老爺飯店集團開設的手路菜中餐廳，位在宜蘭傳藝中心園區內，提供少見的工夫菜，推薦外酥內嫩的工夫香酥鴨，鮮甜的仙草烏骨雞湯，及經典宜蘭味：肝花、糟餅、糕渣、卜肉、膽盰、壯圍密瓜蒸魚等，貼心設計午間與晚間的2~10人超值合菜料理，來到傳藝想要享受傳統菜色，手路菜中餐廳會是不錯的選擇
今天與卡夫卡夫妻帶滿月的小宥宥，到宜蘭傳藝中心收涎抓周趣，身為夥伴的我當然也一起參與小宥宥的收涎，中午在傳藝預訂了園區最著名的手路菜中餐廳
位於傳藝中心入口及廟埕廣場旁（如下圖），手路菜餐廳是老爺飯店集團旗下中餐廳
地圖出處：國立傳統藝術中心-傳藝333遊園新體驗
一入門一樓是老爺的咖啡廳
一到二樓，入門是復古文青風且舒適的等候區
小吃區主要採單點制，規劃有8人、6人、4人及兩人優雅座位區，提供雙人、四人、六人合菜選項
提早訂位，可預約窗邊座位，享受邊品嚐美食邊欣賞園區優美景緻
此次預約9人用餐，因不拆桌，店家安排至更寬廣用餐環境，目測約可容納15張圓桌的宴會廳，除了單點，更提供桌菜可選擇
手路菜餐廳，採用手繪：金魚、螃蟹、蝦子等，可愛圖案的特色餐具
菜單
手路菜中餐廳主要採單點，其中最推薦的有以下幾種：
最特別的功夫菜：工夫香酥鴨、工夫香酥鴨腿。
懷舊復刻菜：仙草烏骨雞湯、蒜泥板條草蝦、砂鍋西魯肉。
來宜蘭必吃的宜蘭味：肝花、金桔糟餅、糕渣、塔香卜肉、膽盰、麻油麵線小捲、壯圍密瓜蒸魚。
貼心與午餐時段推出雙人、四人、六人合菜及蔬食套餐
白玉蘿蔔
逛完傳藝園區後來用餐，推薦熱門季節小菜，白玉蘿蔔酸甜滋味，吃一口將開始期待主餐上桌
吻仔魚XO醬
喜歡吃辣的朋友推薦點，嚴選蘭陽特色海產「吻仔魚」，製作成香酥微辣的XO醬，與店內手路菜的味道都十分搭
和風櫻桃鴨 - $依份量計價
和風櫻桃鴨，滿滿的生菜、蟹肉棒及豪邁煙燻櫻桃鴨胸與干貝，搭配洛神花調配的酸甜和風醬汁，是前菜中最佳首選
功夫香酥鴨 - $990/隻
專程來品嚐功伕香酥鴨，套餐有一整隻功夫香酥鴨、片好的鴨胸肉、美生菜絲、水梨片、潤餅皮、及主廚特製甜麵醬
主廚嚴選「櫻桃鴨」與中藥材醃製24小時，經過川燙、清蒸、油炸等，繁複的烹調技法
鎖住鴨肉的精華，外皮酥脆，肉質軟嫩鮮美
取潤餅皮放上美生菜絲、水梨、片好的鴨胸肉，推薦放一片單點的白玉蘿蔔，最後淋上特製甜麵醬
建議包成三角形，這樣能優雅品嚐美味鴨肉潤餅
功夫香酥鴨提供桌邊服務，將香酥軟嫩的鴨子切割，鮮嫩多汁的鴨腿可直接品嚐，香脆的鴨皮沾胡椒鹽提味
金桔肋排 - $依份量計價
與一般美式豬肋排截然不同，十分台式燒烤滋味，淡淡的金桔香氣
咬一口，鮮嫩口感、鹹甜滋味的肋排，搭配醃製清脆的宜蘭農特產「金棗」，柑橘香氣更襯托肋排鮮甜滋味
金沙玉米筍 - $依份量計價
常見金沙苦瓜、金沙豆腐、金沙杏鮑菇，想不到金沙玉米筍滋味，如此讓人驚艷
飽滿玉米筍，一口咬下酥脆外皮，搭配清甜玉米筍，與批覆的金沙鹹甜滋味，產生衝突更加鮮甜爽口
蒜泥板條草蝦 - $依份量計價
服務員推薦的熱門主食：蒜泥板條草蝦，九人份一上桌非常大氣
蔥油香氣十足大配上Ｑ彈的粄條，建議再加點餐廳特製的「吻仔魚XO醬」，這滋味一個人吃完一盤都不是問題
百菇仙草雞湯 - $依份量計價
十分具古早代表的湯品，仙草雞湯是農村中，炎炎夏日勞動後最愛的湯品之一
使用仙草及百菇，將烏骨雞煲煮至軟嫩細緻的口感，搭配清爽的仙草湯頭，帶有菇類鮮甜的滋味
傳統手工甜品 - $依份量計價
今日傳統手工甜品是水蜜桃白木耳，濃郁清爽的白木耳，邊吃邊回味今日品嚐的手路菜，期待下次換點宜蘭味菜餚，品嚐看看是否道地
《 手路菜中餐廳 》
電話：03 950 9188#965
營業時間：午餐 11:30~15:00 / 晚餐 17:30~21:00
停車位：傳藝中心停車場
網路插座：⭕ WIFI / ❌ 插頭
兒童座椅：⭕
攜帶寵物：⭕
服務費：⭕ 收10%服務費
刷卡付現：⭕刷卡 / ⭕付現
宜蘭傳藝老爺酒店手路菜 - 菜單
(2019.09)
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宜蘭傳藝老爺酒店手路菜 - 合菜菜單
