榮獲台北國際牛肉麵節人氣第三名的牛爺蕃茄牛肉麵搬到中和了，
家傳40年眷村的好味道換了新名字、新店面重新出發，
牛貳麵舖有紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵、清燉牛肉麵、香辣酸菜牛肉麵，
共有4種牛肉麵口味，滿足老饕們的不同味蕾，
還有特色小菜黃豆芽臭豆腐、清蒸麻辣臭豆腐也是來牛貳麵舖不可錯過的美味之一
牛貳麵舖位於烘爐地附近，
108/7/28開幕試營運 新開幕全店9折，
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牛貳麵舖店面整潔明亮，
比起傳統的牛肉麵店環境來的更好
牆上有掛著之前參加活動的證書，
有得獎認證過的牛肉麵，
讓人吃起來也更安心
牛貳麵舖店面為長型式的，
進來後可以找自己喜歡的坐位坐下點餐
自助區有醬料、菜單，
有需要的人可以自行取用
冰箱的小菜也都是店家自製的特色小菜，
吃麵就是要配小菜，讓人吃起來更滿足
牛肉麵有牛筋和牛肉還有半筋半肉可以選擇,
涼拌小菜均一價只要30元，
cp值很高
涼拌小黃瓜
小黃瓜清脆爽口，
搭配重口味的餐點剛剛好
黃豆芽炒臭豆腐
這盤是店家推薦熱門的小菜，
還是第一次吃到這樣的臭豆腐，
很特別，而且味道也還蠻不賴的，
黃豆芽清脆、臭豆腐軟嫩，整體嚐起來是有蕃茄的香氣還有臭豆腐香，
獨特的口感，讓人一試難忘，
如果有來的人可以試試
涼拌干絲
干絲好軟，而且很入味，
帶有清新的麻油香，
大人小孩都適合
清蒸麻辣臭豆腐
沒到到牛肉麵店還有賣這個，
豆腐很嫩也很香，
辣度適中，讓人有辣的感覺，
但不會辣到讓人受不了
紅燒半筋半肉麵
想要吃牛肉又想要吃牛筋，
點半筋半肉一次可享受到2種口感
牛筋Q彈滑口，保有嚼感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感大人小孩都適合
牛肉多汁嫩口，讓人愈嚼愈香
紅燒湯頭鹹香濃郁不死鹹，相當順口
麵條吸附了濃濃的牛肉湯汁，鹹香又Q彈
清燉牛肉麵
想說給小朋友吃的就點清燉，
但沒想到清燉的湯頭和我平常嚐到的很不一樣，
使用牛骨高湯還有紅白蘿蔔，
鹹香清甜，還有點胡椒香氣，非常迷人，
讓不愛麵湯的我也喝了好幾口
蕃茄牛肉麵
有得獎過的牛肉麵當然要來試試
湯頭清爽有蔬果的清香，
清爽又不油膩，
也不會過酸，也是讓人一口接一口的好味道
麵條Q彈，厚實又有嚼感，
讓人吃起來很滿足
牛肉每塊厚實又嫩口，不會有讓人咬不斷的感覺
牛筋滑口又Q彈，滿滿的膠質，讓人百吃不厭
牛貳麵舖牛肉麵口味眾多，
牛肉牛筋給的份量也算多，
湯頭清爽又不膩口，
小菜也很有特色，
如果有到烘爐地附近的人可以試試
店家資訊:
牛貳麵舖
地址:新北市中和區興南路二段73號
電話:02 2511 8239
牛貳麵舖粉絲團
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
范范部落格
范范LINE@:@098hmurg
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