海蒂身為彰化人不得不說，彰化的烤肉店選擇很少，所以我們跑去台中去吃，我看到網路上台中燒肉推薦一頭牛，他的肉拼盤讓我們眼睛為之一亮，肉質新鮮烤起來美味，想吃日式燒肉推薦來一頭牛，一頭牛菜單2019我們吃雙人極上套餐，一頭牛價位差不多在1000上下，來慶生以這個價位來說是很OK的。
台中南屯公益店在轉角處，晚上不要開太快會沒注意到，斜對面的星巴克後面有特約停車場，記得離場前請服務生給你優惠券喔。
店門口是非常日式的造景，候位區有好多燒酒擺飾，很美
店裡兩排座位區，桌子十分寬敞，用起餐來也舒適不擁擠
我們這一桌桌子真的很長吧！等等就會擺滿餐點了
先生認真的看菜單，後來我們點雙人極上套餐，因為被那些肉拼盤給吸引了，想大口吃肉就來一頭牛吧！
每個人都有三種沾醬，孜然粉、醬油、芝麻醬，可以隨不同肉品沾不同醬，吃起來風味更不一般，也較不會吃膩
外有蔥末和慢燉雞湯可以搭配使用哦，給到滿滿一罐很夠
首先登場的沙拉是燻鵝胡麻沙拉
我看菜單裡都是蔬菜或水果沙拉，唯獨這盤有肉，想說點來吃吃看，果然這個選擇是正確的！
燻鵝片很嫩，沒有那種過度烹調肉質老柴的問題，搭配醬汁讓我會一直想吃下去，
不然我對鵝肉的印象還停留在菜市場那種，很怕。這盤一定要點
你吃過烤山藥嗎？我發現有一盤烤山藥片耶，很特別，
不用烤太久，烤過後口感有點像洋芋片，撒孜然粉很好吃
美國安格斯牛小排來啦~~~
油花分布均勻，色澤飽滿，迫不及待要丟到烤盤上了
我們還有升級兩碗飯，壽喜牛肉丼，我最喜歡吃這種丼飯了！還不用搭配烤肉就可以讓我飽餐一頓了，哈。
我有放慢吃飯的速度，畢竟今天的主角是烤肉阿
這是鮭魚湯泡飯，湯頭很好喝不會太鹹，搭配海苔、飯食，也可以加一點芥末伴鮭魚，一極棒。
各位觀眾！重頭戲來了~~~ 這一盤夠霸氣了吧，感覺受到好尊榮的待遇
盤子上分別是美國極上牛五花、美國安格斯角切、霜降松阪豬、梨汁醬燒豬小排、辛香櫻桃鴨、溫體去骨雞腿
我看著那朵花好久，店員說是松阪豬，哇~ 這也太美了！
為了這一大盤，點了點了啦！
我已經丟一堆下去烤完一輪，各種燒肉輪流吃吃起來很過癮，這是單吃一片厚牛排無法取代的滿足
除了肉還有香菇、洋蔥、青椒可以烤來吃喔，果然是烤肉的必備菜
各種肉片一字排開很美，有沒有？
烤最快的是豬小排、牛五花，片狀快熟，加上牛五花會滴油火比較旺
剛烤好的肉，猜得出來哪一種肉品嗎？老實說我也有點眼花撩亂，總之看心情輪流著吃吧！
我記得最喜歡的口感是牛小排和安格斯角切(骰子牛)，牛五花也很棒
Tip: 烤肉不要烤全熟，出血水就趕快翻面，差不多5~7分熟最好吃
剛剛提到的烤山藥片，肉吃完配這個換一下口味挺好的
左下角是松阪豬，右下角那張我記得是櫻桃鴨
肉片都烤完後上海鮮啦！這盤是什麼呢？
挪威鮭魚菲力、嚴選大草蝦，你看看這蝦很大隻吧，連小饅頭都很驚訝
這幾盤上來後我發現一頭牛的菜都會裝飾得好漂亮，賞心悅目好好拍耶
後面還有兩支玉米筍搭配其他烤肉菜
有店員來幫我們烤鮭魚和大草蝦，因為我們忙著在餵小饅頭，還好有他們幫忙，
店員的服務都非常好，他幫我烤完這一盤，還幫我們撥蝦、玉米筍，我都不好意思了，
他們說客人有需要就會幫忙哦，揪感心ㄟ
我們是換新烤盤材下去烤，店員說烤盤上沒有油脂，鮭魚容易會沾黏，建議沿用烤完肉片的烤盤，如果沒有太焦的話
烤鮭魚真的需要熟練的技巧，雖然我有在煮鮭魚，但翻面很容易破皮Q__Q
鮭魚沾玫瑰鹽很好吃，而且他是有厚度的哦。吃完後還有上小一杯去油解膩的冰沙
吃肉很容易會膩口，所以我們點了金萱烏龍冷泡茶、可爾必思。
右上角這張：金萱烏龍冷泡茶真的很推，去油解膩，喝完還可以回沖，可爾必思是我自己想喝啦~
左邊：草莓雪酪微氣泡、藍柑橘檸檬微氣泡，喜歡喝氣泡水的朋友可以點這個
右下角：藍柑橘檸檬角High、香橙百香角High，喜歡喝點微醺的朋友來試試
我喜歡香橙百香角High
最後上手工甜點、主廚冰淇淋
左邊是烤布蕾，表層那片焦糖烤的很脆，香香的，布蕾也很紮實口感富有奶味和布丁感
右邊是火龍果冰淇淋，口感是比較像冰沙，含水分比一般冰淇淋多，我比較喜歡這種，清爽一點
小饅頭在點餐時就一直吵著要吃冰淇淋，終於到最後吃到了，他很開心
他平常就喜歡吃火龍果，但火龍果冰淇淋我們都是第一次嘗鮮，第一口感覺很特別，結果這一盒很快就被清空了，哈
看完這麼多美食照片你是不是也心動啦？如果要慶生不知道找哪一家餐廳，來吃一頭牛看看吧！
雖然不是吃到飽，但我認為他的精緻程度足以媲美王品集團旗下餐飲店哦。
假日人很多，要先訂位嘿
雙人極上套餐 菜單給大家參考
一頭牛 日式燒肉‧清酒-公益店
台中市南屯區公益路二段162號 (有特約停車場, 在斜對面星巴克後面)
營業時間：一~五：11:00~14:00、17:00-00:00
六~日：11:00-00:00
電話：04-2320-6800
官網：一頭牛 日式燒肉
粉絲團：一頭牛 日式燒肉‧清酒-公益店
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