碳花台北|松江南京捷運美食 無雙烤羊腿2.0版制霸全台！
尾牙春酒就該大口吃肉大口喝酒！酒酣耳熱穿上蒙古民族服飾 象徵美好來年一起再創事業榮豐！
每次聚餐是否都讓你想破頭不知道哪裡好吃又好玩價格又實惠便宜能讓賓主盡歡呢？現在台北長安東路就有這樣一間打著超豪邁羊排同時端出各式熱炒的店家 選擇多樣 道道美味讓人一試就難忘！如果你是我的粉絲你看到店名一定就會有很深刻的印象～沒錯 去年我推薦的時候就被聯合新聞網注意與轉發造成轟動～現在不用去台中你就能品嚐～更棒的是這裡有很多民族特色服飾讓你真真切切穿越蒙古馳聘大漠草原唷！
與碳花台中不大相同的是碳花台北以大紅燈籠、內蒙古草原及蒙古包景色，營造出濃厚的蒙古風情～店頭入口擺放了這裡的鎮店之寶-靛藍色手工訂製宮廷意象琺瑯鍋～店面的尾端則是成吉思汗最為人知霸氣干雲的畫像！
據說碳花台北主打的烤羊腿就是成吉思汗打了勝仗班師回朝犒賞功臣將帥的名菜！所以再訪碳花我還是要點上這一味並呼朋引伴給大家來了一次早尾牙！用餐過程中服務人員一樣貼心的幫我們分解羊排～讓我們這些女流之輩只要眼神貪婪等吃就好！當然....如果你熱愛DIY也可以自己試試看！搞不好我辦不到的卻成為你的成就與樂趣喔！
必點必吃！碳花無雙烤羊腿2.0版制霸全台！
第二代無雙羔羊腿屬於羔羊前腿部位，油脂、膠質、瘦肉是非常均勻地分佈，吃起來就像一般我們常吃的牛腱或所謂半筋半肉這樣 QQ 的口感。豪邁厚實的羊腿一上桌就大飽眼福 ,五分熟的羊排透出金黃色澤讓人垂涎欲滴～怕羊騷的儘管放膽享用...這裡的羊經過特殊處理 腥羶味全無 入口完全不輸老饕上蓋牛排...片削後在烤網上還可以保溫～這個部位油花充足，所以在燒烤的過程中，也不會因為稍多聊了兩句、忘了看顧烤網上的羊腿肉，而有肉柴掉的情形。
吃食的時候可以先享用原味再體驗花式吃法～喜愛重口味的朋友可撒上孜然粉包上生菜（生菜可續...不用客氣ＸＤ）夾帶醃漬後酸甜的洋蔥、帶有嗆度的蒜片一起入口～享受多層次味覺的刺激！無雙羔羊腿在份量上非常好入門，相較以前一支帶骨後腿，動則兩公斤起跳，甚至破三公斤也很常見，這樣的份量差不多需要六到八個成人一起分食，而且經常使人飽到天靈蓋外太空。
建議大家～想品嚐碳花台北羊腿請先電話預約 (現場再點也ok 但需等待約40分鐘的烘烤時間唷！）
除了招牌羊腿...桌面也不忘點上這裡清爽迷人的酸菜白肉鍋！碳花台北上菜效率超高～在羊肉上桌不久後酸菜白肉鍋也跟著上桌！有別於一般店家～碳花台北特別使用炭燒銅鍋，導熱快受熱均勻、可調節火力構造並延緩木炭燃燒的速度！
酸菜白肉鍋本身就有附酸白菜、豬五花、凍豆腐，菜盤、燕餃、海鮮或其它配料可額外加價點購。酸得恰到好處的湯頭 ,搭配帶有油脂的羊腿完全合拍～放大絕的各式餡料通通美味～帶皮的白五花更是爽脆可口不肥不膩～這樣的清爽讓我們忍不住一直加湯加料...讓這一鍋從起鍋開始的從頭到尾都熱鬧滾滾...完美了我們今晚的夜宴聚會！
酸菜白肉鍋的沾醬位於小吧檯區大家可以自行取用～想知道最美味沾醬如何調製的也可點 碳花台北粉絲團 了解唷！
在此也大聲公告訴大家...這裡好適合尾牙春酒犒賞員工喔！歲末年終就該大口吃肉大口喝酒連結感情！酒酣耳熱之際穿上蒙古民族服飾 象徵美好來年一起再創事業榮豐！(尾牙這一天...買單的令牌當然就要交對人啦...不然就會被拖出去斬了唷ＸＤ)
來到碳花台北～美味的還不僅僅如此唷！接下來的篇幅我將帶你們視吃足以傲視長安東路其他各大熱炒的美味！一起點文了解更多吧～～
碳花台北
店址: 10491台北市中山區長安東路一段95號
位於新生高架附近，停車十分方便！
搭乘捷運可從善導寺站或松江南京站下車
腳程大約是10分鐘～～
電話: 02 25683313
營業時間: PM17:30~AM01:00(周一公休)
17:30 – 01:00 週一店休
https://www.facebook.com/tanhuatpe
碳花台中
04-2329-3331
台中市西區博館路115號
11:00 – 14:30、17:30 – 22:30 週一店休
http//www.facebook.com/tanhuatc
走進熱炒一條街...大家可能難免又舉旗不定...在此小璇也大聲呼籲...如果跟我一樣喜歡多樣變化卻不愛重油重鹹不夠健康的話...你一定得選擇碳花台北！這裡不僅是羊腿厲害！超過四十道的經典台式熱炒口味也都是高檔桌菜等級 絕非仿間偏鹹讓人客可以多喝點酒水的店家所能比擬～更棒的是碳花台北會隨著時令季節不定時更換菜單讓熟客也能天天光顧而不膩～充滿新鮮感！我敢保證...碳花台北是吃過一次就能讓你愛上不換的唷！
碳花台北電子菜單(請點此）
菜色推薦：
今天拿令牌的小主兒我為大家點上的菜色囊括大家喜歡的下酒菜：
酥炸鮮蚵、川味水煮牛、吻仔魚煎蛋、金沙軟絲、鹽酥蝦、及蛤蠣絲瓜～
酥炸鮮蚵
這一道是我的最愛 去任何的熱炒我幾乎都會點上一盤！碳花台北的酥炸鮮蚵外酥內軟鮮香肥美～入口沒有油耗味～吃完一盤還覺得意猶未盡！
金沙軟絲
軟絲炸至酥香帶有嚼勁與彈性,與鹹蛋黃拌炒拌抄後上桌讓人一口一口好涮嘴～咀嚼當中更不時散發軟絲的鮮甜與鹹蛋黃鹹香誘人的滋味...絕對是下酒良伴。
川味水煮牛
小璇自從去了北京簋街就愛上川味水煮牛～回台後四處品嚐卻常有美中不足的感受！這次來碳花真的讓我有得償夙願的感受～牛肉入口極潤不乾不柴...不論鹹度麻度辣度都十分到位...讓晚上儘量不吃澱粉的我也忍不住點上一碗努力扒飯！
吻仔魚煎蛋
今天同桌有小朋友 所以我刻意點上了這一道蛋白質豐富又可以補鈣的料理～厚實的煎蛋內藏吻仔魚海味...一上桌淡香撲鼻讓人食指大動！整個愛慘！
蛤蠣絲瓜
時令甘甜的絲瓜入口鮮甜綿軟映襯著蛤蠣清甜～是一道富含營養又低卡得料理！深得大人小孩的喜歡～
鹽酥蝦
炸到全透香酥的白蝦，其實不用剝殼直接連蝦頭蝦殼都可以吃！這時候不來上一手啤酒實在對不起自己了ＸＤ
這一頓下來大家都飽到天靈蓋了...一邊品嚐下酒菜的同時也不斷的請服務人員為我們加湯～當酸白菜清爽的湯頭湧入五臟六腑...彷彿又再度開胃...讓人一次又一次的食慾大開...縱情縱慾ＸＤ
在此也推薦大家 在大宴小酌享受美味的同時 也可以點上店家自己熬煮超大壺的酸梅湯 這裡的酸梅湯呈現自然的酸甜很能解膩...不喝酸的也可以試試這裡超大壺冬瓜檸檬露～當然...想小酌的也千萬別客氣！
冰箱裡備有各式啤酒、日式清酒、韓式燒酒等著你欽點囉！最有趣的是...來這裡喝酒可不是給杯子唷！而是仿造內蒙喝酒用碗來喝酒！這種方式小璇之前往返內地也曾見識過～碳花台北特選了戰鬥碗～有趣的是喝到碗底朝天就會看到一個「勝」字！
你們說～用這樣的碗公比拼喝酒是不是更有戰力了呢？！這種種細節的用心會讓人覺得來碳花用餐氣氛是一般店家無法比擬的～也絕對能為聚會留下深刻而美好的回憶唷！
（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）
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*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
