►2020過年台北年菜推薦,68食堂餐廳推出了年菜料理,除了往年在新店有據點之外,在公館也可以吃到啦!
我們這天就是來公館的餐廳~還有超大的包廂可以唱歌!不過公館餐廳位置需事先預定才能安排唷~(68食堂也有外燴的服務!)
相當好停車之外,除夕到初五都有營業!年夜飯還沒找餐廳嗎?68食堂趕快列入名單,除了內用外,年菜也可以做外帶和冷凍宅配唷!
►68食堂年菜菜單小芝就放在文末給大家參考~
年菜還沒上桌前,就注意著師傅忙進忙出的在廚房張羅,團圓吃年夜飯真的是過年中相當重要的一天!
接著要登場的年菜是7000元一桌的料理,餐廳服務費10%另計
過年忙進忙出嫌太累,一定要到餐廳吃飯!難得放假真的可以偷閒一下!
讓專業的主廚來幫大家傳遍遍(台語~)年夜飯不就是大家圍在一起,就是最幸福的事情~
我們只要顧吃飯聊天抬槓就可以了XD
68食堂年菜-年菜鴻運五福拼
這天有鮑魚、牛腱、櫻桃鴨肉捲、叉燒、烏魚子燒,整體的份量都很充足
鮑魚是當天桌上最搶手的,底下有高麗菜絲抹上了沙拉,味道甚好!
烏魚子卷做的就像壽司一樣繽紛,鹹香味在口中慢慢的暈染~
櫻桃鴨肉捲粉粉嫩嫩的,肉質香甜,裡面還有汁唷!
68食堂年菜-炸海鮮餅
炸物是不固定的,這天端上桌的是海鮮餅,一咬開裡面能咬到整隻的蝦仁,好幾隻包在一塊蝦餅內,屬於台式的做法~
麵衣不會厚重,咬下去有彈性,也不用額外再沾醬就很好吃!
咬到後面還有花枝!本來以為是蝦餅,原來是綜合海鮮餅~
68食堂年菜-干貝娃娃菜
年菜中除了大魚大肉之外,也很需要補充纖維,娃娃菜名稱可愛
口感清爽,又能把滿滿的干貝湯汁精華水分都吸飽在菜葉中,帶一點勾芡又沒負擔,相當解膩!
68食堂年菜-蒜泥活龍蝦
只要是海鮮幾乎是一上桌沒注意的情況下,就被秒殺啦!除了龍蝦肉也會看到螃蟹唷!
主廚已經事先把海鮮肢解完成,吃的時候相當方便
蝦肉有彈性帶點緊緻,別忘了要沾上盤內的湯汁,蒜泥味道更濃郁!
68食堂年菜-清蒸活石斑
我是超怕魚刺的人,石斑魚的刺都很大根,只要稍微注意,都能享受大口的魚肉鮮甜!
只是一樣上桌後就被搶光了,我只勉強的吃到一兩口,鮮甜細緻的好滋味
爐子的底部會保溫,讓食材更美味,看看石斑魚有多好吃,我們吃的就剩魚刺啦!
68食堂年菜-德國豬腳
擺脫以往台式豬腳做法,用酥烤的方式來呈獻德國豬腳,讓年菜不會都同個料理方式更有趣!
表面那層皮咬起來真的好脆,在嘴中咀嚼的聲音都還會被隔壁的聽到,中間黏黏的膠質,很適合長輩多補充!
68食堂年菜-鰻魚米糕
米糕是桌菜中不可或缺的主食,香菇和蝦米的氣味整個都咬進了米飯內,黏性適中,吃起來軟中帶Q
鰻魚肉質細緻,醬汁緊緊鎖在魚肉中!一口一塊,真的是滿足阿~
68食堂年菜-XO鮮干貝
干貝好大顆像顆小球一樣,獨特的XO醬鹹香鹹香,沒有其他腥味更提味!然後又不會蓋過干貝本身的鮮度
干貝咬來飽滿有水分,還配上了彩椒,是我私心特別喜歡的一道
68食堂年菜-佛跳牆
佛跳牆里超級豐富的配料,最喜歡燉到超軟爛的燉肉還有栗子跟芋頭!
吃完配料一定要再裝第二碗,品嚐濃郁的精華湯頭!絕對是過年必備
往年我們家人口少,吃的不多,但佛跳牆都會外帶個一甕
68食堂年菜-砂鍋魚頭
炸過的大魚頭橫躺在鍋子的正中央,加上一些蝦子、豆皮、丸子等等
整個鮮味隨著時間的燉煮越來越濃郁,魚本身大隻,魚肉部分也不少,吃到胃都暖呼呼的冬天最舒服了!
小芝私心覺得這桌年菜的價格相當合理!龍蝦、石斑、干貝、魚頭,整桌多樣料理都是大魚大肉、真材食料
過年當天又不用忙進忙出,真的是省下很多力氣,過年年菜看是要餐廳內用、外帶或是宅配,68食堂都能使命必達!
倘若家庭人數不多,也能購買單一品項料理,相當彈性唷!
最後是甜點和水果,就在一片的親友間互動,抬槓歡樂聲中,來到尾聲啦!
68食堂年菜預購菜單價格
68食堂餐廳-年菜
地址:新店區安民街86號1樓(68食堂也有外燴的服務!)
電話:02-8666-6698
營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00 (周二公休,除夕-初五正常營業)
粉絲團:68食堂餐廳
我是小芝芝
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