有在大飯店才看的到吧?!
這個糖醋黃魚算是大連的特色菜,
將黃魚應該是用油淋的方法去炸,
讓黃魚保持站起來的樣子,
然後用糖醋醬去調味,
我個人非常喜愛這道,
但記得一定要先預訂才有喔~~
口水雞 180元
其實在很多餐廳的口水雞嚴格來說只能算是加一點味道的白斬雞,
他們家的口水雞所有的調味料包括:兩種麻油、椒類都是直接從大陸進口,
真的是非常用心的店家,
連放在菜上的花生都好好吃,
如果配點飯或麵應該也是不錯喔~~
孜然五花肉 180元
非常下飯的一道重口味料理,
他們家的孜然也是從大陸進口的喔,
這個味道真的是見仁見智不是每個人都可以接受,
但對我來說真的非常好吃下飯,
光這道也可以配一碗飯喔~~
醬油肉絲炒飯 110元
看起來非常油亮的炒飯,
吃起來竟然味道沒有過重,
雖然這樣平實但吃起來真的很好吃,
而顏色這麼深味道卻沒有太鹹,
原因就是他們不是用台灣的醬油用的是香港李X記的醬油,
難怪味道那麼剛好,
真的很好吃ㄟ~~
茴香水餃(每天限量售完為止) 9元/粒
這個超特別口味的水餃第一次吃到,
感覺有點像在吃羊肉餡,
而且店家因為用的真材實料,
幾乎沒有甚麼利潤,
但因為家裡小朋友也要吃,
還是一起包這麼好吃的水餃,
這個大家就要碰碰運氣囉,
這真的很特別很好吃我很愛~~~
熹正園東北精緻麵食
營業時間:上午11:30 - 下午2:00 、下午5:30 - 下午9:00
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連絡電話:02 2657 2766
店家地址:台北市內湖區文德路19號