最近喝到幾家咖啡館，都是老闆回鄉開店的故事，Pergram Coffee老闆則是已經在車庫裡默默耕耘了五年，專心把豆子烘焙好販售給咖啡店家、網路跟朋友。
像是老家咖啡和植感咖啡都是使用沛克咖啡的咖啡豆。有質感的空間，來自於設計公司”本事空間製作所“，也是我很喜歡的風格的設計公司，
賦予了苗栗這城市，呈現出復古中帶有低調華麗感的一家咖啡館。吧台的氣息，最有味道，坐在座位上，面對著吧台，看著老闆專心製作每一杯。
店家粉絲頁上的介紹，其中一個”使命”寫道: 「專注於挑選、烘焙我們認為世界各產區最好的咖啡。」一種職人的堅持，在這裡。
Pergram Coffee沛克咖啡
地址: 苗栗市中山路108號
營業時間: 11:00~19:00
公休日: 星期一
沛克咖啡fb: 請按此
貼心提醒:
1.禁止攜帶寵物，除了導盲犬
2.無接受12歲以下兒童
3.無電話預約訂位
4.低消一杯飲品
5.禁止吸菸
店內色系呼應著外觀的木質調，一路延伸進來~
外面人車來來往往，一走進來，只有交談聲和咖啡香…
位置不多，只有一個人來的，請坐到最裡面的長桌，第一桌光線最好，老闆說第一桌是四個人的座位，不過，說真的，第一桌坐四個人稍微擠一點。
咖啡加奶/8oz /淺焙$125
可麗露$75
可麗露外皮焦脆，裡面濕潤帶點軟Q，不錯的點心，喜歡可麗露比肉桂捲多一點，甜點部分就看個人喜好囉~
肉桂捲$100
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