新竹的眷村有很多，有陸軍、空軍、聯勤、警備、反共救國軍等多種軍種和部隊等，有眷村的地方就一定有好吃的牛肉麵，但新竹有兩家牛肉麵常常讓人傻傻分不清，說的就是湖口老皮牛肉麵以及新豐老兄牛肉麵，老皮老兄這兩家牛肉麵店的車程距離短短不到3分鐘，真的常讓人不熟悉的朋友們搞混。記得囉！有低消限制、無限吃喝豆漿豆花的是「老皮牛肉麵」。
位在新竹湖口的「老皮牛肉麵」有兩家店，這兩家的距離車程只要4分鐘就可到達，但人氣最高的是位在省道新興路且鄰近新豐車站，步行只要5分鐘，貼心設有停車場的老皮牛肉麵。
老皮牛肉麵，傳統麵店的擺設，用餐環境乾淨、明亮，桌與桌之間保有著些許距離，在用餐的感覺不會讓人感到擁擠不舒適。
各式各樣的小菜供客人選用自取，油豆腐也是要自行裝取，拿幾盤(份)就須自行填在菜單上；無限吃喝的豆漿與豆花也是與小菜放在同一區塊；餐具及醬料也是需自取。
老皮牛肉麵的餐點選擇很多樣，除了牛肉麵之外還有海鮮麵、冬粉、炒飯、燴飯等可以選擇，重點是每人有低消85元的限制。
●蒜味牛肉麵，小份，120元
蒜味很濃郁的牛肉麵，但整體的湯頭還蠻像泡麵滿漢全席或是一度贊的味道，牛肉的肉質算軟嫩易入口，麵條的麵體就中規中矩。
●豆花
無限吃的豆花，可以隨意的盛裝自己要的量，加糖水或是豆漿都是很不錯的調配，要吃多少就可以去裝多少，真的要說老皮牛肉麵的豆花算有水準喔！吃得出豆香味而且還很綿密。
●豆漿
無限喝的豆漿，超濃郁，喝得出黃豆的濃純香，但喝太多會有點膩。
老皮牛肉麵，營業時間一到，客人就是沒停過的一直湧入，營業短短不到半小時，就可以看到用餐位子只剩一半，真的有嚇到我們夫妻。
太晚到，小小的停車場一下就客滿，建議想來這用餐就要早點到！
但老皮牛肉麵的牛肉麵整體口感就是中規中矩，沒有讓人很驚艷，但佛心的提供豆花、豆漿無限吃喝，算是CP值很高的牛肉麵店。
老皮牛肉麵
營業時間：11:00-14:00 16:45-20:00
營業地址：新竹縣湖口鄉新興路306號
營業電話：03-557-6562
公休日：每週一
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