高雄美食地圖：「海」與「陸」─陸之牛老二

位於高雄自強夜市，存在著「海」和「陸」富含盛名的麵食，整天一成不變吃著便當的日子，若不知要吃何料理時，可以來此地走走逛逛，品嘗「海陸雙拼」的威力。

「陸」：牛老二牛肉麵

牛老二，牛肉片美味排老二，誰敢喊第一！？  酸菜！

牛老二牛肉麵館人客絡繹不絕，最令人食指大動的莫過於其入味香嫩的牛肉，以及特製的辣酸菜。牛肉麵要好吃，除了湯頭是關鍵，牛肉的香味及口感，麵條的Q勁，皆是牛肉麵厲害的關鍵，但你絕對不敢相信，此店最厲害的是酸菜。

在牛肉二點紅燒牛肉麵時，先別急著加酸菜，記得先口最純香的湯頭，保證相當夠勁，喝下一口別急著喝下一口，細細品味湯頭的滋味，香味一直無法遠離你口，且層層的引出你的食欲，這時在吃下一口麵，那混著湯頭的麵，濃郁萬分，只不過唯一美中不足的在麵，因為口感和一般吃的麵差不了太多。不過，是否忘了什麼呢？是的，牛肉麵怎麼能沒有牛肉呢！牛老二紅燒牛肉麵一片一片薄薄的牛肉片，相當夠味，肉質相當嫩，你絕對不敢相信的是，若要說紅燒牛肉麵的主角是誰，牛肉片的美味程度若是第二，其他要素絕對也不敢稱第一。介紹一個不錯的吃法，偷偷挖一小匙特製酸菜，夾在肉片內，一口湯一口肉片，混和的滋味絕對超棒，伴在麵湯裡也是相當不錯的選擇，是不是有著多重口感呢！

來到牛老二牛肉麵店，除了紅燒牛肉麵必點，牛肉乾拌麵也是必點之一，利用醬汁以及魯的夠味的牛肉片，攪拌後再加上一些特製酸菜，會嘗到又酸又辣又令人感動的滋味。

牛老二牛肉麵店簡單不起眼的招牌，內裡卻藏著驚人的美食

牛老二牛肉麵必點乾拌麵，一片一片大片的牛肉片，完全覆蓋了整碗，一起開動吧！

最驚人的莫過於這塊牛肉，是老闆努力的結晶，也是每個吃過的人的專屬記憶

牛老二鎮店之寶：酸菜

淡淡的酸，些許嗆辣的滋味，唾液分泌的利器，單吃或半面皆可，牛老二還另外販售這項祕密武器，我敢擔保吃過一次絕對會想買一包回去慢慢品嘗，在家中可拌飯、拌麵，為家中的飯菜增加一道怎麼吃都不膩的滋味。

後記：個人認為乾比湯來的更讚！

「陸」：牛老二牛肉麵館

牛老二牛肉麵館(興中本店)

am11:00~pm9:00

高雄市興中二路83號　07-334-2513

想一嘗更多美食嗎？

想要知道更多美食的資訊嗎？

快加入食客皇帝粉絲團！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓