隱身在小街道旁的臭豆腐店,下午才營業只賣5.5小時,每日限量晚來吃不到,臭豆腐不只吃起來外酥內嫩,而且還會噴汁,是許多在地老饕的私房美食
店面外觀
選擇大塊不切、不加蒜泥來吃看看
臭豆腐是屬於中間有挖洞的類型,外皮炸得香酥脆
裡頭還保有豆腐的水嫩度,整體口感屬於清爽型,不是很臭那種
而且居然還會噴汁,比小籠湯包還誇張
自製泡菜清脆解膩又開胃
使用朝天椒自製的辣椒醬,愛吃辣的人可以試試
店家資訊及菜單: https://www.mrtainan.com/2019/12/dofu666951.html