網美咖啡廳、網美泰式餐廳我都去過，這一次要帶大家來踩點的是「網美火鍋店」！
在新竹巨城附近的鍋工館火鍋專門店才剛開幕一個月，網美風格的裝潢設備已經吸引大批人造訪
今天跟綿到新竹找朋友當然要衝一波踩點，吃完還可以到新竹巨城逛逛多棒啊！
我從火車站走過來大概10多分鐘就當散步，店對面也有收費停車場，開車過來也很便利
明明人家是訂平日中午，一進門整個大客滿的狀況有讓我驚嚇到
我還一直幻想能拍到美麗的空景，結果我一直撐到人潮走光才拍到這樣！ 哈哈哈
其實店裡真的很美，牆上的圖案營造出一絲森林氣息，配上大理石桌面、幾何線條燈管好夢幻
我自己很喜歡門口這個高腳椅共桌區，光是粉色金框的椅子就多了浪漫的氣息
牆上森林、花豹的圖案更有時尚精品的氛圍，很難想像這裡真的是一間火鍋店耶！
後面的座位風格就不一樣，墨綠色高腳椅帶著華麗感，吧台式座位一個人用餐也很自在
還有三桌四人座的位置， 人數夠的話後面的空間還蠻適合包場聚會的
醬料跟飲料都採自助式，還提供2種飲品免費喝到飽呢！
鍋工館以個人鍋為主，湯頭就分成五種，每一款都是老闆精心調配出來
基本套餐價落在280-390元區間，食量大的人還可以個銅板價讓肉增量耶！
喜歡海鮮的人除了可以加點海鮮之外，老闆還推出A、B混搭海鮮盤，喜歡吃什麼自己配
A、B分別有不同品項，2種價格、海鮮隨你挑，不會有一個海鮮盤東不吃、西不吃的窘境
胡椒豬肚湯 +70元
鍋工館的湯底都超特別，這個胡椒豬肚湯是用豆漿當基底，粵式煲湯也變成涮涮鍋
豆漿的味道蠻濃的，喝起來順口帶有微微辛香，搭上這個有質感的鍋子更加分啦
豬肚超級Q彈，料也給的非常多，我光吃豬肚就飽一半了，哈哈
松露雞湯 +80元
這湯頭是不是很豪華，個人鍋的鍋底也用松露下去加持 ，光一端上桌就能聞到濃厚的香氣
喝起來意外的清爽，不管涮肉或海鮮都能加分提味，我很喜歡這個湯底呢！
主食
白飯、王子麵、手工乾麵、冬粉、雞蛋 五選一
雞蛋還特地用稻草裝飾，感覺就像是剛下的蛋，超可愛的啦
綜合菜盤
菜盤全部都是當季的新鮮蔬果，裡面沒有任何加工餃類，讓大家能夠健康吃
安格斯板腱牛肉套餐 350元
板腱這部位是牛隻少動到的部分，肉質軟嫩帶有一點嚼勁又富有油花
每一片肉片都有一定的厚度，讓你涮過後還能有豐富厚實的口感
肉質要好吃只要涮個5～8秒就ok，帶著粉紅色澤、五分熟的熟度能夠嚐到牛肉的鮮甜
一入口肉片充滿口腔，咀嚼中又溢出肉汁，歐某～怎麼覺得吃下滿滿der幸福拉
去骨雞腿排 320元
雞腿細心的去骨切片，很適合放進胡椒豬肚湯去煮，讓肉質吸飽豆漿湯頭，多了滑嫩的口感
雞肉煮好後鮮嫩可口，完全不會乾柴，豆漿的香氣更襯托出雞肉的甜
海鮮銅板配 208元
愛吃海鮮的人當然要來個海鮮銅板配，我們選了大頭甜蝦*2、野生香蕉蝦*2、蛤蜊、東北角野生小卷
部分品項如果有缺，會依照店家規定更改品項讓大家挑選，不管怎麼換都很划算啦
你看看，這樣一大盤一共四種海鮮只要200出頭，很多品種都不是一般看到的海鮮
大頭甜蝦肉質Q彈帶著甜度，香蕉蝦肉質緊實、好吃，比較少看到呦
蛤蜊的品種也很特別，吃起來鮮度較明顯，約嚼越鮮甜
來自東北角的野生小卷分量爆多，每一隻都是QQ的，用松露雞湯去煮風味更提升一層
甜點 烏梅凍
餐後送上解膩的烏梅凍
鍋工館從環境已經先吸引了我們的目光，沒想到餐點也非常到位！
只是今天生意很好，我都沒辦法跟牆上的造景大拍一輪網美照，實在有夠可惜
但鍋工館的環境、美食是會讓我想二訪的喔，提提醒大家，記得先訂位比較保險啦！
鍋工館 火鍋專門店
新竹市錦華街14號
03-5509530
一~五 11:30~15:00 / 17:30~22:00、六~日 11:30~22:00
周一公休
