嘉義美食-小岸複合式餐飲 新開幕!!小資族最愛平價南洋料理 拉麵丨火鍋丨丼飯

日期：2019-12-02

名稱：小岸複合式餐飲

電話：05-2270837

地址：嘉義市東區中正路327號

營業時間：11:00-21:00 (週一公休)

平均消費：60元起 / 每人低消

FB粉絲頁：小岸複合式餐飲

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在嘉義知名美食林聰明沙鍋魚頭旁開起了這麼一家小岸複合式餐飲

小毛聽名字原本以為是像三皇三家這種適合聊天打屁的餐飲店

後來在網路上無意間才了解到他是一家走著南洋料理的複合式餐飲

在網評上的口碑還不錯就決定給他一次機會嚐鮮看看

餐廳內部的座位空間並不算太多

小本經營顧好顧客及餐點的品質最重要

不過看似麻雀雖小五臟卻很俱全

裡面的裝潢是帶點東方日式風格

用餐環境感覺起來也是相當舒適沒問題

業者在餐廳最裡邊處擺放了一座漂亮的大魚缸

當然這也會成為小朋友吃飯賞魚最喜歡的娛樂

複合式餐飲的MENU就是精彩豐富!!

拉麵／丼飯／義大利麵／火鍋／小菜炸物／咖啡飲料等...

各種米飯麵食料理來到小岸幾乎都有機會嚐鮮的到

小毛後來得知廚房主要的大廚是一位年輕越南女孩

也難怪在他們的餐點口感上會有如此鮮明的南洋料理風格

麻油雞火鍋(新品上市)

到底有沒有搞錯!?

冬天最愛大家喜愛的麻油雞火鍋盡然只賣180元

嘉義美食的價位實在是一間比一間要來的誇張!!

菜盤份量不多不少若以這價位來看已經算是很超值

火鍋套餐另外附上白飯.甜品及小杯飲料(紅茶 or 綠茶)

這樣的售價內容真的真的很划算~

麻油雞裡的雞肉實際給的份量還真不少

多塊肉質軟嫩且入味的雞肉都令客人吃來感到大大滿足!!

勺一口湯來瞧瞧!!香濃麻油香飄散的整個空氣都是麻油味

湯頭的味道很厚實也很夠味~

完全沒有因為平價而打任何一分折扣

黃金泡菜燒肉丼飯

小岸的丼飯看似很日式其實也帶點南洋風味的色彩於其中

上面除了舖滿厚實梅花豬肉片及酸勁夠味的黃金泡菜之外

另外還附上半顆溏心蛋及一些健康蔬菜

味噌湯則是有點丼飯都必然提供的湯品

他的燒肉嚐起來不像一般日式燒肉只有醬油味於上頭

而是多了南洋香料醃漬氣味也讓這片燒肉口感更豐富許多

沙嗲雞腿排丼飯

沙嗲雞腿排是大廚精心研發的獨家作品

事先以香料醃漬入味後再加以爐烤油炸將其味道鎖在雞腿排內

因此沙嗲雞腿排並非像一般沙嗲雞肉串香味是來自於上層醬料

而是雞腿排本身經由特殊處理過程中所散發出來的獨特氣香味

同樣嫩口的雞腿排肉配上精心調配的南洋香料真的是不錯吃!!

泰式酸辣拉麵

雖然取名為泰式酸辣拉麵但嚐起來卻又帶點越式料理的香料感

由鮮蝦.蛤蜊.花枝.排骨肉及鳳梨金針菇等...所構成的豐富好料

湯頭酸辣帶勁讓你越吃下去越順口

麵條的份量上也給的相當具飽足感

像小毛這種胃袋小的傢伙大概只有辦法吃掉2/3碗麵就飽了~

冬瓜檸檬／黑糖鮮奶茶

冬瓜檸檬絕大部份都是店家事先釀製泡好的茶品

他們家的冬瓜檸檬甜感上相較來的甜口一些

黑糖鮮奶茶則是前陣子流行好一陣子的人氣飲品

他們的黑糖鮮奶茶在奶味比例上則放比較多

有些人不是很喜歡複合式餐飲的供餐內容

主要是怕他們什麼都賣卻也什麼都不精通

小岸複合式餐飲同樣是品項及種類多變化

然而顯著的南洋料理特色卻也幫他們加了不少分數

各種不同的料理餐點也都有著一定的特色強度存在

感受度上算是還不錯囉~

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黃小毛

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