基隆新店報到，濃濃中國風的"海棠春食膳鍋物"在廟口夜市附近新開幕
從夜市步行過去約5分鐘路程，距離車站也很近
店內鍋物套餐相當精緻，從前菜、主食到甜點表現都不錯
雙拼鴛鴦鍋自己選，香港著名老火煲湯味道棒
搭配肉品、海鮮都讓人愛不釋手
餐後甜點一點也不輸給甜品店的好味道，必吃別錯過
店內用餐區相當寬敞，店家貼心準備各種人數的座位
甚至替單獨用餐的朋友也準備單人座位，就算一個人用餐也不侷促
海棠春比較特別的是能在牆上看到老上海風仕女壁畫
店家很貼心，在座位區附近設置一個洗手台
只要在店內用餐就能免費享用飲品，店家提供無糖綠茶和伯爵紅茶兩種選項
調味料的部分選擇還不少，而且都會放在冰塊上保溫，食材相當新鮮
米飯是讓顧客自行取用，不是純白飯，而是加入一些紫米飯調色
飯的口感很剛好，不會太濕軟，QQ的還挺有嚼勁，我喜歡
海棠春的點餐方式很特別，除了請員工點餐之外，還能透過Q.R code點餐
省去員工站在旁邊尷尬等待，家人朋友用餐更輕鬆
出餐前會先招待一人一壺四季春茶
茶的味道滿夠，入口不澀又甘順，茶香回韻風味還不錯
最近天氣越來越冷，餐前來點熱呼呼的茶，身體瞬間溫暖
前菜是一份蝦子沙拉，蝦子去背殼方便享用，而且蝦肉Q
生菜新鮮爽脆，吸附滿滿醬汁最對味
搭配的醬汁微酸超開胃，我還滿喜歡這道前菜
烏梅汁味道不是很濃郁但非常大一壺，搭配鍋物好適合
海棠春的火鍋湯底有三種，可以從麻辣、昆布、老火湯三種選二
老火湯就是所謂的香港煲湯，湯頭入口能品嚐到濃濃雞湯香氣以及中藥食材的甘甜味
味道非常溫順，完全不油膩，我超喜歡這一味
溫麻辣的湯頭約小辣到中辣，入口溫順不是很刺激的那種
香氣吸附在食材上，能品嚐到很夠的麻辣香
菜盤用胖胖杯裝，裡面的食材種類挺豐富，一半蔬菜一半火鍋料
食材還滿新鮮，煮老火湯能更提升風味
好誠實小油條很特別，跟一般吃到的油條不同
味道像是燒餅，不會太油膩也沒有油耗味
直接吃口感酥脆厚實，稍微在剛裡面涮5秒後入口更濕潤
脆度略降更好咬，而且多了湯頭的香氣，風味更加分
如果泡久一點也不會太爛，味道依舊很棒
海棠春的肉盤會用一個午茶籠裝，層層疊疊相當精緻
一海一陸的搭配視覺感超棒
肉盤可以從三種裡面挑兩種
MIT農產豚梅花挺有厚度，所以口感非常有嚼勁
我滿推薦可以搭配老火湯一起享用，肉和湯的香氣mix後味道超棒
美國安格斯培根牛的口感超細緻，略帶油花所以入口完全不乾柴
牛肉的味道很出色，不管是搭配哪一款湯頭都很吸湯汁，表現還不錯
海鮮盤的食材種類豐富，貝類、魚類、蝦子都有
食材還算新鮮，而且吃起來味道好
蛤蜊稍微有點沙，蝦子Q彈且肉質鮮甜，魚塊細緻
餐後甜點有兩種可以選擇，一冷一熱好貼心，熱的是桂花釀湯圓，冰的是冰淇淋
冰淇淋的奶香濃郁，入口乳香氣超夠味，不會太油膩，我超愛
桂花釀湯圓味道好棒，入口非常香甜不膩口，濃郁桂花清香味，讓人喝完想再來一碗
裡面的湯圓是包餡大湯圓，一款花生一款芝麻好對味
先附上菜單
平日中午時段還有個人獨享鍋可以享用
歡樂加點區的肉品，只要點兩盤相同的，第二盤半價
想嘗鮮嗎？ 快來試試吧
海棠春．食膳鍋物
地址：基隆市仁愛區愛五路34號2樓-1
電話：02-2423-1303
營業時間：11:00~24:00 週一 ~ 週四營業至23:00
(平日空班15:00 ~ 16:30 國定例假及節慶不空班)
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