吃過兩次布拉德施,第一次是在年初一的時候,但那時點的是只有過年才有的新年特餐,因此很難寫成食記。第二次則是三月的事了,託公公的福,我們毫不客氣地點了許多餐點、大吃特吃,經過兩次肥到深處無怨尤的用餐經驗,和撐的晚餐都吃不下的肚皮,食記,終於生出來了。
布拉德施的前身其實是小麵攤,那時攤名為『施師兄素食屋』,也經營了好長一段時間。現在有了店面,店名就從中文變成英文了,『布拉德施』就是 ”Brother SHIH”的音譯啦!(笑) (不過,為什麼店名是寫Brother Su呢?) 而從前的煮麵車也移到了店裡廚房,有機會造訪的朋友,下次去可以仔細看一下,老闆娘在煮麵的廚具是一台餐車喔!
布拉德施店面不大,坐位不多,裝潢簡約。屋頂只留下鋼筋梁柱,反而讓空間清爽了起來,有挑高的作用。其實看得出來主人們花費許多巧思,不在裝潢上花太多成本,我個人還蠻喜歡這種現代感又經濟實惠的風格。(餐廳嘛,東西好吃最重要,環境只要乾淨、舒服,有沒有這麼華麗倒不是重點了)
養生活力拉麵,其實就是清淡版本的藥膳拉麵(有些客人覺的藥膳太補了,我個人是兩種都很喜歡,口味完全不同!),是一碗湯頭香甜溫潤,會讓人忍不住一口接著一口、稀哩呼嚕就吃光的好拉麵!份量很大碗喔,大食量的男生吃完也會有七、八分飽呢!
臭豆腐照片是兩片和一片份量的裝盤。湯底是番茄紅燒那一派的,很好吃。豆腐本身口感很好,有點綿又不會太綿、軟嫩適中。我其實出外吃飯不太愛點豆腐,因為豆腐很難入味,沒入味的豆腐只剩口感而已,要是豆腐本身不夠新鮮好吃,我會很想請老闆出來談談。(←喂!) 但施家的臭豆腐整個打中我心房,好入味啊~~就是要一口都吃得到豆腐和湯才對嘛!
來布拉德施必點的餐點還有各式餅類。澱粉控如我,完全不能抗拒這些有點甜又有點鹹的點心!特別是鬆餅,雖然看起來很簡單,只有淋上巧克力醬,不過鬆餅粉可是店內自己調配出來的配方。我吃得出來有黑豆和全麥麵粉在裡面,但不知道還有什麼,老闆只露出神秘的微笑,跟我說他保證不只這兩種材料。