星期五中午，一群年約30歲的女性粉領族，聚集在一線美食戰區，台北東區八德路上，一家有著工業風裝潢的燒烤店外。女顧客開心地聊天，等待還在趕路的飯友們。
這間受到食饕追捧的燒烤名店：菜豚屋，店主是年僅25歲的日韓混血兒橫原翔太，這位女客人口中的「天菜老闆｣，已經在台灣北、中、南，開設4家有機生菜燒烤店。
翔太21歲的時候，探望在台工作的哥哥，沒想到探親之旅，竟然埋下日後創業的種子。翔太用流利的中文表示，當時探親駐台，發現台灣人親切、隨和，十分友善。目前開店近3年，房租不曾被刁難，員工也都很和樂。
真的是大口吃肉，大口吃菜，滿滿的燒烤全餐啦~~~~ (下圖是冬季剛推出的 牛肉山鍋，整個超彭湃der ! )
加上台、日歷史上的淵源關係，翔太選定在台創業，而且還大膽顛覆國人的飲食習慣。翔太開店之前就知道，國人怕生菜寒冷，飲食上較少吃生菜。然而喜歡蔬菜的翔太，希望藉由引進鮮嫩的日本萵苣菜種，並且採取有機種植，以健康的珍稀美味，培養愛吃好菜的客群。
連墨西哥捲餅也能包菜和起司，異國風味很特別耶 !
日本萵苣是溫帶特有菜種，較常見於日本、韓國，生長溫度介於15至20度之間。日本萵苣適合搭配燒烤，生吃的時候，沒有青菜的苦菜味。而且菜葉質地柔軟，葉片中間的菜梗又特別細，咀嚼的時候，菜梗纖維質沒有粗糙感。而且農家種植的菜葉大小，不用特別剪裁，剛好就是一個手掌大，方便客人直接包肉夾料吃食。
有沒有很健康 !!!!!!!! 獨家合作有機農場，很healthy的啦~~~~~~ 喔耶 !
在台灣移地種植不容易，翔太開店之前，帶著也想推廣健康飲食的台籍農家，遠赴日本千葉縣取經，帶回菜種和種植方法。現在合作的雙溪、南投、高雄農場，都還獲得有機認證。健康生菜配烤肉，口味不油膩。舊客把菜豚屋當養生餐廳，一周吃三次，還推薦親友也來品嚐。
(餐後還有服務生，會幫忙炒飯，變成愛心炒飯，整個少女心爆發 !)
餐後甜點紅豆抹茶配上 QQ麻糬，還有香濃的冰淇淋，濃郁美味啊 !
店主翔太也謙虛自承，能在台灣展店4家，只是善盡本份，紮實地準備食材和菜式。靠口碑推薦，幾乎每天有三分之一的顧客是回頭客。有一天也許生菜包肉也能在台灣，成為像壽司、拉麵、生魚片，國人口中熟知的國際美食。→立即訂位
﹝八德店﹞
地址：台北市八德路二段410巷16弄8號
電話： 02-27788055
營業時間：12點-15點 ； 17點-23點
﹝信義店﹞
地址：台北市基隆路二段185號
電話： 02 -27373503
營業時間：17點-23點
﹝台中店﹞
地址：台中市西區精誠五街19號
電話：04-23273420
營業時間：12點-15點； 17點-23點
﹝高雄店﹞
地址：高雄市左營區明華一路166號
電話：07-5566696
營業時間：12點-15點； 17點-23點
