今天要來吃一家已在口袋名單很久的一家超強麵店二鬼麵鋪~啊就是看了那夭壽的非凡大探索啊!看完之後每天都在吵我老公帶我去吃XDXD
先不說這麼多我也做了一段小影片燃燒大家的吃麵魂XDXD
這家麵店就在捷運蘆洲線上台北橋捷運站步行約1分鐘左右的極好地段!是三重捷運線上周邊美食地點方便.好找.好到達
說實話我對三重的店,以往印象中都感覺舊舊暗暗的!但二鬼麵鋪完全顛覆了我對於三重的既有印象啊!
乾淨明亮的招牌,窗明几淨充滿綠意的店面空間連門口都好明亮乾淨!我在門口拍照一直看到很多人駐足要拍個沒人的門口真的好難,用餐的時候也一直看到客人絡繹不絕的來!真的是一家超人氣麵店啊!大家最好來之前先訂位唄!
門口充滿童趣元素的二鬼及食物圖案感覺好文青啊!這家麵舖老闆應該也是個絕世吃貨還是刁鑽老饕,不做一般般的紅燒.清燉類的麵食,這裡湯頭也不用什麼大骨粉去偷工減料混淆視聽的!全都是蔬果熬製,大骨牛小排精燉而成的!創新的口味加上用心的研發與精細計算食材黃金比例去製作多種與眾不同的麵食品項!
簡潔明瞭觸發食慾的照片菜單,看得我胃口大開迫不急待地想趕快衝進店裡點麵吃!
內部用餐空間,寬敞又舒適,落地窗陽光照入加上木質調&綠意盎然的佈置,能夠在這樣一個地方舒舒服服地吃個麵Feel so good啊!(讚嘆)
他們連椅子都好舒適啊!很重細節的店家!不只給你好食物,更重視客人在享用餐點時的舒服感受!
自助式的區域有提供水.獨門辣油.餐具.值得一提的是連小朋友的餐具也有貼心準備唷!棒棒
還提供各式小菜還有兩種飲品泰式奶茶&炭燻烏梅汁可加購
二鬼麵鋪家的麵分為乾麵/湯麵.寬麵(手工家常麵)/細麵(拉麵),湯麵最經典當然就是麻辣系列啦!老闆是做麻辣鍋物起家的!來這邊麻辣&青麻系列湯麵真的是必點的啊!
店家獨門辣油看起來超讚的ㄟ!!聞起來就很香很過癮的FU!
這次我們點了二鬼的麻辣PR黑牛嫩肩(寬麵).番茄起司雞肉麵(細麵)套餐附湯麻辣雪花牛肉湯!香煎辣子二節雞翅還有泰式奶茶一罐
這邊乾麵套餐附湯有三種選擇野菇清湯.酸菜排骨酥湯.麻辣雪花牛肉湯(須補差價20元)
看看多麼誘人的一餐,麵整個好大一碗,那麻辣湯的香跟色澤.....光看起來就很令人流口水!
香煎辣子二節雞翅用油跟薑還有花椒爆香乾煎,外皮酥香呈現引人食慾的金黃色澤,花椒炒出的油將雞翅表皮煎的恰恰,花椒油的香麻口感是我在外面從沒吃到過的雞翅口味啊!驚艷到一個不行!
麻辣PR黑牛嫩肩(寬麵)裡面滿滿黑牛嫩煎肉片還有新鮮滑嫩鴨血真的就像在吃麻辣鍋那樣,麻辣湯底鮮香濃郁,溫潤的麻辣口感!吃起來舌頭是過癮的,胃是舒服的!
黑牛嫩肩肉片厚度將將好!而且很嫩!不知道是怎麼做的,感覺有點像是越南生牛河粉的做法,先把肉片放入碗中再淋上滾燙的湯汁熟化肉片,讓肉保持了軟嫩口感!肉質很好不用說!肥瘦均勻吃起來就是夠美味!
而麵條可以選細麵或是家常寬麵(老闆試了100多種麵條精選出來的一定很厲害啊!)我覺得吃這種有湯的當然要寬麵才過癮啊!寬麵吸附湯汁而麵體滑溜Q彈有嚼勁跟麻辣湯底在一起完全黃金組合!
裡面的鴨血很多也很大塊!非常新鮮,一吃就感覺得出來!滑嫩如豆腐與麻辣湯汁結合在一起非常入味呢!
然後點了這款番茄起司雞肉麵,完全是為了鵝子XDXD我鵝子特愛吃番茄口味的東西!這麵也太美了吧!用生番茄切片當擺盤拌麵醬料濃郁番茄酸香清甜好滋味!搭上起司中和了番茄的酸多了奶香!感覺有點像義大利麵,但麵條採用Q彈拉麵去做感覺很創新中西合璧的感覺卻沒有違和感!雞肉很嫩被醬汁跟起司包覆住真的很可口啊!一定也很多小朋友會喜歡這道麵食!
乾麵套餐+20元附的麻辣雪花牛肉湯!我覺得很超值ㄟ!愛吃牛肉麵的千萬別錯過這碗湯!這雖是麻辣但並沒有我點的麻辣PR黑牛嫩肩湯麵那麼麻辣!裡面多了黃豆芽似乎讓麻辣的湯頭有少了點辣感,但卻多了蔬菜鮮甜感!裡面滿滿滿滿很多雪花牛肉片啊啊啊!然後湯裡牛油香氣非常足~~總之吃乾麵一定要配上這碗湯才不枉此行啦!
細拉麵的口感不軟爛是有嚼勁的麵體,整個吸附著番茄及起司醬汁搭配鮮嫩雞肉一起入口,番茄果酸開胃+起司奶香不膩口它們根本天生絕配注定要相愛的XDXD
接著看我們吃貨母子檔的N連拍吧!XDXD
媽媽我已經100年沒吃過麻辣鍋了,自從懷孕開始一直到生完哺乳~現在鵝子一歲多了~乳牛媽咪功成奶退,最近才開始大解放,一直心心念念的想吃麻辣湯底的東西!今天終於如願吃到二鬼啦!實在太開勳囉!!!
我鵝子根本是嬰兒界的老饕!那吃相那饞樣.....根本跟媽媽一樣XDXD吃著他最愛的番茄口味拉麵,啃著雞翅膀的骨頭吃得好開心!
其實二鬼的菜單上還有好多讓我想吃的麵食!要都吃到的話,看來只能多來幾次惹!二鬼麵鋪真的是一家很不一樣的麵店啊!老闆的用心及創新,來一次就會知道!這是一家一直會讓人想回訪的麵店啊!
店家資訊
二鬼麵鋪(三重店)
地址：新北市三重區重新路二段10-1號(捷運台北橋站旁)
營業時間：週一至週日 AM11:00至PM21:00(最後收客時間20:00止)
電話：tel:02-2973-1111
FB粉絲團： 二鬼【麵舖】oni.noodles
最後放上非凡大探索採訪二鬼麵舖的影片再度燃燒一下你們的吃麵魂了XDXD(我好壞)
